這家經營三十多年的老建中麵店，是許多學霸的青春回憶，並被稱為是<建中的食堂>。店內提供川味紅油抄手麵、擔擔麵等麵食，還有許多滷味小菜，用餐時間客人絡繹不絕。
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台北老店推薦 老建中麵店
來到老建中麵店的門口，除了因歲月而褪色的招牌，還有帶斑駁感的<進口磁磚>的字樣，也沒有因為營業而重新油漆一下，真的很有歷史感。由附近捷運中正紀念堂站2號口，步行約10分鐘即可抵達。
老建中麵店
電話：02 2337 7968
地址：台北市中正區泉州街39號
營業時間：11:30~15:00 17:00~19:30
固定公休：週六、週日
食記：中正紀念堂站 | 老建中麵店 香氣十足的擔擔麵 內用紅茶喝到飽
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IG：ifunny.blog/
Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
我們這天大約下午一點才抵達老建中麵店，沒想到店內依然座無虛席。
維持著傳統小吃店的配置，桌距還算寬敞。
最特別的是滿牆的建中社團海報，彷彿來到校園中的穿堂，或是社團教室之中，加上不乏建中學生來此用餐，難怪有建中食堂的稱號。
店內提供各式麵食，有湯麵、乾麵、炸醬麵、麻醬麵、還有三種川味麵食，因此麵條是最靈魂的食材。
店主是一對夫婦，兩個人忙前忙後，一人煮麵，一人切滷味，忙得手都停不下來！
冰櫃裡都是當天提供的小菜，但因為我們下午一點才到，許多小菜都賣完了，尤其是大家推薦的蘭花干。
不過那豆皮看起來蠻好吃的。
還有這個煙燻過的豬頭皮。
老建中麵店 內用免費紅茶
老建中麵店真的是對學生很友善，還有免費紅茶喝到飽。
大部份的人都會點乾麵配上一碗湯，為了將麵拌開，都把麵拉得老高。
老建中麵店 菜單menu價目表
湯麵有四種，乾麵有大小碗，川味乾麵部份可以自行選擇辣度。
菜單背面有湯類及小菜的選項。
老建中麵店 餐點介紹
這天可惜我們來晚了，抄手早早就賣完了，真的超可惜的！聽說紅油抄手麵，可是有滿滿十顆的餛飩呢！
老建中麵店 川味擔擔麵 $65
這擔擔麵的醬汁是用豆瓣醬、辣椒、胡椒、花椒調製出來的，花生粉飄在醬汁上，紅油加上綠蔥，看起來好有食慾。
醬料很濃稠，又略帶湯汁很容易拌開，醬汁緊緊巴住麵條。
一口咬下，先是醬汁的香濃與麵條的Q彈，接著是麻辣的刺激、芝麻醬的醇厚，最後還有微微的酸甜滋味，非常開胃，令人欲罷不能。
老建中麵店 乾麵 $35/小
這乾麵就是一般的福州乾麵，把醬汁放在碗底，我們習慣多加點醋來提味。
乾麵調料以豬油和醬油為主，帶有淡淡豬油香氣，卻不會太油膩，與蔥花結合，簡單卻迷人。可惜這天的麵條口感過軟，比較不是我們喜愛的。
麵條以細麵為主，很容易吸附醬汁，特別是擔擔味的味道香濃，若是辣一點更過癮！
老建中麵店 小菜
小菜切好會拿到滷汁鍋裡加熱，起鍋後灑上蔥花、淋上醬油膏才算完成。
豆皮 $15、豆干 $10/2個、海帶 $10
我們喜歡加點辣椒增加風味，滷汁味道不會太重，但該有的滷香都有。下次要早點來，一定要嚐到大家推薦的蘭花干。
這次沒吃到抄手，真是遺憾，這也成了再訪的理由。
老建中麵店隔壁是現今少見樓梯在外面的建築，搭配有年代感的招牌，有種時間倒流的感覺。提供的麵食、小菜都是家常味，很平凡也很耐吃。
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Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
老建中麵店 店家資訊
地址：台北市中正區泉州街39號
電話：02 2337 7968
營業時間：11:30~15:00 17:00~19:30
固定公休：週六、週日
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