台南美食 | 阿川古早味粉圓冰 紅白湯圓堆成山 粉圓愛玉冰
位於台南海安路旁康樂市場中的阿川古早味粉圓冰，傳承父親的好手藝，將粉圓煮得很沽溜可口。近期推出隱藏版的湯圓冰，紅白色湯圓堆成山一般高，可愛的模樣，在IG掀起一波浪潮。
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台南冰品推薦-阿川古早味粉圓冰
阿川古早味粉圓冰是台南知名的冰品店，近期因為隱藏版湯圓冰，在IG上爆紅，因此特地來朝聖一下！
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阿川古早味粉圓冰 在哪 怎麼去
這天我們從住宿的仲青行旅，走路只要2分鐘即可抵達阿川古早味粉圓冰。若是開車，大家可以把車停在海安路地下停車場，約可停2000輛，平日一小時20元，假日一小時30元。若是騎車， 海安路上沿路有許多機車停車格。
位於台南康樂市場外圍，由阿川古早味粉圓冰一旁的巷子進去，就有康樂市場幾家知名店家，像是基明飯桌仔－飯桌仔鮮魚自助餐、榮盛點心、阿財香腸熟肉、赤崁棺材板等。這天我們早餐吃了一顆3元的穎川水餃，還有阿龍香腸熟肉後，胃早已裝不下了！
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阿川古早味粉圓冰 傳承父親手藝
這天在店內遇到阿川古早味粉圓冰的老闆，他告訴我們店名阿川來自父親的名字，這家店傳承父親製作粉圓的手藝，以新鮮的食材手工製成。
阿川古早味粉圓冰 騎自行車沿途叫賣
這台自行車就是老闆父親年輕時，騎著車沿路叫賣。
有著歷史痕跡的叫賣車，一格格的容器，曾是裝著粉圓、碎冰及碗，還有一個搖鈴，無畏風雨沿途叫賣。如今雖然已成店中的擺設，但令店主不忘初衷，把父親的手藝繼續傳承。
阿川古早味粉圓冰 台南百家好店
阿川古早味粉圓冰曾獲台南百家好店，更是國華友愛商圈的推薦優質店家。
阿川古早味粉圓冰 菜單價目表
阿川古早味粉圓冰販售古早味冰品、剉冰，冬天來也有熱飲。
(攝於2020/03，餐點或價格若有異動，請以店家公告為主)
這天我們就是為了這個隱藏版湯圓冰而來。另外當然也不錯過店家的招牌粉圓。
大家要先到櫃檯點餐結帳後再入座喔！
這天台南的天氣還算涼快，大家都還穿著大外套，但一點都不減想吃冰的慾望。
後來外面的桌椅都已客滿，老闆開放了巷子口的折疊桌。上圖中穿著藍色條紋洋裝的小妹妹，是老闆的孫女兒，她還會幫忙擦桌子，超可愛！
在一旁可以見到湯圓冰的製作過程。老闆娘先把煮好的湯圓，整齊地擺放在一個碗公的碗底。
接著刨上冰。
用另一個碗裝上半碗冰，然後再把有舖湯類的冰倒扣在只有冰的碗上。
如此就完成了湯圓冰，然後淋上自家製的黑糖水。
能夠扣得這麼漂亮，冰量的拿捏很重要，這可是需要巧手及經驗才能達成。
在送至客人面前，還會以湯匙塑型後才送餐。
幾乎每桌都會點上這麼一碗湯圓冰。
阿川古早味粉圓冰-隱藏版湯圓冰 $50
對於有密集恐懼症的人，只能說聲抱歉了！密密麻麻的紅白湯圓，只能說好可愛喔！
阿川古早味粉圓冰這個堆得跟山一樣的湯圓，在吃的時候要有點技巧，或是請個人幫忙，不然湯圓山不小心就會土石流了！
黑糖的香氣及甜度都很剛好，湯圓吃來超Q的，當然也很有飽足感，很多人都是兩人分享一碗，不然真的好飽喔！
阿川古早味粉圓冰-粉圓愛玉 $45
老闆告訴我們，他的孫女之所以那麼乖地擦桌子，就是為了有這碗粉圓愛玉的酬勞，是不是超可愛！
阿川古早味粉圓冰自家手工製作的粉圓，沽溜又Q彈，搭配碎冰，好爽口。
愛玉也是軟滑口感，搭配帶著檸檬果肉的檸檬蜜，酸酸甜甜的滋味好迷人！
這天在阿川古早味粉圓冰，聽著老闆說傳承的故事，吃著古早味的冰品，真覺得台南是個好地方啊！又開始計劃下次台南的旅遊了！
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阿川古早味粉圓冰 店家資訊
FB粉絲專頁：阿川古早味粉圓冰
地址： 台南市中西區康樂市場82號
電話： 06-223-9373
營業時間： 10:30–22:00
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