【大安站】學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie~甜蜜草莓蛋糕/四種起司起司蛋糕/法日混合蛋糕
學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie的李懷仁主廚曾留學日本研習進修，
融合日式、法式手法加入嚴選進口材料及新鮮食材，創作出令人愛不釋手的甜點。
李主廚的廚藝高超，製作的蛋糕曾參與比賽得到冠軍及季軍，現場買得到得獎作品。
店內不僅蛋糕，也有提供麵包、餅乾、常溫蛋糕及現作熱甜點、焗烤吐司等。
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詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie位於捷運大安站3號出口150公尺處，
走出3號出口後，左轉向後方走一分鐘即可抵達，交通十分便利！
店內呈長條形，座位數約十四席並不是太多，店面底部是製作好吃甜點的魔力廚房。
一進門的右手邊是常溫蛋糕及餅乾的陳列區。
特別的是磅蛋糕有三種不同的尺寸，獨享或分享都很合適；更可依預算來送禮。
聖誕節前夕拜訪，可愛的裝飾令餅乾禮盒更加地溫馨。
在店內供喝得到的有機草本茶，也提供手沖便利包。
學堂洋菓子專門店也有提供喜餅禮盒，有需要的朋友可提出試吃申請喔！
各種尺寸的蛋糕盒，簡約又高雅的設計，令送禮也成為時尚。
在麵包櫃的上方則有自家手工製作的果醬，令人有心動喔！
學堂洋菓子專門店是以主廚李懷仁的日文名字為名，曾赴日習藝4年。
想傳達”學習品嚐 記憶美味”的概念，於2015年正式創業。
李主廚把多年來烘焙的經驗及熱情，用最新鮮的食材做出大家心中的美味。
高超的手藝製作的蛋糕也得到比賽冠軍及季軍的殊榮，可見也取到專業的肯定。
柚之心 $580/4吋，$980/6吋，$1380/8吋
此款為2014年聖誕蛋糕技藝競賽的冠軍喔！掌聲鼓勵一下！
由巧克力慕斯、開心果蛋糕、柚子醬、自製覆盆子醬及開心果所組成。
公爵夫人
此款為2016年蛋糕技藝競賽的季軍喔！可是熱騰騰的得獎作品喔！
77%巧克力蛋糕體加入了伯爵茶慕斯、柳橙布蕾+果凍+果醬、榛果奶餡及榛果脆片，
最後再以焦糖淋在表面。看似平凡的外表，藏了主廚細膩的心思。
現場也有這兩款得獎作品的切片蛋糕可選喔！單片$150，價格真的很親民！
其他的蛋糕也長得好美喔！
似乎每一種都在跟艾方妮招手說：選我，選我。
學堂洋菓子專門店這款檸檬塔，除了加了檸檬還加了金桔，因此酸香別有風味。
這檸檬塔只要$80，CP值很高。艾方妮跟友人都外帶了一個，我們的評價很高喔！
這麼可愛的小熊提拉米蘇，吃完可以把杯子直接帶走欸，應該很受到小朋友的歡迎！
看似樸素的起司蛋糕，但味道有著驚人的美味，稍後再為大家介紹。
因應草苺季的來臨，店內有許多草莓相關蛋糕，也能視需求有不同尺寸的製作。
這草莓生乳捲看來好可口，而且單片只要$80，艾方妮看了半小時後決定下次再來試。
也有少女的酥胸-馬卡龍。
自備保鮮盒買蛋糕就有折扣，讓我們一起來愛地球吧！
飲料的菜單寫在櫃檯上方的黑板上。
咖啡及茶飲。
現做的鐵板熱蛋糕及舒芙蕾，好想吃喔！
店內的義式冰淇淋都是以新鮮水果自製的喔！
冬天才有的草莓，怎麼能錯過呢？
甜點就是有著如此誘人的魔力，令人難以抗拒啊！
