歐華酒店蔚藍海酒吧牛排餐廳 台北最好吃牛排 週末限定微醺夜 屬於大人的浪漫
擁有台北最好吃牛排之稱的<歐華酒店 地中海牛排館>，二樓的蔚藍海酒吧牛排餐廳推出週末限定微醺夜，不僅可以嚐到地中海牛排館的頂級牛排，更可以喝到蔚藍海酒吧精心調製的微醺調酒，週末夜屬於大人的浪漫，千萬別錯過！
歐華酒店位於林森北路與民族東路交接口，離捷運中山國小站或圓山站，步行大約10分鐘可抵達。以歐式風格建築矗立在台北街道上，在夜晚有如城堡般地存在。
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歐華酒店 地中海牛排館素來都有台北最好吃牛排的稱號。而我們自疫情以來，都未能好好享用大餐，所以這天與好姐妹相約來吃高檔的牛排，當然歐華酒店就成了我們的首選。然而我們這天特地來到二樓的蔚藍海酒吧牛排餐廳。
大家有注意到蔚藍海酒吧牛排餐廳的大門，很像是郵輪上見到的嗎？厚實的門板，搭配圓形的窗，整個海洋風情盡現。
其實蔚藍海酒吧牛排餐廳就是依照郵輪的概念設計的，走進大門後，就令人有踏入郵輪的實境感，彷彿空氣中都聞得到海洋的氣息。
以郵輪的概念打造的蔚藍海酒吧牛排餐廳，藍白對比色與沈穩的燈光配置，一瞬就有令人有渡假或歡慶的氣氛。
目前蔚藍海酒吧牛排餐廳僅有開放週末夜用餐，但另有提供包場服務，並備有影音設備，相當適合求婚、商務會議、年終聚會等，場地約可容納8-12人左右，有相關需求的人，記得及早預約喔！
註：恕不接受12歲以下的孩童
來到蔚藍海酒吧牛排餐廳，當然不能錯過現調的調酒，調酒師帥氣的動作，吸引大家的目光。
蔚藍海酒吧牛排餐廳-蜜柚高盃
以日本柚子利口酒為基底，加入檸檬、蜂蜜及蘇打水調成，是一杯喜愛水果酒的人都會愛上的口感。微酸帶甜，頗有後勁，要小口喝喔！
蔚藍海酒吧牛排餐廳-紅粉之戀
這杯是特地調製的非酒精版本，原本是以紫蘇酒為基底，加上葡萄柚果汁、蔓越莓果汁及通寧水製成。也是女孩們愛的酸甜滋味。
Cheers！
在特別的日子有無話不說的好姐妹一起渡過，真的超開心的！
這次我們在蔚藍海酒吧牛排餐廳享用雙人牛排套餐，每人享有調酒一杯、麵包籃、前菜兩道、主菜一道、甜點一份及附餐飲料或茶品。
蔚藍海酒吧牛排餐廳-麵包籃
一直以來都很喜歡歐華酒店的麵包，自製麵包籃共有七種口味，都可以免費再續，每次都怕佔胃不敢多吃，深怕會吃不下牛排，但因為這麵包實在太好吃，所以很難抗拒其誘惑，因此稱為萬惡的麵包籃。
這七種麵包分別是：軟法起司、蔓越莓、亞麻子可頌、燕麥雜糧、五穀雜糧、裸麥葡萄及布里歐，可以佐西班牙初榨橄欖油食用。
蔚藍海酒吧牛排餐廳-前菜 軟殼蟹
這道經典的前菜，將整隻軟殼蟹炸至酥香，蟹腳蟹殼都可輕鬆入口。
底盤有蘋果西芹沙拉、酸豆細香蔥醬，一旁飾以巴薩米克醋及咖哩粉。比起一般常見的塔塔醬，這酸豆細香蔥醬，多了酸香滋味，讓軟殼蟹酥香更顯鮮香，另外蘋果西芹沙拉也有清爽解膩的效果，整體吃來比想像中清爽。
蔚藍海酒吧牛排餐廳-前菜 日本北海道干貝
將北海道生食級的干貝煎至兩面金黃，底層是拌以辛香料的青蒜沙拉，上層飾以菠菜泡泡，一旁搭以味噌奶油醬及紅蘿蔔泥，還有自漬的白花椰菜。鮮甜的干貝，無論是單吃或配以不同的醬汁，都能吃出不同的層次及風味。
蔚藍海酒吧牛排餐廳-前菜 核桃木煙醺鮭魚
自家主廚以核桃木煙燻鮭魚，煙燻香氣足，魚肉吃來很濕潤且軟嫩。可以依個人喜好，搭配一旁的酪梨醬、酸奶醬或巴薩米克醋，還有炭烤過的小黃瓜，新鮮的柑橘，都能呈現清新的風味。
蔚藍海酒吧牛排餐廳-前菜 美國牛肉薄片
牛肉選用紐約克部份切成薄片，搭配的是酸豆鮪魚醬、巴薩米克醋、芝麻葉、松子、起司片及溏心鵪鶉蛋。可以將鮪魚醬塗抹在牛肉薄片上，再捲起芝麻葉及溏心鵪鶉蛋並沾巴薩米克醋一起食用，豐富的滋味在口腔之中迸發。
要上主菜前，先上法國進口牛排刀，可以自行挑選順手的刀具。
蔚藍海酒吧牛排餐廳-美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排/12盎司 $6100/雙人套餐
搭配牛排的配菜是焗烤奶油菠菜及辣味奶油玉米。這也是吃牛排最常點的配菜，而特別的是奶油玉米加了墨西哥辣椒，辣味的提點令玉米的甜度增高了不少，越吃越涮嘴。
搭配牛排的有法國鹽之花、芥末籽醬及玫瑰鹽。
45天濕式熟成的過程，令牛肉本身的酵素酶分解結締組織，使牛肉自然的嫩化並提升牛肉多汁性與風味。牛肉的油脂是熟成風味重要因子，透過時間及溫度的掌控，最後醞釀出牛肉的原汁與濃郁的風味。
事先預熱的分享盤，可以保有享用過程中的溫度不流失。
三分熟的牛排表面酥香，卻不顯血水，肉質粉紅香嫩，經由牙齒的咀嚼，牛肉芳香的油脂及肉汁盈滿口腔，吃牛排的滿足感大大地被滿足，幸福感油然而生。果然不愧為台北最好吃牛排。
一旁還附上熬煮了三天三夜的牛肉汁，淋上肋眼牛排上，更添風味。
最後來到甜點及飲品時刻。
蔚藍海酒吧牛排餐廳-甜點 蘭姆鳳梨
將台灣鳳梨切片浸泡香草莢及蘭姆酒，底下襯以椰奶西米露，其上飾以紅椒分及食用花。鳳梨帶著酒味，吃來有點南洋風情。
蔚藍海酒吧牛排餐廳-甜點 當季鮮果
以本土的紅心芭樂製成冰淇淋，底層是薄荷凍，點綴草莓及藍莓，顏色繽紛討喜。
再搭配咖啡或紅茶，令美好的週末夜留下絕佳的味蕾回憶。
在蔚藍海牛排酒吧餐廳可以享用地中海牛排館的牛排，亦能享受到調酒師現調的調酒。而環境上卻更隱密，氣氛也更浪漫，相當適合約會，小巧而美的包場也很不錯喔！
~店家資訊~
地址：台北市林森北路646號2樓
電話：(02)2585-3258
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