彩IRODORI日本料理是君悅酒店三樓的精緻日式料理吃到飽，除了常見的生魚片、握壽司，現場現烤的牛舌、烤魚等，現煮的蕎麥麵、現炒的烏龍麵，跳脫日式料理生冷的印象，遵循旬食，品嚐到高級精緻且多元化的日式料理吃到飽，是日料控或海鮮控絕不容錯過的！

台北君悅酒店位於信義區的精華地段，臨近台北101的絕佳位置，加上擁有800間客房的優勢，一直深受國內外旅客的歡迎。而酒店內集結各國風味美食有中西自助餐、日本料理、西餐廳、港式料理、義式、下午茶、調酒等九間餐廳，每間餐廳都有自己的特色。這天艾方妮為了全日本料理吃到飽而來，目的地就是三樓的彩IRODORI日本料理。

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彩IRODORI日本料理是位於之前拜訪過的寶艾西餐廳的對面。

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這位是彩日本料理的主廚-李淼文主廚。身為緬甸華僑，十八歲時跟著家人來台定居，已有20多年日本料理經驗。遵循日料旬食傳統 ，令消費者於用餐過程中，品味「不時不食」的日式精神及其菁華。

走入彩日本料理，大量木質的地板及桌椅，展現出內斂沈穩的個性，中間則為開放式的取餐檯。

搭配日式家徽的旗幟，日式風情盡現。

備有多區的用餐區域，共有160席。這天週末中午來用餐，幾乎是全滿的狀況，而且不乏是一些常客，與服務人員互動熱絡。

日本酒櫃很有氣勢！

餐廳中間為一長方形開放式的取餐檯，沿著餐檯走，就幾乎可以取得所有的餐點。

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首先日料控不能錯過生魚片，餐檯前備有蘿蔔絲、芥末及嫰薑，可供自行取用。

接著還有不同的壽司，花壽司。

還有現點現捏的握壽司。

炙燒多了香氣及溫度，也是許多不吃生食朋友的最愛！

各式各樣的握壽司，令人食指大動啊！

海鮮控最愛的海鮮冷盤區。

一般吃到飽少見的扇貝及個頭很大的鳳螺。

秋蟹正是飽滿的時節，千萬別錯過啊！

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這一區是日式小菜區，種類非常多元，也是一般吃到飽比較少見的。

