胖子修行動餐車 不能預約只能排隊 排到天荒地老的花生大腸 鹹豬肉 香腸
在中部地區很紅的胖子修行動餐車，提供古早味花生大腸、大腸頭、原味香腸、竹筍香腸、香蒜鹹豬肉、…等品項，搭配小菜隨便挾，出沒地點前一天才會公告，每次出車都造成排隊人潮。深受歡迎的結果，從一台餐車擴張到三台，但還是讓許多饕客趨之若騖！
全台超夯巡迴餐車-胖子修行動餐車
這次在大仁哥蔗香脆皮桶仔雞的粉專看到要跟胖子修行動餐車一起巡迴的消息後，就一直很期待！這天恰巧是週六，預計下午兩點半開賣，但因為家中有事擔擱，抵達時間是2點20分，結果看到的景象就如同上圖一樣，排隊人龍也太長了吧！
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 搶破頭都想搶到的知名烤雞
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IG：ifunny.blog/
胖子修行動餐車出沒時間
胖子修行動餐車大部份都在中部地區出沒，目前三台車出沒的地點及時間，都是前一天才會在官方粉絲頁公告，無法預約，只能現場排。這次是難得與大仁哥蔗香脆皮桶仔雞雙手聯彈，才終於等到在土城出車的機會。沒想到大家的消息這麼靈通，而且也甘願來排隊。這天艾方妮可以戴了帽子及備了水，準備要來長期抗戰。
大約排了半小時，人潮越來越多，原本排成一大圈的人潮，被改為直線循環排隊，可即便如此，排隊人潮消化的速度還是有點慢。
尤其是快排到自己的時候，大家都會忍不住引頸企盼。
胖子修行動餐車 菜單價錢
都是以套餐古早味花生大腸、原味香腸、竹筍香腸、香蒜鹹豬肉四種去做組合搭配，大腸頭則是限量餐點，賣完就沒有了！
胖子修行動餐車-小豬套餐 $190
含有招牌花生大腸、原味香腸及鹹豬肉。
胖子修行動餐車-招牌套餐 $160
含有花生大腸及兩條原味香腸，沒有鹹豬肉。
胖子修行動餐車-總匯套餐 $230
這個就是小豬套餐再加竹筍香腸。
胖子修行動餐車-大腸頭 $150
這個每日限量15份，若不是排在前幾名，就只能飲恨了！
(拍攝日期為2022.11，餐點或價錢若有異動，請依店家公告為主)
胖子修行動餐車出動了三名工作人員，兩台貨車，其中一台就是負責現烤餐點，另一台車則是放了備品。
其中一個人負責烤，兩個人負責切及收錢，但因為排隊排很久，所以很多人都是一次買很多盒，所以人潮消化的速度並不算快。依當天艾方妮的經驗，前面至少排了50人，整整等了一個半小時，所以要吃還是得有點耐心的。
現烤的香腸、花生大腸及鹹豬肉，這香氣能不迷人嗎？
現場見到工作人員先用電子烤爐的高溫將餐點烤熟，最後再用炭火將表皮酥脆。
工作人員真的幾乎都沒有停手，忙到不行。
烤好後的成品，看了實在令人垂涎！
排到自己時，先告知自己要點的餐點，然後付錢再等候分切。
採用是一般常見便當店的三小格及一大格的紙盒。若是沒有鹹豬肉的版本，就是小豬套餐。
加上鹹豬肉，就成了總匯套餐，每樣都吃得到。
胖子修行動餐車 自助打包
另外一旁供有小菜及醬料，任大家自取。並提供相關備品，塑膠袋、橡皮筋及竹叉等，供大家取用。
胖子修行動餐車 小菜自助挾
搭配烤物的解膩小菜，因應季節推出不同的小菜，這天的是醋薑片、白蘿蔔及泰式洋蔥。其中白蘿蔔提供的脆度是最討喜的。
小菜僅能裝盛至紙盒中，不能另外用塑膠袋裝，大家共同遵守規則，酌量適量地取用。
小朋友才做選擇，所以第一次來當然要什麼都要，所以點的是總匯套餐。但又另外再加一份鹹豬肉。
追加的鹹豬肉，是另外用紙盒裝，為了呈現肉感，所以放在一起拍照，但因為現場還有許多人在等，所以就沒有講究好看的問題，隨意地擺放。
豐盛的肉感，看了是不是超過癮！
原本配置放在大腸上的鹹豬肉，跟追加的鹹豬肉部位及顏色稍有不同，上面略瘦一點 。
胖子修行動餐車-竹筍香腸
這個竹筍香腸，因為加了竹筍顯得不夠紮實，但筍丁沒有難咬的纖維，口感蠻特別的。
胖子修行動餐車-原味香腸
肥瘦適中的原味香腸，粉嫩的色澤加上炭火的香氣，表現得很不錯！可惜總匯套餐只有一條，令人意猶未盡。
胖子修行動餐車-花生米腸
這個米腸就是大腸包小腸的大腸，炭火烤出的外皮酥香，米的軟香及花生的口感，吃來真的很不錯！搭上蒜香醬油更顯風味。
胖子修行動餐車-鹹豬肉
其實鹹豬肉，比較喜歡有油脂的，像這個看似很肥，但其實在高溫之下，已逼出大部份油脂，豬皮焦香酥脆，而瘦肉鹹香軟Q，真的好好吃！而瘦一點的鹹豬肉，即便之後氣炸加熱，也不顯得乾柴。
胖子修行動餐車-蒜頭醬油、甜辣醬
這醬料本來是建議沾米腸來吃的。
但鹹豬肉吃多了難免膩口，因此沾了甜辣醬後，顯得比較爽口。
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終於也嚐到胖子修行動餐車，藉由排隊體驗到餐點的迷人之處。以炭火烤出的香氣，烤爐上滿滿餐點的震憾感，是許多人追逐的原因。因為比較少巡迴到北部，所以等待時間真的太長了！對於不愛排隊的艾方妮，這次真的是挑戰到一個極限，所幸餐點真的蠻好吃的！
胖子修行動餐車 店家資訊
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