大家常吃大腸包小腸，就是糥米腸包香腸。而大溪香腸哥是把香腸夾入銀絲卷裡，全程採用碳烤，再幾加醃漬蘿蔔乾、生洋蔥，少許胡椒及甜辣醬，醬香十足，肉感飽滿，真的一吃立馬被圈粉！