多達二十種的日式小菜，令艾方妮懷念起在日本民宿阿嬤的家常菜，豐富又可口。

味噌蓮藕、味噌蘿蔔、苦瓜、南瓜，都是有別一般的日式風味，令人聯想到日本便當中的小菜也是非常多元。

若不喜愛生冷食物，現場備有蒸籠區，這個是茶碗蒸。

這些是蒸熟的海鮮，一樣可以吃到原始鮮味。

在日本嚐過的栗子飯，這裡也有，真是超懷念的！

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熱呼呼的日式炸物區，也是令人愛不釋手。

吃生冷食物搭配熱湯最好了，有美國牛壽喜燒、海鮮味辣噌湯及相撲鍋。

鐵板區有鐵板季節蔬菜及鐵板澳洲牛。

剛炒好的海鮮烏龍麵也太令人垂涎！

再來是香噴噴的燒烤物區。

燒烤的種類非常多，負責的師傅幾乎都沒停下來過。

有烤魚、羊排、牛排、豬排、雞肋、雞心、雞肉串到烤櫛瓜等，最重要的是有烤牛舌啊！太令人心動了！

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這一區是現煮麵食區。

有四種麵條可選，另外搭配的熱湯有海鮮南瓜豆漿、醬油鰹魚清湯、人蔘烏骨雞湯。

這天我們何其榮幸，竟然由李主廚幫我們煮麵，太感人了！

我們指定了人蔘烏骨雞湯來搭配，粉紅色素麵看起來真是美麗！煮好後的麵，可以再依個人喜好加配料。

柳橙汁旁的飲品是主廚特製的蔓越莓醋，酸甜夠味；另外也有必備的易開罐氣泡飲。

提供的是哈根達斯的冰淇淋，另外還有冰凍的花生大福。

在燒烤物區的對面靠窗處，放的是甜點及水果。

少見的鳥梨，是艾方妮的童年回憶！

甜點的種類也不少，有西式甜點。

也有日式大福。

秋天正是吃蒙布朗最佳時機，透明的水信玄餅也超誘人的！

另外還有現做的甜點喔！

看著白色丸子烤上色的過程好療癒喔！烤好的丸子可以加甜醬油或紅豆醬汁，加甜醬油就是正統的日本傳統風味。

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另外現場手作的就是今川燒。

今川燒一共有三種口味：花生、奶油及紅豆。

烤好的今川燒，好像櫻桃小丸子裡的永澤頭喔！超可愛的！

登愣！實在是想吃的東西太多了，所以我們不小心就拿了一整桌的餐點XDD

首先我們一定不會錯過的綜合生魚片，鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺等，一口氣吃到這麼多種刺身，實在太滿足了！

這個是假日才有的限定握壽司。

炙燒干貝握壽司，這生食等級的大干貝炙燒後多了香氣，而其鮮甜軟香的滋味，一入口就令人充滿了幸福感。

這炙燒鮭魚握壽司跟一般不太一樣，是像花壽司一般捲起了蘆筍、蟹腿棒，然後才放上鮭魚炙燒，再飾以鮭魚卵，因此這一貫入口後非常豐富的口感呈現，而且每種食材都各具自己的風采，相當美味啊！

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廣島炸牡蠣也是假日限定款，肥美的牡蠣有著酥脆的麵衣，加上微酸的莎莎醬及洋蔥的顆粒感，這一點都不顯油，在口中綻放的是牡蠣的鮮美。

紫蘇蕃茄，這是當天與友人極愛的小品，酸甜適度很解膩！

少見的涼拌河豚皮，脆Q的口感很討喜。

海鮮控當然不會錯過各種海鮮，那個鳳螺的尺寸有夠大，吃來超飽嘴的！

李主廚親自煮的人蔘烏骨雞湯麵，溫潤可口。

秋蟹最肥美了，千萬別錯過啊！

瞧瞧這飽滿的蟹黃，這實在太過份了，一定要大口吃掉才行啊XDD

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燒烤物區的串燒表現得也很不錯，尤其是牛舌，不小心又再吃了第二輪。

用餐期間，服務人員會一直補麥茶，甜點時間可以跟服務人員點咖啡，這天我們點了美式及拿鐵來搭配甜點。

今川燒真的長得好萌啊！

花生餡的香氣十足，紅豆麻糬也很有飽足感。

最後我們用水果及冰淇淋自製了水果聖代，劃下一個完美的結局。

彩日本料理以每日直送的新鮮海產與頂級食材，呈時現近百道自助和風美饌，這次首訪對於能吃到這麼精緻的全日料餐點，然後還能吃到飽，覺得非常地驚豔！廚師團隊以不時不食的原則，製作最當令的旬食，日前時序已立冬，因此即日起至12月3日推出特製「松葉蟹沙拉」位上料理，另外還有多樣新菜推薦，例如：照燒牛壽司捲、柳葉魚明太子、烤牛筋等和風佳餚，讓顧客都能品嚐到冬季食材的美味。彩日本料理的強項不僅是生魚片，還有許多日式熱食、現做熟食，吃到飽的餐點非常多元，在此推薦給日料控、海鮮控們！

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~店家資訊~

Grand Hyatt Taipei 台北君悅酒店-彩IRODORI日本料理 官網  FB

地址：台北市信義區松壽路2號(台北捷運台北101世貿站 5號出口)

電話：02-2720-1230

線上訂位：Login

營業時間：午餐 11:30 AM – 2:00 PM
晚餐 6:00 PM – 9:00 PM (週日至週四)
晚餐 6:00 PM – 9:30 PM (週五至週六)

平日午晚餐：

• 成人每位 NT$1,380元
• 5 至 12 歲每位 NT$690元

週六、週日及國定假日午晚餐：

• 成人每位 NT$1,580元
• 5 至 12 歲每位 NT$790元

*以上價格均須加收一成服務費

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