Cheng's Cuisine是新北林口的無菜單日本料理，主廚堅持以頂級的食材，展現自身對食材的了解，發揮創意，創造出最佳口感的料理。無論是生魚片、握壽司、燒烤等，都能讓大家體驗到日本料理的奧妙之處。這天嚐到1000多元的套餐就享有和牛及鱈場蟹蟹腳等食材，相當幸運。

鮨一 Sushi ichi以新鮮的漁獲加以師傅精巧的手藝，令食材發揮最美味的口感，呈現出頂級無菜單日本料理。坐在板前，師傅的噓寒問暖及與客人間的話家常，都令無菜單料理的餐期中，不再拘謹並在料理中獲得口腹的滿足，還有輕鬆享受日本料理的美好。

竜壽司•割烹（竜すし)是中和環球商圈的無菜單日本料理，艾方妮時隔三個月二度拜訪。料理長阿龍師傅以冬季脂豐味鮮的魚種，加以精湛的手藝呈現，創造又一次精彩的味蕾體驗。即將來臨的情人節、春節，竜壽司都有營業，快帶重要的人來享受頂級的饗宴吧！

佐樂壽司Omakase無菜單日本料理，小傑師傅以其精湛的手藝加上源源不絕的創意，將食材的特色表現得很精彩。店內招牌<融化的握壽司>連藝人小S 徐熙娣都曾讚不絕口，甚至還有<變態的壽司>，想一探究竟嗎？讓艾方妮介紹給大家！

鮨處律是大安區的無菜單日本料理，由陳元鍇主廚領軍於2017年8月成立。阿鍇師傅精選新鮮食材，並以精湛手藝打造的無菜單料理，已取得不少老饕們的好評。

竜壽司•割烹（竜すし)是黃建龍師傅打造的日式無菜單料亭，是少數在新北市就能嚐到的純無菜單料理。阿龍師傅以其對食材的了解及掌握，創造出味蕾的驚喜及感動，幽默健談的阿龍師傅更令整個餐期輕鬆又自在。

大勝町食堂和食的鄭師傅累積近二十年日料經驗，堅持採用新鮮食材，活跳跳的美味。 提供$1000、$1500及$2000的無菜單料理，道道精緻具巧思，呈現食材的真滋味。 另外也有供應平價的丼飯，很受附近上班族及小家庭的喜愛。

山肴 鮨 やまき ずし是中山區無菜單日本料理，由阿杰料理長領軍的高水準團隊。 阿杰料理長累積多年來的經驗，將其對食材的掌握及呈現，展現內斂高雅的美學。 店內的唎酒師配合餐搭酒，令整套おまかせ餐點就是味覺及視覺的頂級享受。 【已歇業】

漁聞樂日本料理是由漁船船長與料理長的合作，將每日漁船的新鮮漁獲送至廚房。 供應$680起的無菜單料理，包含前菜、生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品及甜品， 藉由直送的採購優勢，以平實的價格提供高水準的餐點，是CP值頗高的無菜單料理。

台北燈燈庵是來自日本東京有半世紀歷史且三代傳承的名店，海外唯一據點。 為迎接在台五歲生日的新里程碑，台北燈燈庵將服務再提升，餐飲品質更到位。 由日本總店指派來台駐店的廣中新輝主廚，秉持每月必換菜單的原則， 這天嚐到以當令食材演繹盛夏節氣的會席料理，感受有如清流般的靜謚優雅。 七月份會席料理午餐$980起，晚餐$1880起。