火鍋|燒烤|鐵板料理

紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋由十多年前嫁來台灣的四川姑娘，以懷念的椒香味麻家鄉味， 採用四川進口的料理所需的藥材及香料，並堅持費時耗工的傳統古法， 製作出的道地麻辣湯頭及傳統的川式風味料理，在台灣也能嚐到正宗川式的麻及香。 獨步全台的重慶烤魚鴛鴦鍋，選用金目鱸魚，先醃後烤再做成火鍋，一鍋兩吃更過癮。

上乘三家涮涮鍋共和國是火鍋的老字號，西門町旗艦店更是宵夜熱門店， 提供火鍋搭配竹炭推出的竹炭湯頭、竹炭飯、竹炭麵等，相當符合現代養生風潮。 推出海陸帝王蟹獨享餐及頂級小龍蝦獨享餐，一個人也能享用海陸火鍋大餐。

蘇吉suki泰式風味鍋位於捷運芝山站附近，甫於2016年四月開幕。 店家女主人為泰國華僑引進泰國道地風味火鍋，四種湯底搭以肉品及海鮮的個人鍋。 泰式的清爽檸檬香茅鍋底或是開胃的咖哩及酸辣湯底，都能在夏天輕鬆享用。

八卦涮涮鍋是陽明山知名餐廳<八卦夜未眠>在天母新開立的涮涮鍋。 提供四種湯底的涮涮鍋，當然有八卦夜未眠的招牌牛奶鍋， 搭以安格斯牛肉、尚青的海鮮及新鮮的青菜，不用特地上山就能嚐到濃郁的牛奶鍋了！

  健康路七號鍋料理位於捷運小巨蛋站旁的健康路上，提供天然蔬果熬煮的湯底， 並採法國知名鍋具LE CREUSET，煮以頂級海鮮及肉品，呈現高質感的鍋物享受。