[國父紀念館站]咚咚家dondonga韓式豬肉專賣~東區正宗韓式烤肉 夢幻伊比利豬

DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣為新式韓國燒烤餐廳，於台北東區9/12正式開幕。

以夢幻伊比利豬為主打，搭配台東香草豬，僅以韓國粗鹽提味，吃出食材原始好滋味。

採用韓國進口專業的燒烤烤盤，低油煙特色與濾油設計，減少油膩度增進美味更健康。

提供高品質潔淨生菜與特色韓式小菜免費無限量供應，非常適合多人歡樂聚餐。

【邀約】DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣離捷運國父紀念館站2號出口走路僅3分鐘。

돈돈가音為DonDonGa，돈돈為韓文口語豬豬的意思，가則是家。

品牌取名為돈돈가，直譯成中文即為<豬豬家>的意思。

Logo顯目可愛的大豬頭，相當俏皮活潑，令人一眼就可看出돈돈가是主打豬肉專賣。

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DonDonGa咚咚家戶外露台也設置了座位區。利用工地風裝潢結合戶外悠閒的氛圍。

一進門的櫃檯區延續工地風格，但因為燈光的配置，反顯出不同的時尚感。

店內四面的電視持續播放著K-pop，有著好看的MV，不時還能哼上幾句，好開心！

座位以四人座為主，桌子上方有超強的吸煙器，可隨燒烤的狀況來伸縮吸煙的位置。

跟大部份的韓式餐廳一樣，坐的是鐵筒椅，拿起座墊就可以放進包包及衣物。

正統的韓式餐具，是說吃多了韓式料理，對於扁筷似乎越來越順手了，嘿嘿！

DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣是主打豬肉專賣的燒烤餐廳，

因此這個圖表就像牛排店放的一樣，只是牛換成了豬，令客人清楚各豬肉的部位。

餐點分成兩大部份，重點就是豬肉，有夢幻伊比利豬、台東香草豬及台灣溫體豬可選。

還有夢幻伊比利豬、台東香草豬的組合餐，是可以一次滿足多種肉品的好選擇。

DonDonGa咚咚家還有供應各式韓國特色料理，令吃燒烤也有多樣化的口感。

吃燒烤當然少不了要來點酒精助興，另外有酷奇的飲酒組合，文末會為大家做介紹。

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

點餐後會先上沾醬，一整排由左至右為蒜頭、韓式辣醬、哇莎米及韓式燒烤醬。

最特別的是單獨的這小碟，是韓國廚師親自傳授獨特韓式醬料。

接著是韓式料理不可或缺的韓式小菜及大量生菜。這都是免費可再續的。

生蔥絲加上生蛋黃及一點辣醬，攪勻蛋黃後的蔥絲，少了辛辣感，辣醬帶點甜味。

這個很適合在吃了許多肉來搭配，對於轉換味道很有幫助。

這個黑芝麻高麗菜香氣十足，也是吃燒烤的好伙伴。

DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣準備了品質很好的生菜，而且處理得很乾淨。

最後肉吃多了，連一旁的胡蘿蔔拿來直接啃，都是甜得不得了！這也是免費可續的喔！

吃燒烤擔心肉汁噴到衣服嗎？來穿上這可愛小背心就不用怕了喔！

在烤肉前，服務人員會先確定烤盤的溫度，要等到攝式230度才會進行烤肉的動作。

Ibérico Pig伊比利豬組合餐 $1380

一旁附上了蘑菇及洋蔥，洋蔥上有個豬油，是拿來抹烤盤的。

肉眼就可看見這溫體豬肉的質感，真不是冷凍的豬肉可比擬的。

左起：五花肉、松阪豬及豬梅花。

西班牙伊比利豬 有著<勞斯萊斯級豬肉>的稱號，是原生於伊比利半島的珍貴豬種。

