東街日本料理以其每日至基隆港採購新鮮的漁獲,加上澎湃豪爽的擺盤,多人合菜料理的氣勢非凡,經營八年來受到許多饕客的喜愛,在全台各地已有六家分店。這次拜訪的龍江店,另備有平日商業午餐,無論個人用或團體聚餐都非常合適。
淀殿 Yodo Dono是台北信義區新開幕的日式料理,緊臨台北101及四四南村。由日籍資深主廚森田師傅領軍,採用每週三次日本築地直送的食材,並以精湛的廚藝,將新鮮的食材轉換成精彩的料理。並供應來自日本的清酒、燒酎及威士忌,令餐點的滋味更升級,用餐的氣氛更完整。
無菜單日本料理的魅力在於未知料理的驚喜,及主廚對於食材的了解及展現,還有餐期間主廚與客人之間的互動,另外外場服務人員的每一個貼心舉動。每次拜訪竜壽司,餐前都會相當期待,而餐後都會心滿胃足地離開!新北中和的無菜單日本料理,真心推薦竜壽司•割烹(竜すし)。 已更名:龍割烹 FB 新址:台北市大安區大安路二段68號 電話:02-2226-0392 訂位須知:線上訂位
Cheng's Cuisine是新北林口的無菜單日本料理,主廚堅持以頂級的食材,展現自身對食材的了解,發揮創意,創造出最佳口感的料理。無論是生魚片、握壽司、燒烤等,都能讓大家體驗到日本料理的奧妙之處。這天嚐到1000多元的套餐就享有和牛及鱈場蟹蟹腳等食材,相當幸運。
鮨一 Sushi ichi以新鮮的漁獲加以師傅精巧的手藝,令食材發揮最美味的口感,呈現出頂級無菜單日本料理。坐在板前,師傅的噓寒問暖及與客人間的話家常,都令無菜單料理的餐期中,不再拘謹並在料理中獲得口腹的滿足,還有輕鬆享受日本料理的美好。
竜壽司•割烹(竜すし)是中和環球商圈的無菜單日本料理,艾方妮時隔三個月二度拜訪。料理長阿龍師傅以冬季脂豐味鮮的魚種,加以精湛的手藝呈現,創造又一次精彩的味蕾體驗。即將來臨的情人節、春節,竜壽司都有營業,快帶重要的人來享受頂級的饗宴吧! 已更名:龍割烹 FB 新址:台北市大安區大安路二段68號 電話:02-2226-0392 訂位須知:線上訂位
佐樂壽司Omakase無菜單日本料理,小傑師傅以其精湛的手藝加上源源不絕的創意,將食材的特色表現得很精彩。店內招牌<融化的握壽司>連藝人小S 徐熙娣都曾讚不絕口,甚至還有<變態的壽司>,想一探究竟嗎?讓艾方妮介紹給大家!
鮨處律是大安區的無菜單日本料理,由陳元鍇主廚領軍於2017年8月成立。阿鍇師傅精選新鮮食材,並以精湛手藝打造的無菜單料理,已取得不少老饕們的好評。
竜壽司•割烹(竜すし)是黃建龍師傅打造的日式無菜單料亭,是少數在新北市就能嚐到的純無菜單料理。阿龍師傅以其對食材的了解及掌握,創造出味蕾的驚喜及感動,幽默健談的阿龍師傅更令整個餐期輕鬆又自在。 已更名:龍割烹 FB 新址:台北市大安區大安路二段68號 電話:02-2226-0392 訂位須知:線上訂位
大勝町食堂和食的鄭師傅累積近二十年日料經驗,堅持採用新鮮食材,活跳跳的美味。 提供$1000、$1500及$2000的無菜單料理,道道精緻具巧思,呈現食材的真滋味。 另外也有供應平價的丼飯,很受附近上班族及小家庭的喜愛。