這天真的吃太飽，不然真的這兩種甜點一定會點下去的，等我，下次一定要嚐到你們！
用餐規定請大家參考一下喔！
泡芙、熱蛋糕及舒芙蕾有了照片的輔助後，簡直又逼人走到無路可逃的地步。
也有鹹食的選擇，下午茶組合很划算呢！
宜蘭鴨賞鹹派 $100
李主廚把家鄉知名的伴手禮鴨賞做進了鹹派中，好有創意呢！又列入下回名單！
(下回應該會吃到肚子裝不下吧XDDD，那就下下回或下下下回囉！值得回訪的好店)
特調栗子牛奶 $90/M
熱熱的栗子牛奶，喝來真的好暖胃！淡淡的栗子香令牛奶喝來多了一股森林系的香氣。
純白的奶泡上灑上了可可粉點綴，整體喝來不會有令人害怕的甜膩。
帶著細緻優雅的栗子牛奶，為下午茶的甜蜜約會加分許多。
薄荷花草茶 $100
這款德國的有機草本名牌D&B已有百年技術，所有的材料都來自管理嚴格的莊園。
薄荷花草茶由甘草、蘋果、薄荷葉、檸檬草所組成。
加入甘草，沒有奇怪的草味，反使這支茶像水果般的順口。
只要點飲品，就會送上一片手工餅乾，左為：燕麥核桃，右為：海鹽可可，
兩種都奶香十足且香脆可口呢！
鳳梨蘋果冰沙 $130
這個光肉眼就可辨識其真材實料的程度，吃得到水果的真實纖維的冰沙，
不會太甜，跟這天吃的甜點也非常搭！
四種起司起司蛋糕(精緻小蛋糕7cm*7cm) $110
所謂的四種起司是北海道的奶油乳酪、諾曼第乳酪、美國乳酪和澳洲乳酪所組成。
以外觀來看，就是一個很樸實的起司蛋糕，但入口後卻令人不小心驚呼了一下！
這起司蛋糕融入了美國起司的酸度，日本起司的奶香，因此既濃郁又清爽，真神奇！
後來主廚將我們吃一半的蛋糕拿去微波30秒，天兒啊！這熱的起司蛋糕入口即化！
是的，它立即在口中化開了，但起司的香氣卻在口腔中迴盪，這真是太美妙的滋味！
甜蜜草莓(精緻小蛋糕6cm*6cm) $140
每一顆嬌豔動人的草莓就像在純白雪地中閃耀般，光這個外表就令人無法抵擋其誘惑！
由上下兩塊香草蛋糕體包覆了北海道十勝鮮奶油、香草卡士達及新鮮草莓。
十勝鮮奶油的細緻及軟嫩的香草蛋糕，加以滑順的香草卡士達，再來個酸脆的草莓，
每一口的酸甜滋味及多層次口感，都令人好享受這冬天才有的美好味道。
焗烤吐司-醬燒紅酒牛佐蘑菇 $120
以鐵板盛裝上桌很有溫度，牽絲的模樣十分誘人！
真沒想到能在甜點店中吃到這很有味道的燉牛肉。
滿滿的起司加上餡料不少的醬燒紅酒牛肉，既有起司奶香還有淡淡酒香。
麵包烤得香酥脆，濃郁的奶香及帶點嚼勁的牛肉，當成一份午餐輕食很恰當。
荔枝義式冰淇淋
這是主廚弄一小份給我們試吃的，而非是正常份量。
這一入口，只能說很像在吃冰凍後的荔枝那般的天然，這真的很推薦喔！
甜蜜草莓 6吋 $850
適逢聖誕節，於是艾方妮帶了這款甜蜜草莓回家與家人共渡佳節。
與學堂洋菓子專門店的李主廚聊天後，對於他對甜點的熱情及創意都留下深刻印象。
店內多款麵包及甜點都很吸引人，看來要多次回訪後才能一一品嚐到李主廚的好手藝。
本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」合作文，內容為真實感受。
~店家資訊~
Manabu La pâtisserie-學堂洋菓子專門店 FB
地址：台北市大安區復興南路二段78巷
電話： 02 2709 5557
營業時間：平日 12:00~20:00
週末 11.:00~21:00
~也有草莓~
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