市政府站 | MAJI CURRY 日本冠軍咖哩來台/耗時100小時以上完成的『極致真心咖哩』
MAJI CURRY 創業短短七個月即奪下日本神田咖哩大賽2018年度冠軍，是開賽史上最快奪冠的品牌。這樣的咖哩傳奇於3/10正式登台，插旗統一時代百貨B2美食街。MAJI CURRY融合印度香料風味及日式慢燉的多層次咖哩料理，備有牛肉及雞肉咖哩醬基底，因此不吃牛肉的人也可以品嚐這冠軍咖哩喔！
原本以為MAJI CURRY挾著咖哩冠軍的名號，應該會有自己的座位區，沒想到是美食街的一個櫃位，但也因此座位超多，只要不是尖峰時間來，一定會有位置坐。
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姐妹們都是咖哩控，聽到咖哩冠軍就約好一起來踩點，到了現場發現有不少人也是一早就衝來排隊。
在東京的神田地區有著超過400家咖哩店，是非常有名的咖哩激戰區，每年還有一場名為「神田咖哩大賽」的盛事，MAJI CURRY 創業短短七個月即奪下日本神田咖哩大賽2018年度冠軍，是開賽史上最快奪冠的品牌。
MAJI CURRY 以奶油與麵粉搭配提味蔬菜與洋蔥等細火慢燉，提煉多層次的深度香氣與甘甜。再加入以10種以上的材料獨家調配的香辛料，耗時100小時以上才完成的『極致真心咖哩』，是許多日本人也會特地去朝聖的冠軍咖哩。目前在東京、大阪都有分店，海外分店則是泰國曼谷及台灣。
MAJI CURRY 在台灣一號店的菜單。(2020.03)
供應的品項有濃郁起司醬漢堡排咖哩（冠軍咖哩）、炸豬排咖哩、牛肉咖哩、雞排咖哩、德國香腸咖哩、蔬菜咖哩及歐姆蛋咖哩。另外每樣主菜都可以單點，另外由於正常餐點中都沒有蔬菜，因此也有單選沙拉的選項。
來MAJI CURRY 點餐有幾個步驟：
Step1：先選咖哩醬，有牛肉及雞肉基底的醬汁，這樣就算不吃牛，也能品嚐這冠軍咖哩的滋味。
Step2：再來是選咖哩醬的量，只要有加量才付費。
Step3：挑選咖哩醬的辣度，有1~10的辣度選擇，跟北海道湯咖哩的方式很類似。
Step4：挑選白飯的份量，也是加量加價購的概念。
Step5：湯品及飲品免費二擇一。(飲品有可樂、雪碧及柳橙汁三種可選)
Step6：另外就是看有沒有要再加點配料。
跟大部份的美食街一樣，就是點完餐之後會拿到一個叫餐機，等響了後再自行去櫃檯取餐。
這個是MAJI CURRY3/10~14每天前一百名送的小禮物，是手機氣墊支架，蠻不錯的喔！
在櫃檯邊有一罐罐特製的香料粉，那是可以增加辣度的，若覺得原本選的辣度不足，可以利用這罐來補足。
另外這個獨門的神福漬，帶著酸甜味及脆口感，是吃咖哩的好搭檔。
這兩瓶則是胡麻醬及和風醬，是供沙拉使用的醬料。
這天是MAJI CURRY開幕第一天，不知是流程還未熟練，還是內部準備的問題，從點餐到取餐的時間，有點冗長。於是等待的時間，就先拍了別的客人的餐點， 是歐姆蛋咖哩附湯，並單點了一份沙拉。
濃郁起司醬漢堡排咖哩 $280
這一款當初獲得冠軍咖哩的品項，簡單的模樣能在大賽中拔得頭籌，可見是很不簡單。
點餐附的味噌湯，豆腐海帶料蠻多的。
友人小菲點的是牛肉醬汁加上辣度1，我們都覺得漢堡肉不算紮實，屬於鬆軟的。而起司白醬中和了咖哩的辣度，還有優秀的白飯，因此整體表現蠻好吃，但沒有到驚豔。
漢堡排咖哩+蔬菜 $240+60=$300
這是希薇亞點的，我們都很喜歡蔬菜加在咖哩的滋味。蔬菜的種類有青紅椒、玉米筍、茄子、櫛瓜及秋葵，份量及種類都很令人滿意！
歐姆蛋咖哩 $180
這是梅格的歐姆蛋咖哩，她選了辣度5的牛肉醬汁，但不知是否因為拍照放涼了，辣度5卻沒有想像中可怕，還蠻容易入口的。選正常量的咖哩與白飯的搭配也蠻剛好的。
歐姆蛋咖哩+雞排+蔬菜 $180+70+60=$310
這是艾方妮的餐點，看起來是不是超豐盛的呢？以歐姆蛋咖哩為基底，再單點蔬菜及雞排。
換個角度看，這一盤充滿繽紛多彩的顏色，看起來很是豐富，也令人食慾大開！
艾方妮是唯一選了雞肉基底的咖哩醬，辣度選2。與牛肉醬汁的香醇濃郁相比，雞肉醬汁是比較清爽的，但還是充滿了咖哩應有的芳香馥郁。而且一入口是甜度很明顯，而尾韻才出現辣味，辣度在雞肉醬汁中，顯得比較明顯，但辣度很提味，讓咖哩吃來更過癮！
再來這個雞排，獲得我們一致的好評。除了厚度足之外，整個熟度掌握得恰到好處！外皮麵衣很酥脆，肉質軟嫩香甜，單吃就很美味，沾附咖哩更是風味十足。所以若點豬排，應該表現也會不錯才是！
三拼咖哩 $380
鄰座客人點的三拼咖哩，同時享有炸豬排、涮牛肉及漢堡排三種肉品，看來真是太過癮了！
然後再加價$40的濃郁起司醬， 淋在漢堡排上，實在是太邪惡了！肉控可以點來試試看！
這天是宜蘭旅伴共同聚會的時間，有把宜蘭小旅行的歡樂氣氛再延續的感覺，席間大家的歡笑聲不斷，有一起喜歡吃、喜歡拍照的朋友，實在很開心呢！
MAJI CURRY 頂著咖哩冠軍的名號登台，多層次的咖哩風味表現得很不錯，但如果在美食街設櫃，講究的是速度，希望他們在流程上可以掌握得更好，讓餐點出得更順暢。建議大家可以點炸物及蔬菜，是我們這天都覺得好吃的單品。
~店家資訊~
MAJI CURRY 台灣一號店 FB
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號（統一時代百貨B2F）
電話： 02-2723-6066
營業時間：週日～週四 11:00–21:30、週五～週六 11:00–22:00
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