基隆深度旅遊 委託行街區 X 雞籠卡米諾-憶起遊巷委託行 一起發現基隆的閃耀風華
對於基隆的認識只有廟口小吃嗎？大家有聽過<委託行>嗎？曾經知道＜雞籠＞有兩百多家專門賣舶來品的委託行嗎？而且在基隆市區竟然有一個防空洞？這些都跟印象中的基隆很不一樣對吧？讓我們一起來基隆深度旅遊，來看看一些大家不知道的基隆吧！
住在台北，從小到大不知到過基隆多少次，基隆廟口小吃、和平島玩海水、象鼻岩拍照、潮境公園看海景等，從沒想過基隆因港口的地利之便，在50~70年代之間，卻是擁有最多的日本貨、歐洲貨的集散之地。在戒嚴時代，外國商品進口困難，委託行是國人接觸洋貨的重要窗口。而委託行前身是估衣店，賣美國二手衣，後來商船船員拿東西來委託店家賣掉，就稱為委託行。
1960-1980年代是委託行最輝煌的時光。當時台灣因特殊的政治氛圍，若想要購買舶來品，大多只能到基隆委託行購買。外國商船和遠洋漁船的船員時常會從美國、日本攜帶日用品及衣物等進港，並再將貨物放置「在委託行中寄賣」。另外，委託行也會「接受客戶的委託」，請船員到國外帶回客戶所指定的商品，轉手買賣形成高利潤的商業模式，逐漸形成基隆委託行商圈。
當今的我們隨時上網都可以買到全世界商品，實在很難想像，曾經為了買從外國來的舶來品，來自台灣各地的買家全湧入基隆，擠滿孝一路、孝二路、忠三路、忠四路那一帶兩百多家的委託行，這一帶可說是早期基隆最熱鬧的商圈。
而如今依然有許多委託行由第二代或第三代接手經營，這一帶也進駐了許多文創商家，在假日更會舉辦文化市集來活絡商圈。
彷彿走在日本的商店街一般，有著完美的遮雨棚，穿梭其中想像當年的繁華，一起找尋歷史的軌跡。
在還沒有百貨公司的年代，這樣一間間販賣著進口舶來品的委託行，就是一間間的小小百貨行。
不讓女裝專美於前，男性也能在此把自己打扮得很時髦。
這些復古的服飾，最近電影<當男人戀愛時>，在男星邱澤身上是不是就有這樣的襯衫出現呢？
基隆的這些委託行，老闆的個人魅力與選貨眼光，都是各自力求業績的經營之道，而且還有比百貨公司合理的價格。
可以想見那個年代可以穿著義大利的衣服在身上，那是地位與階級的象徵。。
有興趣的朋友，一定要來潮一下的！
店名：有利名品店
地址：基隆市仁愛區孝二路34號
電話：02-24225765
這幾年國際郵輪與國內旅遊興起，加上青年返鄉熱潮，有越來越多基隆在地青年，努力復興基隆委託行商圈昔日的榮景。以各行各業來活絡這個商圈，利用在地人情味，讓基隆的特色及基隆的美，介紹給所有造訪的旅人。
雞籠卡米諾Keilang Camino，由基隆在地青年所組成的專業解說團隊，運用每個人的不同專業進行文史研究以及解說服務，回鄉共同創造讓大家更容易認識台灣以前最重要門戶之一「基隆」，讓基隆老建築及風貌再次甦醒，為踏上基隆的旅人述說懷舊故事。
2021年六月起兩大團隊規劃出-基隆舊城區深度導覽Ｘ巷弄隱藏美食Ｘ委託行文創小物的活動，帶領大家走訪基隆港內陸，感受不一樣的基隆氛圍。
遊程路線
委託行集合→牛仔街→旭川河→成功一路→百年防空洞→精一路平交道→南榮路→廟口奠濟宮→慶安宮→委託行free talk時間
遊程報名網址：https://commissionedstore.brandstudio-ec.com/products/1
這天我們由MIKE老師帶領我們走一下平常不熟悉的基隆巷弄。
搭配舊時的照片，再對照當今的建築，有種時代流轉的故事來不及參與。
由委託行街區公司籌設的福氣委託行，將會是基隆第一間伴手禮集合展售店，目前正在招商中喔！
這樣的導覽行程真的很接地氣，我們從未接觸過這樣的基隆樣貌。
而我們竟然可以邊走邊玩，還把斑駁的橋墩及鐵皮屋，拍成當今的網美大片，這樣的走訪行程是不是很有趣？
