歐華酒店蔚藍海酒吧牛排餐廳 台北最好吃牛排 週末限定微醺夜 屬於大人的浪漫

擁有台北最好吃牛排之稱的<歐華酒店 地中海牛排館>,二樓的蔚藍海酒吧牛排餐廳推出週末限定微醺夜,不僅可以嚐到地中海牛排館的頂級牛排,更可以喝到蔚藍海酒吧精心調製的微醺調酒,週末夜屬於大人的浪漫,千萬別錯過!

歐華酒店位於林森北路與民族東路交接口,離捷運中山國小站或圓山站,步行大約10分鐘可抵達。以歐式風格建築矗立在台北街道上,在夜晚有如城堡般地存在。
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歐華酒店 地中海牛排館素來都有台北最好吃牛排的稱號。而我們自疫情以來,都未能好好享用大餐,所以這天與好姐妹相約來吃高檔的牛排,當然歐華酒店就成了我們的首選。然而我們這天特地來到二樓的蔚藍海酒吧牛排餐廳

大家有注意到蔚藍海酒吧牛排餐廳的大門,很像是郵輪上見到的嗎?厚實的門板,搭配圓形的窗,整個海洋風情盡現。

其實蔚藍海酒吧牛排餐廳就是依照郵輪的概念設計的,走進大門後,就令人有踏入郵輪的實境感,彷彿空氣中都聞得到海洋的氣息。

以郵輪的概念打造的蔚藍海酒吧牛排餐廳,藍白對比色與沈穩的燈光配置,一瞬就有令人有渡假或歡慶的氣氛。

目前蔚藍海酒吧牛排餐廳僅有開放週末夜用餐,但另有提供包場服務,並備有影音設備,相當適合求婚、商務會議、年終聚會等,場地約可容納8-12人左右,有相關需求的人,記得及早預約喔!

註:恕不接受12歲以下的孩童

來到蔚藍海酒吧牛排餐廳,當然不能錯過現調的調酒,調酒師帥氣的動作,吸引大家的目光。

蔚藍海酒吧牛排餐廳-蜜柚高盃

以日本柚子利口酒為基底,加入檸檬、蜂蜜及蘇打水調成,是一杯喜愛水果酒的人都會愛上的口感。微酸帶甜,頗有後勁,要小口喝喔!

蔚藍海酒吧牛排餐廳-紅粉之戀

這杯是特地調製的非酒精版本,原本是以紫蘇酒為基底,加上葡萄柚果汁、蔓越莓果汁及通寧水製成。也是女孩們愛的酸甜滋味。

Cheers!

在特別的日子有無話不說的好姐妹一起渡過,真的超開心的!

這次我們在蔚藍海酒吧牛排餐廳享用雙人牛排套餐,每人享有調酒一杯、麵包籃、前菜兩道、主菜一道、甜點一份及附餐飲料或茶品。

蔚藍海酒吧牛排餐廳-麵包籃

一直以來都很喜歡歐華酒店的麵包,自製麵包籃共有七種口味,都可以免費再續,每次都怕佔胃不敢多吃,深怕會吃不下牛排,但因為這麵包實在太好吃,所以很難抗拒其誘惑,因此稱為萬惡的麵包籃。

這七種麵包分別是:軟法起司、蔓越莓、亞麻子可頌、燕麥雜糧、五穀雜糧、裸麥葡萄及布里歐,可以佐西班牙初榨橄欖油食用。

蔚藍海酒吧牛排餐廳-前菜 軟殼蟹

這道經典的前菜,將整隻軟殼蟹炸至酥香,蟹腳蟹殼都可輕鬆入口。

底盤有蘋果西芹沙拉、酸豆細香蔥醬,一旁飾以巴薩米克醋及咖哩粉。比起一般常見的塔塔醬,這酸豆細香蔥醬,多了酸香滋味,讓軟殼蟹酥香更顯鮮香,另外蘋果西芹沙拉也有清爽解膩的效果,整體吃來比想像中清爽。

蔚藍海酒吧牛排餐廳-前菜 日本北海道干貝

將北海道生食級的干貝煎至兩面金黃,底層是拌以辛香料的青蒜沙拉,上層飾以菠菜泡泡,一旁搭以味噌奶油醬及紅蘿蔔泥,還有自漬的白花椰菜。鮮甜的干貝,無論是單吃或配以不同的醬汁,都能吃出不同的層次及風味。

蔚藍海酒吧牛排餐廳-前菜 核桃木煙醺鮭魚

自家主廚以核桃木煙燻鮭魚,煙燻香氣足,魚肉吃來很濕潤且軟嫩。可以依個人喜好,搭配一旁的酪梨醬、酸奶醬或巴薩米克醋,還有炭烤過的小黃瓜,新鮮的柑橘,都能呈現清新的風味。

蔚藍海酒吧牛排餐廳-前菜 美國牛肉薄片

牛肉選用紐約克部份切成薄片,搭配的是酸豆鮪魚醬、巴薩米克醋、芝麻葉、松子、起司片及溏心鵪鶉蛋。可以將鮪魚醬塗抹在牛肉薄片上,再捲起芝麻葉及溏心鵪鶉蛋並沾巴薩米克醋一起食用,豐富的滋味在口腔之中迸發。

要上主菜前,先上法國進口牛排刀,可以自行挑選順手的刀具。

蔚藍海酒吧牛排餐廳-美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排/12盎司 $6100/雙人套餐

搭配牛排的配菜是焗烤奶油菠菜及辣味奶油玉米。這也是吃牛排最常點的配菜,而特別的是奶油玉米加了墨西哥辣椒,辣味的提點令玉米的甜度增高了不少,越吃越涮嘴。

搭配牛排的有法國鹽之花、芥末籽醬及玫瑰鹽。

45天濕式熟成的過程,令牛肉本身的酵素酶分解結締組織,使牛肉自然的嫩化並提升牛肉多汁性與風味。牛肉的油脂是熟成風味重要因子,透過時間及溫度的掌控,最後醞釀出牛肉的原汁與濃郁的風味。

事先預熱的分享盤,可以保有享用過程中的溫度不流失。

三分熟的牛排表面酥香,卻不顯血水,肉質粉紅香嫩,經由牙齒的咀嚼,牛肉芳香的油脂及肉汁盈滿口腔,吃牛排的滿足感大大地被滿足,幸福感油然而生。果然不愧為台北最好吃牛排。

一旁還附上熬煮了三天三夜的牛肉汁,淋上肋眼牛排上,更添風味。

最後來到甜點及飲品時刻。

蔚藍海酒吧牛排餐廳-甜點 蘭姆鳳梨

將台灣鳳梨切片浸泡香草莢及蘭姆酒,底下襯以椰奶西米露,其上飾以紅椒分及食用花。鳳梨帶著酒味,吃來有點南洋風情。

蔚藍海酒吧牛排餐廳-甜點 當季鮮果

以本土的紅心芭樂製成冰淇淋,底層是薄荷凍,點綴草莓及藍莓,顏色繽紛討喜。

再搭配咖啡或紅茶,令美好的週末夜留下絕佳的味蕾回憶。

蔚藍海牛排酒吧餐廳可以享用地中海牛排館的牛排,亦能享受到調酒師現調的調酒。而環境上卻更隱密,氣氛也更浪漫,相當適合約會,小巧而美的包場也很不錯喔!

~店家資訊~

歐華酒店 蔚藍海牛排酒吧餐廳 官網 FB

地址:台北市林森北路646號2樓

電話:(02)2585-3258


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