飯店年菜外帶推薦 | 台北凱達大飯店 菜色全面升級 常溫年菜組/鮮凍年菜組
台北凱達大飯店今年以「精緻化」、「多樣化」為策略搶攻年菜外帶市場。冠軍主廚團隊隆重呈獻「凱達玉兔年菜套組」常溫外帶年菜，8大道8人份售價10,680元，於2023/1/６前預訂享早鳥價只要9,078元，當日新鮮現做，澎派佳餚簡單上桌！另外延續去年熱銷完售的鮮凍系列-「凱達乾坤年菜套組」，8大道6人份售價5,880元，早鳥優惠只要5,292元，簡單覆熱即食猶如現煮。每一年的年夜飯都是讓人最期待的時刻，提早預訂讓您省荷包！
內容目錄
年菜外帶推薦-台北凱達大飯店 常溫、鮮凍年菜齊開賣
台北凱達大飯店 是與台鐵萬華站共構的建築，出火車站後步行2分鐘即可抵達，另外由捷運龍山寺站也只要步行5分鐘。加上臨近龍山寺、剝皮寮、華西街、西門町等著名景點，絕佳的地理位置，是住宿及餐聚的好選擇。
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog/
台北除夕圍爐宴-台北凱達大飯店家宴中餐廳
兔年農年過年比較早，這天來到台北凱達大飯店家宴中餐廳來試吃年菜。
台北凱達大飯店家宴中餐廳的牛肉麵得到許多獎，很受到歡迎！
家宴中餐廳在餐點及裝潢上，追求保有傳統並力求創新，半圓沙發也很適合姐妹們聚餐。
台北凱達大飯店 凱達玉兔年菜套組
今年推出的常溫外帶年菜「凱達玉兔年菜套組」，不惜成本將菜色全面升級，包含鮮甜彈牙的「茄汁脆米明蝦」、「港式蠔汁鮑魚」、香氣誘人的「極汁豬棒腿」、富含滿滿膠原蛋白的養生湯品「宮廷花膠佛跳牆」…等八大道8人份的海陸熱銷常溫年菜套組。，8大道8人份售價10,680元，於2023/1/６前預訂享早鳥價只要9,078元，當日新鮮現做，澎派佳餚簡單上桌！
凱達宏圖錦繡集
不可少的開胃小菜，包含了陳滷豬腱、梅漬干貝、西芹蜇頭、四喜烤麩、沙薑油雞。
陳滷豬腱，味道極好，軟嫰程度令我們以為是牛腱。
沙薑油雞，油雞肥嫩鮮美，沙薑不及薑那樣辛辣，還帶有類似五香的味道，作為佐料能發揮其味卻不會太搶。
西芹蜇頭，採用的是比較少見的紅蜇頭，口感比起一般海蜇皮來得細緻軟口。
港式蠔汁鮑魚
蠔油是粵菜最重要的調味之一，嚴選上等鮑魚，主廚以老母雞湯為基底加入蠔油將鮑魚煨煮到鮮味盡出，充分吸收醬汁精華，襯托出鮑魚的鮮美滋味。肉質肥美的鮑魚，吃來超飽嘴。
藜麥南瓜雙臘紅麴米糕
選用港式臘腸、肝腸、蓮子及南瓜，製作顏色繽紛的紅麴米糕，相當適合過年的團圓氛圍。
主廚嚴選花蓮特產─無毒藜麥，不含麩質，蛋白質含量近似肉類，輔以藜麥、紅麴、糯米製作而成的紅麴米糕。口感鬆軟香甜，甜中帶點紅麴酒淡淡香氣，色香味俱全，讓人食指大動。特別喜愛港式肝腸，紅麴米糕融合了肝腸的油脂，更顯香氣及滋味。
茄汁脆米明蝦
以新鮮的明蝦製作，高溫油炸封住鮮味，再澆淋上以新鮮牛番茄、各式蔬菜、洋蔥、熬製3小時的靈魂醬料酸香茄汁，香氣四溢的茄汁明蝦搭配香酥鍋巴，咬下去卡滋卡滋的爽口滋味讓口感更加升級。
極汁豬棒腿
