【邀約】沖繩Pure生活美食~免出國享道地沖繩美食

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冷冷的冬天裡,是否懷念起沖繩熱情的陽光及海洋?現在免出國,就可以在台北百貨公司裡買到沖繩道地的美食囉!

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每次說到沖繩,艾方妮都會想到一個久遠前的笑話:「我想出國,沖繩、歐奇那瓦、琉球、那霸,要選哪一個呢?」哈哈~

雖然艾方妮去過日本多次,但一直沒機會去沖繩,一直很想去感受一下那南國的風情!

前陣子還跟好友們到SOGO後方的<清風58>,由沖繩人在台開設的餐廳享用沖繩家庭料理,度過一個假裝在沖繩的晚餐時光。

現在不用真的飛沖繩,在台北也可以買到沖繩的特產囉!

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這天艾方妮來到新光三越A11的B2超市旁,這是由在台的總代理商與沖繩縣物產公社進口合作,在台灣設立沖繩Pure生活美食館。

在此可以見到沖繩縣各式的特產。

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提到沖繩,第一個聯想到的便是黑糖吧!在此可以見到原本很大一塊的黑糖磚,現場才分割成一小塊一小塊。

沖繩黑糖的原料「甘蔗」是在珊瑚礁的土壤,有著充份豔陽和海風培育的環境來成長。

沖繩黑糖是製糖過程中的第一道產品,是沒有經過高度精煉,脫色的蔗糖,因此保留了不少礦物質及維生素。

沖繩黑糖呈土黃色,口感略帶鹹味,屬於自然的鹹性食品,且富涵營養,加上可補血又排毒,因此深受許多女性朋友的歡迎。

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現場有袋裝的,也有密封罐裝的。

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艾方妮帶回這個密封罐,單吃這黑糖,嘴巴中充斥著黑糖的獨特香氣,而在冷冷冬天裡,沖個熱水泡開黑糖,香甜的滋味好溫暖!

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還有這種隨行包,好可愛!

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另外有這個利用沖繩特產所製作的霜淇淋喔!

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這個是沖繩黑糖口味,帶點微微的炭燒香氣,口感細膩,加了嘉南平原牧場的鮮奶製成的霜淇淋,香醇濃郁。

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雪鹽抹茶口味,採用的是沖繩宮古島的雪鹽,在抹茶及牛奶的調和下,雪鹽精緻的微鹹更顯出豐富的甘甜層次,令人一口接一口地停不了!

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剛剛用於霜淇淋的雪鹽,是來自沖繩宮古島,採用來自島下22公尺的深層海水,經過沖繩珊瑚石灰岩的自然過濾,以瞬間蒸發的方式將原始的海水成份完整保留。

經檢驗測定出雪鹽中含有18種礦物質,加上因粉末細紗且細白如雪,所以稱為雪鹽。

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這個是在之前造訪<清風58>時,店家在送上炸薯條時所附上的調味罐,這就是利用雪鹽與其他食材調和而成的「調味鹽」。

這個聽說在一般家庭很常出現的調理鹽,這天有見到柚子鹽及牛排鹽。帶著酸酸甜甜的柚子香,很能幫助料理提味!而加了大蒜的牛排鹽,用在肉類料理上更顯美味!

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當天試喝了這個苦瓜茶。幾乎說到沖繩料理,第一個想到的是苦瓜吧!沖繩苦瓜色澤較深,味道帶甘甜不苦。 

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這個利用沖繩苦瓜,將其果實及種子乾燥後,以特殊製法去除苦味,因此喝得到苦瓜的味道卻真的苦味很不明顯。

多吃苦瓜對身體有益,且其中所含的豐富維他命C比檸檬還要多呢!有了這個沖泡包,真的很便利! 

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另外還有加了薑黃的苦瓜茶呢!據知薑黃素可以調節生理機能,更可促進新陳代謝。是最近很受歡迎的保健品。  

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現場有這個很像金門風獅爺的<沖繩招福獅>。跟風獅爺有著同樣”驅邪避兇”的作用。

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沖繩玻璃工業也是相當知名的,手工吹製出來的琉球玻璃,每一件作品的色彩與形狀都有著微妙的差別,令人感受到傳統工藝品特有的親切與自然。

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日本知名的泡盛酒,日蒸餾過程中產生非常多的氣泡而命名為”泡盛”。泡盛是沖繩獨有的蒸餾美酒,已有600年的悠久歷史。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車>

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泡盛的原料為白米,沖繩獨有的國寶級黑麴菌,是孕育出泡盛獨特風味的關鍵。

這款採紀州產的南高梅與沖繩黑糖製成的請福梅酒,曾取得全日本第五位的好名次。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車>

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是說這天艾方妮很想帶走這柚子酒及梅酒。現在有這兩瓶酒的禮盒裝,真的好心動喔!想在除夕夜時,去帶回這兩瓶與家人共享。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車>

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竟然還有利用泡盛酒製成的辣油,看起來很香很辣很過癮。

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現場還試吃了沖繩特產-水雲。水雲是天然的海藻,富含礦物質及食物纖維且是低熱量的食品。

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這次艾方妮帶了這水雲及專用醬汁回家試試。

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沖繩水雲是純淨天然的海中褐藻,包裝上都有著詳細的做法,只要照著上面所寫的清水沖洗過,在家就可以輕鬆享用天然及健康的水雲了! 

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依照包裝上的清洗方法,將水雲的鹽份洗乾淨,加入特調的醬汁即可食用。真的很方便。 

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這個加了專用醬汁的水雲,有著類似和風醬的酸甜滋味,加上水雲獨特滑溜的口感,是道簡易上桌的涼拌菜。

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之前去<清風58>時,”水雲天婦羅”也是道受觀迎的沖繩家庭料理。 

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在沖繩Pure生活美食館中,竟然還有這樣的沖泡包,可見水雲在日本很有人氣呢!

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這個糖果外包裝上,有隻張開嘴的招福獅,很可愛吧!

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裡頭是綜合的水果糖,有芒果、百香果及香檬,這香檬是沖繩特產的水果,是長得很像台灣金桔的水果。

跨年夜與友人們的聚會,這糖果被小朋友們給霸佔了! 

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色彩繽紛的糖果,很適合農曆年的糖果盒呢!

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目前沖繩Pure生活美食館在百貨各賣場的優惠活動。

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讀者優惠訊息

2015年1月底前至沖繩pure生活美食館,出示本文即享有:
1.霜淇淋買一送一
2.全館商品9折惠(特價品除外)

 

對沖繩特產有興趣的朋友可以去逛逛看看喔!
沖繩PURE生活美食館
台北 新光三越站前店B1
         新光三越A11店B2
         誠品信義店B2
         遠東百貨寶慶店B1
高雄 新光三越左營店B2

 


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一般留言

  1. 看到那麼多顏色的水果糖,我也是想到過年的糖果盒~
    版主回覆:(01/04/2015 02:41:41 PM)
    是啊!顏色很討喜!但我個人比較愛黑糖^^

  2. 五顏六色的水果糖糖
    真的是非常適合年節禮物呢!
    送人自吃兩相宜!
    謝謝艾方妮的沖繩分享!
    推!
    版主回覆:(01/04/2015 02:41:02 PM)
    謝謝Yo-祐^^

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