伊比利豬從小在特定山區自然放養，吃的是野生香草、橄欖和橡木子造就了獨有風味。

伊比利豬不僅皮下脂肪豐厚，且脂肪還分布到肌肉之間，形成美麗的大理石紋。

其脂肪成分多為與橄欖油相似的不飽和脂肪酸，因此又被稱為「會走路的橄欖樹」。

伊比利豬也被形容為神戶級豬肉，與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材。

目前店內伊比利的豬五花缺貨，所以組合盤內的豬五花是暫時以溫體豬的豬五花供應，

由於兩者價格的差異，因此店家會增加伊比利松阪豬或梅花豬的份量。

松阪豬 $500/單點

這個松阪豬的油脂及紋路實在很迷人！

豬梅花 $480/單點

這天伊比利與溫體豬五花的差價，店家增加約這樣一塊份量的豬梅花來補上。

 此時當然要趕快上烤盤啊！看了都餓了！溫體豬肉的色澤真的很粉嫩欸！

咚咚家採用韓國進口專業的燒烤烤盤，低油煙特色與濾油設計，減少油膩更健康。

特別的是把黃豆芽及韓式泡菜也都上了烤盤，且就放在豬肉旁，透過盤子傾斜的設計，

如此豬肉的油脂經高溫被逼出後，會經過黃豆芽，此時黃豆芽就像以豬油炒過一般，

黃豆芽少了擾人的菜味，多了豬油香，豆芽軟化了不少，相當容易入口且兼具美味。

韓式泡菜同樣的原理下，少了辣度，卻依然有著脆口及酸度，也是好吃無誤。

大醬豬肉湯 $280

美食是需要等待的，在等烤肉好的同時，先來吃點特色料理吧！

DonDonGa咚咚家以韓式味噌醬為底的大醬湯，放了大量的洋蔥、豆腐、香菇、及豬肉片。

基本上是不辣的，雖然看起來是紅通通的。吃燒烤來碗熱湯也是不錯的！

韓式起司蒸蛋 $200

這個蒸蛋的牽絲起司當然很犯規，但是整體的味道更是令人淪陷的美味啊！

蒸得蓬鬆的起司蒸蛋，有著高湯的鹹香及起司的乳化效果，加上蛋香的絕妙比例。

這道料理也曾在別的韓式餐廳嚐過，但咚咚家的起司蒸蛋真是有夠銷魂的！

韓式手動飯糰 $160

飯的部份已先以辣醬先拌勻上色，一旁附上的是韓式脆海苔，上桌時飄著淡淡麻油香！

依菜名顧名思義就是要自己手動，於是給了手套，就開始來動手吧！

接著就可以捏成一球球容易入口的大小。

可以想吃多少就捏多少，也可以一次捏完，想吃就塞進嘴巴中。

由於飯粒中加入了麻油，因此入口的麻油的香氣很明顯，接著海苔的脆口也很討喜。

由於烤盤的保溫效果極佳，最後我們還把飯糰放在烤盤上加熱。

這是道有趣又好吃的餐點，而且這一份三四人分食應該都沒問題。

對於手拙的艾方妮而言，一直覺得烤肉這件事就是得由專業的人來處理。

咚咚家提供專業的桌邊服務，所以不必擔心頂級的伊比利豬肉被自己糟踏了XDD

這肉在烤熟過程中的模樣，實在是快逼死人了！

咚咚家的肉塊是很厚實的，烤完在分煎時也是很大一塊，因此每塊肉都是很飽嘴的。

加上烤功了得，豬梅花烤得外表赤香，而裡頭的肉質非常軟嫩，肉汁在口中四溢，讚！

這天的五花肉雖然不是伊比利豬，而只是溫體豬，但是這個豬五花表現得太優異了！

這個豬五花入口是Q的，還帶著豬軟骨的ㄎㄠㄎㄠ口感，幾乎感受不到肥滋滋的油脂，

這個溫體豬五花就這麼驚人的美味，更令人期待伊比利豬的豬五花了！

這天發現這伊比利豬果真是來自大草原的滋養，自然純樸且散發芳香的獨特風味。

豬梅花的部份，油脂較少，但恰到好處的烤功就是吃得到豬肉的鮮美。

另外再說一次，這豬五花的油脂化成肉香，真的是令人回味再三的美味啊！

這個松阪豬肉的Q彈及嚼勁，真是太令人滿意了！與烤得香甜的洋蔥一起入口，好吃。

這天三種肉品吃下來，豬梅花及松阪豬單吃就算不加任何醬就很美味。

五花肉由於富含油脂，因此加上泡菜、蒜頭夾進生菜一口吃掉，是最爽快的吃法。