有別於基隆的海岸景色，我們在巷弄內散策，感受基隆最貼近生活的一面。
這樣的導覽行程人數控制在20人之內，時程約2個小時。
鐵路電氣化後，讓臺灣的鐵路體系進入另一個階段。
跟著導覽來到巷弄之中，發現地板的圖案很特別。
穿梭在狹窄的巷弄之中，前面等待著我們的是什麼呢？
竟然是百年防空洞！！
百年防空洞興建於1903年，其作用是日軍61病院(前基隆海軍醫院)的病患避難防空洞，也曾當過要塞部隊的彈藥庫。而今若非是當地人，才會得知這百年防空洞是條連結到市區的通道捷徑。
曾有一個野史傳說，義俠廖添丁在1909年(明治42年)曾在此處槍殺日方密探陳良久(日本警察線民)，之後從獅球嶺成功脫逃。
慶安宮
慶安宮又稱媽祖廟，座落在基隆市忠二路左側，為基隆最古老的廟宇之一。
由於基隆早期街市未開，而且是早年中國沿岸商船往來的出入港口，又因基隆不適耕農，大多數的居民均以漁業為主，供奉媽祖以祈平安。基隆慶安宮是全台唯一供奉湄洲媽、泉州媽、漳州媽的媽祖廟，擁有古樸、莊重的建築風格，位在熱鬧街市之中，靜靜呈現和平安詳的氣氛，慶安宮同時也是許多的慶典、習俗發源地，其歷史久遠與和平島天后宮、城隍廟並列基隆三大名剎。
慶安宮內有一石碑，上面刻印著民國三年，已經有百年的歷史。
但在導覽老師的說明之下，才發現民國兩字，其實原本是<大正>，但同樣是1914年。
然後慶安宮週邊就是崁仔頂觀光魚市。越夜越熱鬧的魚市，在白天自然是沉寂的。
這家晚上七點營業到早上四點的碳烤吐司，是很受歡迎的宵夜。
我們下午經過時，騎樓都還留著店家打烊前清洗的痕跡。
廣盛魚行是在地知名的魚商，一旁的小巷可以貫穿慶安宮後方，這要不是有當地人帶領，這怎麼知道走進去？而且這小巷子裡面，還藏著家排隊名店-第34夜義大利麵喔！
當地知名的伴手禮-李鵠餅店。
還有這門庭若市的連珍糕餅店。
原來本店也有販售節慶蛋糕。
但真心推薦連珍的芋頭球及雪露，芋泥控很滿意。
當我們經過美味香肉鬆店時，傳來陣陣香味。
現場烤肉乾，那實在太誘人了！
薄薄的肉紙是很受歡迎的零食，最近防疫在家追劇的最佳良伴。
同一個店面是仁隆糖果行，琳瑯滿目的商品，實在太吸引人了！
在回程的路上，會經過仁愛市場。在二樓有幾家生魚片專賣店，也存放在口袋名單已久。
仁愛市場裡不乏一些老店。
傳統市場總是給人活力無窮且人情味十足。
最後的導覽行程會回到委託行街區。有不少基隆在地青年，在此開設特色小店，我們造訪了六家店跟大家分享。
逛了一圈下來，總需要一點咖啡因來振奮一下！我們來到了丸角自轉生活咖啡。
基隆街角的丸角自轉生活咖啡，有自家烘焙的咖啡豆。目前防疫期間仍可提供外帶及外送。
丸角自轉生活咖啡的老闆，原本在九份民宿前經營單車咖啡。2011年在基隆成立以來，深受當地人的喜愛，也有不少各地的咖啡愛好者前來朝聖。
丸角咖啡也有提供許多飲品及輕食甜點，是基隆當地下午茶的好去處。
自家烘焙的咖啡豆，正是目前在家防疫最好的夥伴。
丸角自轉生活咖啡提共義式咖啡、手沖咖啡，也有非咖啡因的飲品。
店內擺設很有時代的痕跡，店長利用縫紉機的腳踏板來當桌腳，許多用心帶來店裡的各種小驚喜。
丸角自轉生活咖啡也曾接受過食尚玩家的採訪。
拿鐵咖啡味道溫和醇厚，搭配檸檬糖霜肉桂捲，就是簡單的幸福。
天氣逐漸悶熱，來上一杯檸檬咖啡通寧，清涼暢快。
這是丸角咖啡必點的甜不辣香腸三明治，採用基隆甜不辣、金山黑豬肉香腸為主角，佐以基隆在地小吃攤最常見的<進記甜辣醬>，加上小黃瓜、番茄、生菜等清脆口感，風格獨特的三明治，每日限量供應。
丸角咖啡 FB
地址：基隆市孝二路28號
電話：02-2427-3028
接著帶大家來吃創意刈包囉！
