粥狂特色海鮮粥品的浮誇海鮮粥,簡直讓海鮮控瘋狂啊!除了各式蝦、蟹、蚵仔、鮑魚、鱘龍魚、龍膽石斑、澎湖小卷等,還有各式小菜,吃粥吃出了奢華風。這天我們試了<雙龍出海海鮮粥>,裡頭有大龍蝦及波士頓龍蝦,可以說是相當澎湃!
南投市半日遊古蹟巡禮,我們一口氣造訪了福瑞堂、武德殿、藍田書院,南投市的三大歷史建築,在有南投小白宮之稱的<福瑞堂>,嚐到台菜創意料理;並在二樓的<微光曼曼>咖啡廳,穿上旗袍,品味民初復古風古色古香的風情及美好的下午茶時光。
竹北新開幕的李鐵柱火鍋村,是全台唯一的茶館火鍋,店主遠赴四川研究了三年,將重慶老火鍋與優雅的茶館文化完美融合,將大家也能體驗到成都慢活的生活。 這天我們品嚐到在又麻又辣又香的重慶火鍋底中加入老鷹茶,讓辣味變得更溫潤,涮上任何食材都是美好滋味。再喝上一杯現沏的香片,讓吃火鍋也能文雅一番。火熱的食材下肚後,再來上一杯冰涼的鹹檸氣泡飲或是爆打檸檬茶,整個實在太過癮了!
全球均溫再創新高,7月改寫「史上最熱」,連聯合國都直指「沸騰時代」來臨!夏日炎炎令人食慾難振,國賓大飯店行政總主廚林建龍及副總主廚徐鳳欽,為求消暑,提振食客胃口,率領中餐廳廚藝團隊推出「七蜜果盛宴」,選用當季新鮮的芒果、荔枝、西瓜、鳳梨、奇異果、波羅蜜、椰子等消暑水果,中菜與水果兩兩結合,除保有瓜果鮮甜外,更要凸顯出海鮮、肉類或蔬食的奇味,讓「沸騰時代」變「清爽涼夏」。清爽繽紛的「七蜜果盛宴」8/...
台北凱達大飯店的家宴中餐廳,推出絕代雙椒魚頭,鮮豔的紅配綠色彩吸睛奪目,濃香味美且肉質細嫩。一入口濃郁且層次分明的香辣氣息誘人味蕾,肥而不膩魚肉香嫩入味,一盤鮮、香、酸、辣的爽勁都在這盤!另外於九月底前,午間食光·主廚精選,平日3人用餐只要1,800元起。
這天是期待以久的舊草嶺隧道自行車之旅,騎完車就來到在地人推薦的卯澳海洋驛站,位於卯澳漁港旁的大型海鮮店,有如休息站般可停上百輛車子,生意夠好,海鮮就夠新鮮!這天品嚐到小卷蝦米粉,還有當季的三點蟹及處女蟳,真的太滿足了!
位於新店中興路上的宸軒園粵菜海鮮,以道地的手藝呈現港式菜色及點心,像是家常的煲仔類-鹹魚雞粒豆腐煲,各式港點,還有大至經典粵菜-芋泥香酥鴨、當紅炸子雞等,表現得都很有水準,是三五好友聚餐的好地方。
新開幕的江家深澳小漁村海鮮料理位於民權東路二段,不用跑漁港,在捷運站旁就能吃到來自產地直送的新鮮海鮮。有自家漁船,以最青的食材製作小卷米粉、海鮮粥、霸王粥、海鮮炒麵等,還能搭配各式各樣的小菜、炸海鮮,營業到半夜一點,工作再晚都能有溫暖的餐點可以好好享用。
小酌之家開業於1995年的小店,僅有五張桌子,曾於2019年宣布歇業,後來交棒至熟客經營,販賣的餐點幾乎一樣,尤其是可以吃到一整顆鮑魚的鮑魚燉烏骨雞湯,更是必吃的招牌菜。現今大廚身擁40年廚藝經驗,於2023年入選米其林必比登,本來就不好訂位,現今應該更難訂到位置。
台北凱達大飯店3樓的家宴中餐廳,推出一系列新時令、新吃法的「夏日潮菜」,除了有清爽、開胃、繽紛等夏日元素,再加入一點出奇不意的驚喜,翻轉對夏日美食的刻板印象。家宴中餐廳之6道「夏日潮菜」繽紛登場,活動時間即日起至8月31日止,夏季期間限定,每道480元起。