一旁的蘑菇烤得出現湯汁就可以吃囉！又是個吃原味的好食材啊！

熱帶水果風味汽泡酒 $250

左起：蘋果、乳酸及草莓，其中乳酸口味甜度較高，我們最愛蘋果口味的。

 <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

爽口組合 $450(Cass啤酒 640ml*1+石榴紅醋*1)

咚咚家推出一些酒類的組合，並且設計一些喝法，讓喝酒更盡興，氣氛更高漲。

 <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

先是將啤酒杯倒扣在桌上，接著放上燒酒杯。在燒酒杯中倒上石榴紅醋。

之後把石榴紅醋倒扣到啤酒杯中，此時再倒入Cass啤酒。

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

當兩種不同飲品結合時，在燈光的照射出美麗的漸層效果。

接著拿著餐巾紙握住杯口，再用力一震。

此時因為壓力而產生的泡沫，正是這酒好喝的迷人之處。

石榴紅醋的酸甜，中和了啤酒的微苦，這酒變得更順口了！

 <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

燒麥組合 $450(Hite啤酒 640ml*2+真露燒酒*1)

先在啤酒杯中倒入Hite啤酒。

 <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

在兩個啤酒杯上放上燒酒杯，並在酒杯中加入少許的真露燒酒。

 <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

拿出湯匙從最旁邊的杯子往另一邊敲過去，燒酒杯則一一落入啤酒杯中。

由於韓國啤酒的泡沫很特別，於是再利用湯匙往下施壓造成泡沫的產生，就可享用。

這個燒酒與啤酒的組合，苦味較明顯，是大人喝的酒，艾方妮喝兩口就臉紅了！

 <未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

詳細的影片，請點擊影片。(配樂正好是BIGBANG的IF YOU，超好聽！)

這天第一次同時喝到韓國啤酒的兩大品牌-Cass及Hite。

發現Cass比較清甜，Hite的苦味比較明顯，但艾方妮愛Hite，果然是會吃苦的人XDD

咚咚家dondonga韓式豬肉專賣除了提供夢幻的伊比利豬之外，還有台東香草豬，

完善的設備，週全的服務，頂級的食材，還有歡樂氣氛的營造，真是聚會好去處。

目前開幕有多重優惠，快來訂位吧！

9/12(一)-9/30(五)盛大開幕，優惠獻禮

獻禮1：DonDon女孩 享7折
生肖屬「豬」女性顧客享7折優惠。

(出示有出生次年證件給門市人員確認即可享優惠)

獻禮2：韓式手動飯糰送伊比利豬肉經典盤
週一至週五點購韓式手動飯糰，送《伊比利豬肉經典盤》乙份。
※同組/同桌顧客贈送乙份，不重複贈送；活動不與其他優惠併用。

獻禮3：用餐滿2,000送300
用餐滿2,000元送300元抵用券1張，滿4,000送2張，以此類推。

~店家資訊~

咚咚家DonDonGa韓式豬肉專賣돈돈가 FB

地址：台北市光復南路280巷29號(國父紀念館站2號出口)

電話：(02)2731-3466

營業時間：

中餐：12：00-14：30 (點餐至14：00)

晚餐：17：30-22：00 (點餐至21：00)

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