台灣郎正宗牛肉麵以純正牛骨費心耗時三天熬煮的湯頭看似濃厚，喝來卻清澈且多層次的滋味，並搭以紅燒、蕃茄及咖哩口味，還有以進口的美國牛肉，採肋眼心及肋條的部位，滿足了吃肉喝湯的口腹之慾，並呈現台灣人最愛的國民美食最健康天然的好滋味。若不吃牛的朋友，也有豬肉乾拌麵及豬肉水餃可選擇。