台北君悅酒店 茶苑攜手POUYUENJI寶元紀 期間限定推「元‧ 茶苑」午茶時光 職人藏茶+工藝甜點 優雅演繹時尚茶美學
台北君悅酒店迎接35週年慶，選擇以素以精緻蔬食美饌聞名的茶苑餐廳作為品牌焦點，首度與台灣頂級茶文化品牌POUYUENJI（寶元紀）攜手合作，打造「元‧茶苑POUYUENJI Cha Lounge」限定午茶體驗。六月底前平日下午茶，4 款茶飲 + 4 款甜點只要 880 元！
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台北五星級酒店 君悅酒店 Grand Hyatt Taipei
台北君悅酒店緊鄰台 北101，擁有850間客房與套房。酒店內集結各國風味美食有中西自助餐、日本料理、西餐廳、港式料理、義式、下午茶、調酒等九間餐廳，每間餐廳都有自己的特色。另有會議宴會場地、游泳池及健身房。由附近捷運台北101/世貿站，5號出口步行3分鐘；或是由捷運市政府站，2號出口步行11分鐘，若是開車、騎車，可停在市府廣場地下停車場。
君悅酒店的大廳恢弘大氣，寬敞華麗、挑高的大型樑柱，彷彿走進歐式宮廷一般。
潺潺水聲伴隨著綠意，透過鏡子的反射更顯寬闊，走上通往二樓的手扶梯，我們即將進入另一個美好的空間。
手扶梯右轉後，就是茶苑 CHA LOUNGE的位置。
茶苑 CHA LOUNGE以歐風圖騰搭配東方風格的桌椅及沙發，優雅的氛圍令人好放鬆！位於圍欄邊的座位區，是可以俯瞰氣派大廳的絕佳視野。
茶苑 CHA LOUNGE本是週五、六、日營業，提供產地直送的蔬食體驗。茶苑供應超過 50 款蔬食美饌，囊括本地新鮮蔬果菜、植物奶，打造歐陸、印度異國風味全新蛋奶蔬食吃到飽。
「元 ‧ 茶苑 POUYUENJI Cha Lounge」午茶時光
自3月24日起至6月30日止，每週一至週四中午12點至晚間6點，，體驗一場集茶藝、美食與藝術於一體的感官盛宴。
源於自然．蘊自初心— POUYUENJI 以款待的初心，分享經時間醞釀的藏茶，跨越東西方，致力於茶的熱愛與美好生活的追求，呈現款待品茶、食藝探索、職人選品及藝文展覽，結合美好的茶文化與質感生活風貌，喚醒內心感官，展開探知美好生活的旅程。
寶元紀PouYuenJi
旗下於京都開展POUYUENJI首間品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》，在京都傳統町屋內感受茶、生活美學與藝術選品的結合；苗栗三義開啟籌備多年的《POUYUENJI HILLS》茶生活遊園地，透過輕鬆有趣、玩味無限為主的PLAY，深度體驗POUYUENJI茶生活的核心理念；隱身溪頭的《溪山行館》，提供獨特的款待旅宿體驗；台中由行政主廚林菊偉以凝聚茶餐美好、款待家鄉味的《元紀．台灣菜》獲得米其林一星殊榮；同時，與雲品國際攜手呈現多元精緻的生活體驗，分別在台北打造高訂宴會宅邸《le beaujour 芃卓》和台中成立英式豪宅莊園風格的高端餐宴會所《蘭克斯特》。
POUYUENJI以優雅精緻風貌分享茶生活美學，將經典藏茶與元茶師互動體驗於茶苑精湛呈現。
「元 ‧ 茶苑」午茶選用頂級東方瓷器品牌 RUYI 如意的「Aroma 香氳系列」，Baccarat 古董醒酒器「Marennes」、「Chateaubrian」等，演繹當代茶意境。
元茶師現場泡茶的過程非常優雅，讓我們感受慢生活的步調。
茶葉遇到高溫，茶香立即散發出來。
這些精美的茶具，是台灣設計，在法國製造的，很多細節都很講究。
隨著泡茶程序完成，我們也即將展開下午茶的美妙時光。
這麼美的醒酒器，裝的是冷泡茶。
