南投埔里美食 | 天子舒芙蕾 五星級甜點 最有誠意的伴手禮 幸福的滋味一起分享
天子舒芙蕾顛覆技術將法國經典的舒芙蕾蛋糕,加大到6.5吋還能宅配到府,嚴選頂級食材,製作出如雲朵般的口感,入口即化,細緻優雅的滋味,令人一吃難忘!發跡於南投的天子舒芙蕾,結合世界頂級原料和在地新鮮食材,讓大家可以和重要的人,一起分享美味舒芙蕾的幸福與喜悅!這次我們拿著天子舒芙蕾,到埔里地母廟參拜,是最有誠意的伴手禮。
南投伴手禮推薦-天子舒芙蕾
天子舒芙蕾位於埔里最熱鬧的街上,這裡巷子小人又多,建議大家在外圍停好車再走進來。
2015年成立於埔里的天子舒芙蕾,以頂級食材製作出有如雲朵般口感的舒芙蕾蛋糕,一下子就在網路上爆紅,取得許多老饕的追隨。這次來到埔里,常然也要來朝聖一番。
法國頂級甜點-舒芙蕾soufflé
舒芙蕾soufflé是法國頂級甜點,名為,法文意指「蓬鬆地脹起來」;一般在餐廳吃到的舒芙蕾,經烘焙後質輕而蓬鬆,咬下一口如雲朵般的口感,入口即化。但如此蓬鬆的舒芙蕾一旦冷卻後,隨即呈現塌陷,多半都要現點現吃,而天子舒芙蕾,改良了許多做法,以繁複的工序及堅強的專業團隊,終於成功做出舒芙蕾綿密口感,卻又不會塌陷,製作出現今我們見到可外帶也可它配到府的舒芙蕾蛋糕。
天子舒芙蕾嚴選頂級原料結合在地食材
為了製作入口即化的舒芙蕾口感,天子舒芙蕾嚴選世界各地頂級原料,有來自法國的飛雪奶油、日本金鑽麵粉、比利時佳麗寶可可粉、瑞士蓮巧克力等,再結合台灣在地優質食材,像是台灣野放土雞蛋、本土100%純淨鮮乳、大湖香水草莓以及埔里百香果等。講究的食材,為的就是呈現完美的舒芙蕾蛋糕。
天子舒芙蕾口味 菜單 價錢
目前天子舒芙蕾推出四種口味,有法國飛雪奶油乳酪、瑞士蓮巧克力、埔里百香果、大湖草莓等。另外48小時低溫窯烤舒芙蕾,更是創新的口感。
天子舒芙蕾 四種特色吃法
天子舒芙蕾的特色是可以有四種不同的吃法,常溫、冷藏、冷凍及熱食,都帶給味蕾新的感受。
現場試吃時,服務人員就有讓我們品嚐冷凍的吃法,彷若吃到冰淇淋的口感,真的好驚豔!
這天我們二話不說,將所有的口味都全制霸,想要一次享受這個滋味絕妙的甜點。每種口味的包裝都能將蛋糕保護得很好,即便帶回台北,都能保持外觀的完整性。
一般餐廳或咖啡廳吃到的舒芙蕾,都是小小一杯,第一次見到這麼大型的舒芙蕾!天子舒芙蕾能夠突破傳統技術,把舒芙蕾變大又可常溫外帶,真的是技術的大升級!
天子舒芙蕾 法國飛雪奶油乳酪
這款蛋糕嚴選頂級食材,有法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳、法國LV鮮奶油及台灣本土雞蛋。採用來自法國的飛雪奶油,高達82%乳脂香,更能呈現出法國經典甜點的滋味。
天子舒芙蕾經過技術的改良,舒芙蕾吃起來一樣保有傳統的輕柔細緻,並入口即化,而唇齒之間卻更紮實,每一口都能感受到輕柔與紮實交織的樂章。乳酪微甜微酸的滋味,清爽不膩口,整體舒芙蕾的風味相當優雅,幸福感油然而生。
天子舒芙蕾 大湖草莓
冬季限定款-草莓口味,這怎麼能錯過呢?每日限量烘焙出爐的草莓乳酪舒芙蕾,選用來自苗栗大湖出產的香水草莓。蛋糕體側邊有一粒一粒的小黑點,那便是草莓籽,貨真價實童叟無欺!
冬天最甜美的滋味,莫過於鮮紅欲滴的草莓。將蛋糕從包裝盒取出時,就可以聞到草莓獨特的香氣,太令人垂涎了!
