鶯歌美食 | 穎村食光（主餐預約制）令人驚豔的老屋歐陸鄉村料理
鶯歌是一個陶瓷的故鄉，在巷弄老宅裡的穎村食光採用天然的食材，呈現食材的每一種風味，歐陸鄉村料理的餐點，令人嚐到回味再三的滋味。採主餐預約制，在訂位時就要先訂好主餐。很推薦他們的烤半雞及鍋巴飯。
內容目錄
鶯歌火車站美食 穎村食光
穎村食光一直是自己的口袋名單，這天終於可以完成心願，行前不知道有多期待！從鶯歌火車站走過來只要2分鐘，雖然地址是鶯歌區文化路213巷，但建議走217巷步行50公尺，車站附近也有付費停車場。上圖是穎村食光的建築物後方。
走進217巷步行50公尺後，左手邊有一條小巷走進去，才會抵達穎村食光的大門入口。
老宅歐洲料理 穎村食光
隱身在巷弄中的穎村食光，是間老屋餐廳，是獲得許多老饕好評的歐風鄉村料理。
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog/
Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
保留了舊時的木作門窗，庭院也有著古樸的風格。
一進門的右手邊，擺放了許多陶器餐具，很符合鶯歌當地的文化特色。
天花板採布幕垂降，加上燈具的搭配，有一點鄉村風格。可能因應老屋的天花板不高，所以桌椅設計上也比較低，開放座位區大概可以容納十多人。
另外還有一個和室座位區，大概約可容納6~8人。
穎村食光 菜單 MENU 價目表
穎村食光是採預約主餐制，所以想吃的主餐，一定要事先預約。
還有一些隱藏式料理，算是無菜單料理，可依預算出餐，是為了一些已吃過大部份餐點的熟客而設計的。
穎村食光 自製甜點
闆娘每日自製甜點，都寫在小黑板上。
穎村食光 餐點介紹
這天我們點的都是穎村食光的招牌料理。
穎村食光 自家燉煮的風味濃湯/手作麵包
光是見到自家燉煮這四個字，就覺得非點不可。這天的是鷹嘴豆及蘑菇等熬煮而成的濃湯。
配上自家手作的法棍切片。
把充滿空氣感的麵包，沾上濃郁芳香的濃湯，令人用麵包把湯刮到一滴不剩！好滿足啊！
穎村食光 村長隨市場季節變化的開胃菜
看菜名就知道這是每天都不一定相同的開胃菜。
這天的開胃菜是明太子烤玉米筍並灑下如雪花般的起司，其下襯著蕃茄、烤南瓜及烤櫛瓜。看似平常，卻富含了店主的用心，吃得到食材天然的美味。
穎村食光 大師陶盤上畫的綜合沙拉
相當新鮮的生菜裡，還有火龍果、無花果，清脆的生菜和著胡麻醬，簡單又清爽！
穎村食光 義式香料鹽烤現流海魚(需預約)
這個現流海魚種，就是得看當天的進貨漁種。
這魚尺寸不小啊！利用鹽烤將魚包覆住。
接著服務人員就會桌邊服務，將厚厚的鹽剪開來。
瞧瞧這秋姑有著美麗色澤，色彩斑斕，看著就令人食慾大開啊！
然後還會把鹽份過多的魚皮，也一併拆除。
這天我們嚐到的是現今當季的<秋姑>，光以肉眼就可以辨識的細緻度。秋姑魚肉帶有特殊蝦蟹的香，肉多刺少，肉質細緻又紮實，這天還把滿滿膠質的魚頭都吃得乾乾淨淨呢！
穎村食光 餅皮悶烤蜂蜜老饕半雞(需預約)
其實這道料理就是吸引艾方妮來到穎村食光的最大原因。上桌時，外面是採用披薩的餅皮包覆著半隻雞。
接著一樣是桌邊服務，用刀將外面餅皮切開來，瞬間義式香料及烤雞的香氣，撲鼻而來。
將餅皮剝開來，就能見到烤雞了！
烤到金黃的烤雞，實在是太香了！
隨著烤雞上桌的還有手套，可以享受著手扒雞的快感，見到雞汁在分解時不斷地滲出。
謝謝貼心的隊友，將雞分解到方便食用的大小。底層有義式香料、小馬鈴薯塊及少許雞汁，將外層餅皮沾著醬汁吃，有滋有味，而且餅皮相當酥脆美味。雞肉用的是文昌雞，所以口感比較有嚼勁，吃來很香口感紮實，不能錯過的是馬鈴薯塊，吸滿精華好吃極了！
接著上的料理，也是最令艾方妮期待的穎村食光招牌鍋巴飯。這天我們人多，點了兩種不同的口味。
穎村食光 紹興馬告霜降豚鍋巴飯(需預約)
這道料理最迷人之處，當然是馬告及紹興酒的香氣。而老闆卻說他用的是刺蔥，加上了紹興酒，意外地散發出跟馬告類似的香氣，這也太特別。
主要的霜降豚，油脂分布均勻，口感爽脆。無論是配料、米粒等，都染上紹興酒的香味，卻沒有酒氣，被當天的老饕友人讚不絕口。
穎村食光 番紅花時令海鮮鍋巴飯(需預約)
一開蓋滿滿的海鮮邊冒著熱氣，邊跟我們打招呼。當天海鮮有蝦、蛤蜊、小卷、淡菜、蟳味棒等多種海鮮，舖得滿滿的，幾乎都看不到底層的飯。
鍋巴飯的米粒是長米，煮得粒粒分明，卻不會太乾，吸覆了海鮮高湯的精華帶著濕潤感，相當入味又不死鹹。
海鮮的表現也都不錯，蝦子已剖半很方便食用，淡菜及蛤蜊也都能吃出新鮮度，特別喜歡鍋巴，香脆可口。
穎村食光 冰心可麗露
吃完主餐，怎能錯過甜點？
置身雪花中的冰心可麗露，宛如白雪之鈴般典雅。咬下去外皮相當酥脆，內餡柔軟細緻的質地，宛如冰淇淋口感，是最完美的結局。
終於完成了自己的心願清單，穎村食光果然不負期望，餐點味道相當不錯，老宅裡用餐氛圍特別地不一樣。下次想去吃網友推薦的麵疙瘩還有義大利麵。
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog/
Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
穎村食光(主餐預約制) 店家資訊
FB：穎村食光
地址：新北市鶯歌區文化路213巷16號217巷步行50公尺左手邊
營業時間：11:30-15:00；17:30-20:30
店休日：每周一、二、三
延伸閱讀
鶯歌永吉公園 | 新北免費親子公園4600坪/炮仗花/溜滑梯/3D立體彩繪
臉書留言
一般留言