台北君悅酒店點心房行政主廚 – 陳建佑 擁有超過25年深厚甜點烘焙資歷，作品風格創意且獨具巧思，精通各類原型捏塑技法，成功顛覆傳統巧克力、造型蛋糕及翻糖甜點的視覺表現。
這次點心房行政主廚陳建佑，以POUYUENJI經典藏茶為創作主軸，獻上四款甜品，任選一款甜品及一款POUYUENJI茶品搭佐，領略茶與甜點融揉的層次豐味。
「元．茶苑」單點一茶一甜點 680 元+10%
君悅茶苑 凝香粉撲
這款「凝香粉撲」是檸檬慕斯，佐入鳳梨餡與芒果奶餡，酸甜滋味很清爽！
這天「凝香粉撲」搭配的茶是金達摩生普洱茶2020，跟一般喝過的熟普洱很不一樣，有著鮮明的香氣，順滑入口能解膩且不澀，相當好喝。
君悅茶苑 律動
這款「律動」是千層蛋塔。
「榛橙」千層酥搭配鐵觀音香緹奶餡、「律動」千層蛋塔茉莉小銀針，四款甜品，：凍頂烏龍、金達摩生普洱茶2020、、鐵觀音、阿里山小葉紅茶、元紀熟普2012、東方美人，
這是近日流行的花形千層蛋塔。
千層蛋塔相當酥脆，入口很令人驚喜，鮮奶油及卡士達醬也很細緻，整體非常優秀。
這天搭配的是茉莉小銀針，茉莉小銀針是茉莉花茶中的貴族，採用菜葉中的嫩牙尖，以茉莉花燻製而成，因此茶葉嫩，茉莉香氣鮮靈持久，芬芳撲鼻，是茉莉香片中的上品。
君悅茶苑 兜圈
這款「兜圈」外面圍著的是特製帕芙洛娃白霜餅，並特地製作成海棠花磚的模樣，非常地特別！
而裡頭的是香草香緹搭配草莓奶餡。
酸酸甜甜的滋味，搭配味道香濃的鐵觀音，非常合宜。
「元．茶苑」甜點佐茶套餐880 元+10% / 四款茶配四款甜點
精選茶款：貴妃烏龍
具代表性的烏龍茶，因小綠葉蟬叮咬而自然產生蜜香，經由焙茶師以傳統工藝製成，凸顯獨特龍眼蜜香，茶湯韻味圓醇飽滿。
搭配甜點：「托帕石」
被譽為「友誼之石」，象徵財富與豐收的黃寶石。以寶島百香果特製酸甜金黃果凍，經過七日糖度結晶，幻化為半透明琥珀色澤，細膩光澤猶如黃寶石般閃耀，展現獨特魅力。
精選茶款：水仙
茶湯柔和甘醇，帶有優雅飄逸的水仙花香及竹葉、青苔、木質香氣之老欉味。
搭配甜點：「榛橙」
千層酥的細膩層次，夾入鐵觀音香緹奶餡，融合榛果帕林內的醇厚與新鮮柳橙的清香，勾勒出豐富的味覺層次。酥皮層層堆疊，巧妙透映內餡，彷彿傳遞著坦誠相待的真摯情感。
精選茶款：正山小種
來自武夷山桐木關的正山小種紅茶，經過特殊傳統的松木熏香製法，造就迷人難忘松煙香氣與烏梅酸香，茶湯柔和醇厚，尾韻帶有紅茶的溫潤桂圓甜感。
搭配甜點：「芋見」
靈感源自馬來西亞甜點椰絲球，以海鹽椰奶香芋球細膩滑順，以松子平衡味蕾層次，搭配豌豆仁與椰絲帶出驚喜口感。正山小種茶香與芋頭芬芳交織，入口濃郁茶韻與芋香於舌尖綻放，餘韻悠長。
精選茶款：元紀熟普
溫潤質樸的元紀熟普是POUYUENJI經典藏茶之一，源於雲南六大茶山的古樹喬木，柔和黑糖甜香及甘潤的桂圓底蘊，口感厚實飽滿，層次醇厚富稠度，散發濃郁木質底蘊，餘韻迴盪。
搭配甜點：「石疊」
嚴選法國頂級法芙娜70% 巧克力，精心打造入口即化的生巧克力甜點。濃郁可可香氣搭襯絲滑口感，綿密回甘、回歸純粹，為此味覺饗宴畫下完美句點。
POUYUENJI的茶葉真的很優雅迷人，茶苑搭配的甜點，典雅細緻，在靜謚的環境中，享受平日下午茶，真是太愜意了！
活動期間6/30前，POUYUENJI精選多款頂級茶禮於茶苑現場販售。
君悅酒店 元．茶苑POUYUENJI Cha Lounge
官網：台北君悅酒店
地址：台北市信義區松壽路 2 號(台北君悅酒店二樓)
營業時間：週一至週四中午12:00至晚間 6:00
訂位專線：02 2720 1230
線上訂位：https://bit.ly/2025_CL_POUYUENJI
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