新竹美食 | 北門炸粿 七種炸物全制霸只要100出頭 傳承四代的銅板小吃
新竹巷弄中的北門炸粿,是傳承四代的排隊美食,只販售七種古早味炸物,每樣都是現點現炸,用料實在。每一顆飽滿紮實才銅板價,外酥脆保有食材鮮甜味,而且吃來不油膩。我們第一次吃到炸蒜頭,覺得特別新奇且美味;另外蚵仔嗲只要15元,真的是便宜又好吃。
新竹巷弄中的北門炸粿,是傳承四代的排隊美食,只販售七種古早味炸物,每樣都是現點現炸,用料實在。每一顆飽滿紮實才銅板價,外酥脆保有食材鮮甜味,而且吃來不油膩。我們第一次吃到炸蒜頭,覺得特別新奇且美味;另外蚵仔嗲只要15元,真的是便宜又好吃。
老眷村煎餅位於南港巷弄中,以記憶中眷村的古早味,結合台灣蔬菜製作出外酥內嫰的煎餅。提供四種口味,餅皮薄脆,內餡滋味佳,一定要加上胡椒粉,香氣提升且口感更加分。建議事先預約,否則現場可能要等久一些。
科技大樓站附近的盛味豐炭烤燒餅,是人氣很旺的台北貼爐燒餅,純手工製作、炭火現烤。只販售五個品項,炭烤燒餅、蔥酥餅、芝麻糖餅、豆沙酥餅及豆漿,GOOGLE有4.5星好評,價格17元起,還有買10送1的優惠。
福州元祖胡椒餅是萬華龍山寺站旁的巷弄小吃,創立於民國41年,至今已逾70年,是當地很受歡迎的小吃。胡椒餅外脆、內香且多汁,難怪小巷裡總是都是擠滿了排隊的人潮。
三重蚵嗲推薦自強路蚵嗲,新鮮現做現炸的蚵嗲,還有春捲、韭菜捲、薯條、米腸等,都是幾十元的銅板價,從下午開始營業,開到晚上九點,是許多人喜愛的下午茶及晚餐點心。
萬粒肉圓創立於1974年,至今已逾50年,是間三重少見的文青淨白風格的小吃店,只賣彰化肉圓及貢丸湯,來上一套只要70元。早上11點就開始營業,開到晚上九點,是從早到晚,或是逛三和夜市時的必吃美食。
埔里在地人強烈推薦爆漿餡餅,沒有店名,共享豪客商店雜貨店的店面。每天下午只賣四個小時,提供現撖現賣的餡餅、蔥油餅、韭菜盒,還有自家手炒的豆瓣辣椒,真的是好吃到相恨見晚!
月氏激蛋蔥油餅是寧夏夜市中的炸蛋蔥油餅,揉入宜蘭新鮮蔥的蔥油餅,加上有機雞蛋及九層塔,現點現煎香氣十足!特別的是在蔥油餅內塗上滿滿的特製金沙醬,結合了鹹香的蔥油餅與濃郁的金沙醬,口感與味道層次非常豐富。
位於饒河夜市的蔥海手工蔥油餅,在麵糰上舖了滿滿蔥花,有如蔥花地毯般的手工蔥油餅,現場橄壓煎製,製作成跟餐館裡一樣的牛肉捲大餅、豬肉捲大餅、蹄膀捲大餅及蔬菜捲大餅,還能加蛋。大份量的蔥油餅餅皮酥脆,內餡飽滿,加上特製辣油,鹹香夠味,就連外國觀光客也喜愛。
三重的仁愛豆漿店,跟一般豆漿早餐店販賣的品項差不多,有現橄現炸的蔥油餅,只要20元。特別的是蔥油餅不分切,不給筷子,直接給一隻鐵夾,因此有鐵夾蛋餅之稱。