【東門站】歐嬤烏蘇拉經典德式料理~多種手工蛋糕 麵包
歐嬤烏蘇拉是傳承德國婆婆的好廚藝，把道地的德國經典料理引進台灣，
在台北永康街，一棟異國風情的建築物裡，品嚐來自德國的好味道。
【體驗】若是常在永康街走跳的話，應該對這棟建築物不陌生才是，
歐嬤烏蘇拉就像是在歐洲鄉間的木造建築，散發出濃濃的異國風情。
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
在台北寸土寸金的店面，設置了一個不小的庭院，
多次經過時，常有許多人坐在此享用冰淇淋。
歐嬤烏蘇拉採用德國進口的麵包材料，製作出各式健康養生的麵包。
拜訪當天也遇到許多外國朋友前來採買麵包，可見好口碑早已建立。
艾方妮對德國麵包的好印象是從這個扭結麵包開始，外表酥脆帶嚼勁的麵包，
Q感十足的扭結麵包，外表附著些許的鹽巴，鹽香與麵粉香氣，令人一吃難忘！
外表貌似扭結麵包的餅乾，口感應是很酥脆。
德國的黑啤酒也是很受到歡迎！
之前見到在庭院吃的冰淇淋，應該就是這德式手工雪糕吧！
拜訪前曾爬過文，才知道歐嬤烏蘇拉的手工蛋糕種類相當多，真是令人好期待喔！
進到餐廳後，內部以大量的木桌及裝飾，營造出歐式餐廳的氛圍。
印花布的木椅，很有歐式的浪漫風情。
這天安排的座位在二樓，走上這磨石子的樓梯，相當有親切感。
二樓的用餐空間與一樓相去不遠。
這天遇到鄰桌約十多位客人在此聚餐，好不熱鬧！
餐巾紙上人物穿著的設計令，令我想到卡通<小蓮的故事>。
店名歐嬤OMA也正與中文阿嬤同樣的意思 ，烏蘇拉則是店主人婆婆的名字，
女主人嫁給了德國人，傳承婆婆的好廚藝，將德國經典料理帶進台灣！
詳細菜單請點我。
供應的菜色從商業午餐、家庭套餐到超值晚餐，符合不同客層的選擇。
點套餐，均附湯、麵包及飲料。再加$50則有沙拉或蛋糕或冰淇淋任選。
附湯是蔬菜肉排湯，以巴伐利亞肉排切成小塊與蔬菜燉煮成湯，意外地清爽。
生菜沙拉有蜂蜜芥末醬、凱薩醬、水果優格醬及油醋醬可供選擇，
我們選了後面兩者，都相當清爽開胃。
麵包(每人可續一次)與三種抹醬。
這天很幸運地嚐到六種不同的抹醬，其中鹹口味的松子羅勒及煙燻火腿特別印象深刻，
喜愛甜食的友人則對甜口味的紅葡萄情有獨鍾。
歐嬤烏蘇拉的手工麵包名不虛傳，尤其是上圖剛出爐的綜合水果麵包，
柔軟香Q，熱呼呼的加上抹醬真的相當美味！
歐嬤超人氣拼盤：香煎肉排、原味肉腸與法蘭克福腸佐酸菜與及香炒手工麵 $380
這個僅在週一至週五晚上提供的晚餐，週末假日是沒有的喔！
巴伐利亞肉排
長得很像香港茶餐廳的午餐肉，但肉感比較重，吃來很像較不札實的貢丸，不錯吃。
左：原味肉腸 右：法蘭克福腸
德國香腸特有脆脆的腸衣，用的是台灣黑豬肉製成的香腸，不過鹹，佐以酸菜很對味！
香炒手工麵
這個手工麵很有趣，一般手工麵都會帶著Q勁，但這麵卻是軟的，
友人吃完後說：「很有大麵焿的fu」，這樣的說法很符合這手工麵給我們的口感。
類似大麵焿帶點軟Q，加以洋蔥、香菇及肉排塊炒香，多了油香滋味，我們還蠻喜愛的。
德國豬腳佐馬鈴薯與酸菜 $750/大份
來德國料理餐廳，千萬別錯過德國豬腳啊！
歐嬤烏蘇拉用的是豬膝上面那圈肉，所以骨頭較少但肉更多。
而且捨去一般便利油炸的方式，先是將豬腳蒸煮過，再淋上啤酒進烤箱烤。
這個焦香酥脆的豬皮，一入口就是ㄎㄠㄎㄠ的聲音，超級悅耳的！
酥香的滋味加上烤過的香氣，帶著油脂但又不油膩，沾上些許的黃芥末，真是對味啊！
最棒的吃法就是連皮帶肉一起吃，超級過癮！
一旁酸菜是很容易入口的酸度，馬鈴薯泥很綿密，轉換口感的效果也不錯！
目前的優惠活動，只可惜這天我與友人都不方便喝酒。
左：水果醋 右：德國花草茶
附餐飲料還有咖啡及紅茶的選擇，我們都滿意自己所選的飲品。
傷腦筋的甜點選擇時間到了！
在服務人員專業的介紹下，我們真的覺得每樣也都太好吃了吧！都好想試試喔！
最可惜的是我們第一首選的青蘋果蛋糕已賣完了，超級扼腕！
月世界檸檬糕 $75/單點
頭頂著細緻的蛋白霜，蛋糕表層似乎有著橙橘類的抹醬香氣很迷人，
蛋糕體中間的檸檬醬酸得剛剛好，整體好吃且具口感層次，難怪是排行榜第一名了！
提拉米蘇 $80/單點
很特別是將手指餅乾圍在外圈，而非是蛋糕內部，不過糕體細緻可可香氣足，也是好吃無誤！
可能看出我們對甜點的熱愛，店家又招待了一份特別的蛋糕，
這是用糙米取代麵粉，不僅養生且口感多了Q勁，而且巧克力味道很濃厚，
這是當日第一好評的蛋糕，在一樓的烘焙坊可以買的到喔！
這位是Melody，她身穿歐式洋裝，是歐嬤烏蘇拉服務人員的制服，
特別要提的是她的專業，對於餐點的成份、做法及口感，都能清楚解說，
至於美麗的笑容及親切的服務更是不在話下了！
真的覺得歐嬤烏蘇拉能請到這樣的員工，實在太棒了！
找餐廳慶生很煩惱嗎？來歐嬤烏蘇拉是個好選擇喔！
餐點有多元化的選擇，舒適的環境及優秀的服務，真的很推薦喔！
~店家資訊~
歐嬤烏蘇拉經典德式料理 FB
地址：台北市大安區永康街10巷8號
電話：02 2392 2447
營業時間：週一~週日 11:30~22:00
想吃德國豬腳~檸檬蛋糕看似普通~你形容的真好吃
版主回覆：(08/20/2015 09:06:46 AM)
謝謝妳！祝情人節快樂喔！