刈堡BAO食堂2019年進駐委託行，以創意刈堡聞名，老闆本業為空間設計師，用刈堡食堂的商業空間設計為委託行帶來不一樣的溫度感。
除了傳統刈包之外，還有許多創意刈包。
刈堡BAO食堂的老闆娘具創意巧思及好手藝，常不定期推出限量口味的刈包以及限定料理，歡迎大家來嚐鮮。
配合刈包的形狀，每顆荷包蛋都煎得圓圓的。
刈包剛蒸好時，白白胖胖的模樣好可愛！
跟饅頭一樣，也有黑糖口味的刈包皮可選喔！
刈包的靈魂-滷五花肉。
刈包除了加蛋，還能加起司，很酷吧！
除了基本的酸菜、香菜之外，花生粉是粗顆粒狀的，口感更豐富。而起司及蛋帶來的潤滑感及奶香，有創意也有美味。
打拋豬刈包，以刈包取代白飯，滑嫩的豬絞肉加上打拋醬微辣口感，並帶點微酸香味與九層塔獨有香氣結合，是一道適合夏天的創意料理。
刈堡BAO食堂 FB
地址：基隆市仁愛區孝一路23巷3弄1號
電話：0901-167-900
鹿格創意於2020年進駐委託行，為基隆在地印刷廠轉型文創產業，以基隆為根設計多種基隆相關文創商品，並提供優秀在地創作者寄售場域，以推廣高品質基隆文創產業為品牌理念。
木森好襪 Musen SOCKS
木森以<在物資缺乏的年代，希望能讓每個人都有襪子穿>一個簡單的初衷，這樣的態度走過了近40年的堅持，台灣製造始終是木森先生最大的驕傲。結合台灣小吃及景點，讓創意跟著腳一起出門去。
基隆特色小吃也能成為明信片創作的主題，非常地可愛！
基隆特色景點也能成為杯墊的主題，創意完全貼近生活。
鹿格創意 FB
地址：基隆市仁愛區孝一路23巷3弄2號電話：02-2426-8298
在刈堡BAO食堂的對面是呵呵咖啡。
日式風格的小空間，老闆會將店內提供的飲品寫在門口的小黑板上。
店內除了可以飲用飲品，還有茶道體驗跟金継ぎ（金繕）的服務唷！
所謂的金継ぎ就是金繕修復，是一種將有缺角或是破裂的器物以漆料進行修補的傳統技術。因為漆料是天然素材，不僅耐久性高，也能放心地當作盛裝食物的容器使用。
老闆簡單地為我們示範金繕修復的過程。
有機會來找老闆喝咖啡，順便了解金継ぎ（金繕）的精髓意義吧！
呵呵咖啡
地址：基隆仁愛區孝一路23巷19號電話：0927-020-250
擇食居酒屋於2014年進駐委託行，為基隆著名高檔日式餐廳，曾受各大媒體採訪報導，是當地的排隊名店。
傍晚才開始營業，是典型的居酒屋，最適合放鬆的夜晚。
全木調的裝潢，濃厚的日式風格。
明太子雞肉串 $120/2串
蕃茄豬五花 $90/2串
牛肋條 $120/2串
炙燒鮭魚握壽司 $90/3貫
比目魚握壽司 $120/1貫
白帶魚佐松露醬 $150/3個
盛合刺身 $290
有發現擇食居酒屋提供的餐點價格很親民嗎？果然有地利之便，取得崁仔頂最新鮮的海鮮，又以合理的價格提供給顧客，這難怪不預約就嚐不到了！
擇食居酒屋 FB
地址：基隆市仁愛區孝一路23巷1弄2號
電話：02-2427-2222
當吃完晚餐，就來啤咖酒喝個酒及聽音樂吧！
啤咖酒於2020進駐委託行，販售精釀啤酒及咖啡。老闆很擅長手沖咖啡，點一杯咖啡或是精釀啤酒，在店裡與三五好友閒聊再愜意不過。
店內播放黑膠唱片，以保留委託行老屋本身特色與營造優質音響音場為裝潢理念。
建議大家可以到二、三樓看看，每層樓不同的風格，相當吸引人。
而最重要的是老闆配置的音響，音質超好，耳朵及心靈獲得極佳的撫慰。
保留老屋的特色，營造出的氛圍相當地迷人！
啤咖酒 FB
地址：基隆市仁愛區孝一路23巷3弄5號
電話：0906-251010
是不是覺得這樣的基隆很不一樣呢？有人文、有歷史、有時尚、有美食、還有咖啡美酒，想要感受到基隆不同的風情，大家也一起來委託行街區<潮>一下吧！
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