優雅法式甜點與甜蜜草莓的結合,自然果香融入在乳酪起司中,迷人香氣與酸甜滋味,幻化成口中跳躍的精靈,令人沈醉。
天子舒芙蕾 埔里百香果
埔里的特產是百香果,在埔里的美好山好水下,孕育出百香果的香醇韻味。而今將在地食材結合法式甜點,迸出意想不到的絕妙滋味。
橫切面呈現飽和黃,百果香味濃郁,這款百香果結合法式舒芙蕾,不只迸出新滋味,更讓味蕾嚐到真實的自然水果香,每一口吃來都是柔軟酸甜,還有百香果酸香的尾韻。
天子舒芙蕾 瑞士蓮巧克力
巧克力口味的蛋糕,外表濃香的色澤好誘人!
純可可豆製作出來的純黑巧克力,與舒芙蕾結合後,散發出溫柔的香氣。選用的是來自瑞最好的巧克力-瑞士蓮巧克力(Lindt & Sprüngli),瑞士蓮巧克力的重點特色在於滑順並擁有100%極致濃郁口感,被稱為是世界級精品巧克力。製作過程中加入淡淡威士忌,這款融合巧克力與酒香滋味的舒芙蕾,吃到微微美酒香氣,滋味濃郁香醇。
這天我們在家試了微波加熱的方式,溫熱細綿的口感,相當地美味!
這麼美味的蛋糕,很適合在值得慶祝的日子,跟至親好友分享!天子舒芙蕾備有多款可愛的蠟燭,可令歡樂的氣氛更到位!
天子舒芙蕾 窯烤舒芙蕾
除了先前介紹的四種吃法之外,天子舒芙蕾還有特別的窯烤舒芙蕾,帶來不同的第五種口感。
以長形紙盒盛裝,內有一個個包裝的窯烤舒芙蕾。
在將窯烤舒芙蕾外層包裝紙撕開時,發現會比一般費力一些。主要就來自這個特製的包裝紙,為了不放防腐劑,卻又能保鮮食材的特製包裝紙,可以見到天子舒芙蕾在細節的用心。
窯烤舒芙蕾是將原本的舒芙蕾蛋糕,以48小時低溫烘烤的方式,讓蛋糕脫去水份,可以更易保存,口感轉換成類餅乾的口感,非常地特別。
窯烤舒芙蕾在包裝上也有巧思。
由於已像餅乾的口感,因此吃的時候難免會有餅乾碎,特別的包裝此時可當作是容器,將餅乾碎搜集起來再倒入口中,一點都不浪費呢!
天子舒芙蕾 日月潭 阿薩姆紅茶
搭配法式甜點,除了咖啡之外,埔里日月潭紅茶也是很棒的選擇。採用埔里特產的紅茶,以立體琉璃包沖泡。
阿薩姆紅茶茶湯水色深紅,滋味濃郁甘醇,帶有天然的麥芽香。下午茶時光,有紅茶搭舒芙蕾蛋糕,真是太愜意了!
天子舒芙蕾慈恩街門市的服務人員,專業的知識親切的態度,熱情地試吃及解說,讓我們充份感受到天子舒芙蕾的不平凡。
近期埔里的新興IG打卡景點-寶湖宮天地堂地母廟,距離天子舒芙蕾慈恩街門市車程不到五分鐘。
寶湖宮天地堂地母廟香火鼎盛,平日造訪香客眾多。
我們帶著天子舒芙蕾的頂級舒芙蕾來參拜, 繽紛的禮盒包裝,展現了我們滿滿的誠意。
天子舒芙蕾頂級的食材、優雅的滋味,成了最有誠意的伴手禮。
來到了埔里地母廟,一定要登高望遠,把這青瓦赤簷的廟宇風情攝入眼底。
埔里地母廟的石彫藝術欄杆、莊嚴的九龍聖域,無論什麼角度都很有氣勢,因此無論是否有相同的宗教信仰,就像造訪歐洲的教堂,或是日本的神社般,難怪成了IG超紅的拍照景點。
爬到埔里地母廟的最高殿堂,廣場裡可以將附近的山嵐及藍天盡收眼底。
接著我們來到也是埔里必到景點-埔里酒廠。
除了買酒品之外,記得來到主建築物右側的農特產品展售中心。
位於埔里酒廠A8櫃的天子舒芙蕾,現場每個口味都有提供試吃喔!
想跟重要的人一起分享的美味甜點,可以外帶的天子舒芙蕾,就是最有誠意的伴手禮喔!
Skyson天子舒芙蕾 店家資訊
FB粉絲專頁:SkySon天子舒芙蕾
線上訂購:SkySon Soufflé 天子舒芙蕾
訂購電話:0965-103912/0906-091210/0906-091221
【慈恩街門市】
地 址:南投縣埔里鎮慈恩街11號
營業時間: 10:00-18:00(假日至19:00)
【埔里酒廠門市】
地 址:南投縣埔里鎮中山路三段178號A8櫃
營業時間:08:30-17:00(假日至18:00)
臉書留言
一般留言