木柵冰甜品 | 三盛三豆花 超推細緻綿密的冰沙豆花 木柵國中/木柵市場
三盛三豆花位於木柵市場及木柵國中週邊，成立兩年多來，秉持著安全衛生，講究食材的細節，迎合健康的概念，創造出豆花、麻糬、冰品、甜湯等，深受當地人的喜愛。這天我們嚐到特別的冰沙豆花、燒麻糬冰，還能吃到美味的各種細節，是值得推薦的好店家。
內容目錄
木柵甜品店推薦 三盛三豆花
已經在木柵經營兩年多的三盛三豆花，在店主的用心研發及製作下，累積了不少饕客，還能主動幫熟客累積點數，是間很受在地人喜愛的甜品店。甚至有些客人也會從遠地慕名而來，為了一嚐美味衛生的甜品。
木柵冰品豆花店推薦 三盛三豆花
三盛三豆花位於木柵市場及木柵國中週邊，雖不是捷運很方便到的位置，但附近公車路線眾多，公車站牌在<木柵>或<木柵市場>下車即可。若搭捷運可以搭到捷運木柵站，再轉四站公車即可。
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Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
三盛三豆花 內用環境
結合冰品給人的海洋風，湛藍的海洋色搭配一些車牌，也有一些美式風格，整體而言明亮舒適。內用座位約10多個，但這天發現外帶的客人相當多。
三盛三豆花 菜單 MENU 價目表
三盛三豆花除了招牌豆花之外，還有刨冰、雪花冰、燒麻糬，夏日限定的冰沙豆花、綠豆湯及鳳梨刨冰。冬天也有熱甜湯及現煮湯圓。一年四季都能吃得到的甜品店。
店內的食材都是自己煮的，像是紅豆、綠豆、芋圓、芋頭、粉條等，粉粿則是每天早上現做的，賣相好好，看起來就很好吃。
這天除了見到很多熟客來外帶之外，就連附近的外國傳教士也會來吃冰，老少咸宜大小通吃，正是三盛三豆花受歡迎的程度。
三盛三豆花 餐點介紹
不同於時下的冰品店，三盛三豆花堅持採用通過檢測的冰磚，來製作刨冰。
刨出的冰細緻綿密，衛生安全也更令人放心。
店內採用的糖水是採二砂糖手工慢火炒製而成。
焦糖刨冰可選四種配料，若想多加一種只要加10元。
三盛三豆花 焦糖刨冰 $65
我們選了喜愛的配料，有芋頭、花生、紅豆及珍珠。其中芋頭軟香綿密，但不會太甜，深受芋頭控的喜愛。花生及紅豆，煮到軟綿還保有完整外觀。其中紅豆好令人驚豔，紅豆9號來自日照充足的屏東，有著土質肥沃、水源充沛、日照充足的生長環境，紅豆香味濃郁且質感酥鬆，令本來不愛吃紅豆的艾方妮，一吃就停不下來。
跟其他店家不一樣的地方，也在外帶的形式上。一般常見都是料在碗底，在其上放上刨冰。而三盛三豆花為了不讓食材因冰而變硬，所以特地將配料是最後才放。如此造就冰品的繽紛可口的模樣。
這天外帶的客人絡繹不絕，很多人都是好多份地外帶。
再來就是重頭戲-豆花。
三盛三豆花採用進口非基改黃豆，手作鹽滷豆花，質地是以肉眼可見的細緻。
三盛三豆花 手工豆花 $50
手工豆花可選兩種配料，加的是自家手工炒的二砂糖水。
鹽滷豆花質地真的很細緻，入口沽溜一下就化在口中，只留下微微豆香。
我們選的配料是芋圓地瓜圓及粉條，食材處理得很好，不會太甜，軟中帶Q，搭配微甜的糖水，好消暑。
粉粿一直是艾方妮很愛的冰品配料，而這個粉粿是老闆每天一早到店內製作的。
同行友人則是對綠豆情有獨鍾。
淋上滿滿的自製的豆漿，就是很健康的豆漿豆花了！
三盛三豆花 豆漿豆花 $55
豆漿豆花甜度比糖水來得低，入口全是豆香味。每天新鮮現做的粉粿，比一般常吃的還要再軟Q一些，口感很特別。
三盛三豆花 冰沙豆花 $55
因為一句好奇冰沙豆花是什麼，結果又多點一份豆花來嚐嚐。
這冰沙給得也太大器了吧！這是用自家製的二砂糖水製成的冰沙，口感非常地細緻，吃上一口透心涼卻不過甜，搭配豆花、大紅豆及湯圓，冰沙帶的來清涼感，與配料的豐富口感，整個吃來非常地完美，是我們當天最喜愛的，真的非常推薦這個冰沙豆花。
這個是三盛三豆花每天限量的燒麻糬，軟Q綿密的模樣好誘人喔！
三盛三豆花 綜合麻糬 $50
綜合麻糬是花生及芝麻各一顆。
幾乎是成人拳頭大小的燒麻糬，裹附上滿滿的花生顆粒，對，是顆粒喔，而非只是花生粉，而且也沒有太多的糖粉，咬下後盡是花生的香氣，還保有了花生的口感，加上軟香的麻糬，真的是好吃無誤啊！
芝麻燒麻糬的黑芝麻，是近年來養生者的最愛，圓潤軟Q的麻糬被黑芝麻溫柔地包覆，咬上後滿口生香。
後來聽說燒麻糬可以做成冰的，實在很好奇。原來是將剛起鍋的燒麻糬，剪成一口大小放到花生粉中翻滾。
然後再放上刨好的冰上。
此時就可以見到剛剛說的花生顆粒，這是老闆特定指定的，刻意保留花生的顆粒口感，而且降低糖度。
絲毫不手軟地將花生粉灑滿在麻糬上。
接著再淋上煉乳增加香氣及口感層次。
三盛三豆花 燒麻糬冰 $50/小
這個細節講究，做工繁雜的燒麻糬冰，竟然只要銅板價！
燒麻糬切小塊放在冰上後，將麻糬瞬間更Q了，搭配滿滿花生香，再來上一口刨冰，這個燒麻糬冰，真的很對味！
炎炎夏日真的沒有冰品不行啊！但是入口的冰品每一樣食材，都有人為我們把關，而且兼具美味，那不是再好不過了嗎？三盛三豆花老闆堅持自己愛吃也能吃的原則，在每樣食材上精心挑選，並細心調製，讓我們吃的每一口甜品，都多了一份安心！
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Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
三盛三豆花 店家資訊
FB粉絲專頁：三盛三豆花
地址：台北市文山區保儀路26巷13號
電話：0979 153 693
營業時間：12:00~21:30
店休日：休假日不固定 fb公告
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