賣相極佳的豬棒腿，上桌的香氣撩人鼻息，令人不顧形象，不用刀叉直接就手，吃得吮指回味。
清蒸樹果石斑魚
特選肉質細緻的石斑魚，與古早味醃樹子一同清蒸入味，簡單烹煮保留石斑魚的本色滋味，肉質鮮嫩可口、營養價值高，是一道年菜必備桌上佳餚！
宮廷花膠佛跳牆
嚴選四大珍饈之一的花膠，以8小時精心熬製的高湯，與十餘種的經典食材依序放入罈中，歷經4小時的高溫洗禮，將所有精華燉入湯中，香氣濃郁，口感純厚。此次的佛跳牆做法偏台式，有滿滿的蒜味，吃得到很用心製作的食材。
冠軍八寶芋泥
特選新鮮芋頭蒸製塑形，鋪上楊桃乾、冬瓜糖、桔餅、鳳梨乾、木瓜絲、蜜紅豆、葡萄乾、蔓越莓等甜餡料加入香濃芋泥豆沙餡蒸製，芋泥細膩軟潤，口感綿密不甜膩的絕妙滋味，是芋泥控絕對不能錯過的甜點，令人吃完幸福感大增。
台北凱達大飯店 凱達乾坤年菜套組
除了常溫外帶年菜外，CP值超高的鮮凍系列-「凱達乾坤年菜套組」也很受到歡迎。包含：「凱達冠軍豬腳」、「蠔汁冬菇鮑魚」、「大蒜北菇泉水鱸」、「金湯花膠土雞」…等，八大道6人份售價5,880元，於2023/1/2前訂購享9折優惠，只要5,292元。
蔥烤鯽魚
這道是傳統江浙功夫菜，之前每回去上海小館是必點的菜色。先將鯽魚以醬油、糖、鹽、醋，先醃製，然後炸得噴香使魚骨也可入口，魚內滿滿的魚蛋、鹹香四溢，是不能錯過的好菜。
四季烤麩
這道經典的上海小菜，喜愛甘甜滋味的朋友一定很熟悉。口感鬆軟中帶有彈性的烤麩，吸滿清爽微甜的醬汁，一口湧現恰好滋味，完美呈現上海的家常美味。
蜀香醬豬肉
選用台灣溫體豬中口感扎實的豬腱子肉，以主廚特調醬汁滷製而成，搭配祕方四川油辣子，鹹甜適中，香辣開胃。家宴中餐廳雖是以粵湘料理為主，但這道川菜的表現極為優異。
蠔汁冬菇鮑魚
不僅鮑魚好吃，就連冬菇都吸滿了醬汁，相當美味。
大蒜北菇泉水鱸
年菜中必備的年年有餘，特選宜蘭員山鄉，以天然湧泉野生放養的樂活鱸魚，肉質結實鮮美甘甜，主廚搭配新鮮大蒜、北菇以及三星蔥一起紅燒而成。這道料理的主角是爐魚，但燒至入味的大蒜、北菇以及三星蔥等配角，同樣地美味，尤其是醬汁，更是想淋在白飯上。
凱達冠軍豬腳
整隻豬腳上桌，更增添年夜飯的豐盛度。搭配黃芥末醬及酸白菜，讓團圓飯也有西洋風味。
金湯花膠土雞
嚴選台東鹿野雞搭配黃金蟲草花、花膠一同燉煮，使湯頭鮮美滋補、口感鮮甜、風味獨特，適合為身體補氣、滋潤味蕾。
因購買年菜的主力客群年齡層有逐漸下降趨勢，為迎合喜歡偏西式口味的年輕族群，台北凱達大飯店今年首次推出的「精燉台塑牛佐食蔬」與「美國爐烤肋眼牛排」。另外還有多道可單點的中西極致美饌：「凱達冠軍豬腳」、「醬爆龍蝦伊麵」…等多元的豐富料理，讓大家在與家人們的團聚時刻，也能輕鬆品嚐到精銳廚藝團隊的美味功夫菜。
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog/
~店家資訊~
地址：台北市萬華區艋舺大道167號3樓
電話 02-2383-6798
臉書留言
一般留言