【南京三民站】烘肉燒肉 はんば燒肉專門~預約制義法料理手法的精緻燒肉 京華城對面(文末抽餐券 活動已截止)
烘肉燒肉 はんば燒肉專門由有義法料理背景的主廚，設計出精緻燒肉的專賣店。
有別於時下日式、韓式或台式燒肉，低調奢華的用餐環境還有頂級食材，
完全採預約制，高顏值服務生的貼心桌邊服務，讓吃燒肉得到視覺及味覺的最高享受。
【邀約】はんば燒肉專門位於京華城對面，離捷運南京三民站約五分鐘路程。
就在八德路知名赤坂拉麵的二樓，也是由引進赤坂拉麵的傅老闆設立的燒肉新品牌。
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
在赤坂拉麵旁有一個樓梯可通往二樓。
燒肉的台語是ㄏㄤ ㄇㄚ，以日文發音寫出的店名就是 はんば=烘肉。
Logo中央圖形字樣「肉」文字造型繪製，外圓邊以烤爐型態概念表達：團聚、圓滿。
走進後，挑高的天花板，深色沈穩的色系，在燈光的投射下，散發著低調的奢華感。
はんば燒肉專門是採預約制，店內的座位不是太多，令人覺得更有尊榮感。
左側的座位還可放下拉簾，來保有私人隱密的用餐空間。
人少來用餐不用擔心，這個座位區可以令人免去與別人面對面的尷尬感。
烘肉燒肉最貼心的是幾乎每個座位區都設置了插座，符合現代人使用3C產品的需求。
這天我們坐的是這個包廂，舒適的沙發座令用餐過程簡直是賴著不想走啊！
座位一旁設置了一顆閃亮的樹，加上窗外京華城的美麗霓虹，這真是美好的夜晚啊！
這個烤爐採電力控制，最高溫度可達500度，中間的陶瓷會聚熱，令火力更均勻。
烤爐旁的吸煙裝置，在烤食的過程中就把煙吸走，一點都沒人擾人的油煙味。
坐定位後，每人都有這三種沾料，左起：檸檬汁、松露洋蔥及加入蘋果汁的特調醬汁。
詳細菜單請點我。
台式酸泡菜 $60
這台式泡菜酸甜夠味，清爽又開胃。
韓式辣泡菜 $60
另外這個韓式泡菜，單吃就很美味，但拿來搭配肉品，更是帶來不同的口感。
吃燒肉總少不了飲料，當然也有無酒精的飲品。上圖左起：
黑醋栗沙瓦$120，檸檬可爾必思$100，芒果可爾必思$100，蜂蜜檸檬 $100。
其中的黑醋栗沙瓦雖然喝來很像果汁，但還是含有酒精的喔！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿飲酒，飲酒過量有礙健康>
左起：朝日生啤酒$120，CHOYA蝶矢無添加本格梅酒$120
三五好友聚在一塊，可以大口吃肉大口喝酒，真是件幸福的事呢！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿飲酒，飲酒過量有礙健康>
左：蕃茄牛肉蔬菜清湯 $120 右：地中海奶油鮮湯$150
はんば燒肉專門的主廚有著義法料理背景，以西式手法燉出的牛肉湯或是海鮮湯，
味道濃郁且料多實在的湯品，不僅暖了胃更令人期待接下來的餐點。
接著陸續上菜囉！
蘿美生菜 $90
吃燒肉搭配生菜是最棒的了！這蘿美生菜品質很好，輕脆又可口！
杏鮑菇 $80
簡單的杏鮑菇，烤出菇類特有的香氣，軟香中吃到食材本身的原味。
高顏值的服務生出現囉！後方的傅老闆很滿意自己調教出來的燒肉技術。
在情況及時間允許下，はんば燒肉專門是可提供桌邊服務的，真是令人賞心悅目啊！
而且頂級食材還是讓專業的人來烤，這樣才不會糟踏了食材啊！(艾方妮手真的拙啊)
去骨牛小排 $480
美國prime等級的牛小排，這個油花是不是很美？
這牛小排隨著溫度上升而變化顏色，隨之飄散的香味也令人食慾大增！
掌握恰如其份的熟度，牛小排呈現粉嫩的色澤，這也太誘人了吧！
品質好的牛肉就是吃其原味，入口的香甜肉汁及烤肉的香氣立即佈滿在口腔中。
提供的白飯$30，是採花蓮的富里米，香Q的米飯深得大家的喜愛！
沙朗牛 $550
同樣是採美國prime等級牛肉，厚度令人滿意。
沙朗牛採牛兩側的後脊腰肉，雖油花比牛小排來得少一些，香甜的柔軟感令人很喜愛！
澳洲牛舌 $380
幾乎是沒什麼調味的牛舌，由師傅手工切成薄片。
烤完的牛舌尺寸沒有縮水，吃來帶著脆口感，而且超飽嘴的，超滿足！
可以沾點檸檬汁，帶著清爽滋味。
也可以夾些松露洋蔥，如此更像在法式餐廳用餐，是高級的享受啊！
伊比利松阪豬 $270
像花一般美麗的伊比利豬，光看那美麗的紋路，就可想像美好滋味。
經加溫後的松阪豬，豬肉脆中帶甜，伊比利豬果真是不同凡響啊！
正好呈長條形，於是把松阪豬肉夾入蘿美生菜，更是輕脆不已，好吃無誤啊！
法式羊排 $120/隻
當我們六個人的羊排在烤爐上排開時，那個氣勢也太強大了吧！
在烤的當下，幾乎是聞不到半點羊羶味，吃入口時更是如此。
正妹服務人員的烤功真的了得，竟把這羊排烤得恰到好處，軟嫩多汁，超美味的！
迷迭香法式春雞 $450
光看那個油亮亮的雞皮，就令人忍不住吞了一下口水，香氣逼人食指大動啊！
脆香的雞皮，與鮮嫩充滿肉汁的雞肉，再加上迷迭香的異國香氣，這春雞好吃極了！
也許有人會覺得春雞這樣$450有點貴，但真的比我們花了2100吃不熟的烤雞強多了！
如果有人想知道$2100，不熟的烤雞是哪吃的，開放以下留言XDDD
墨西哥雞肉烤餅 $200
還附上了莎莎醬，確定我們是在燒肉店，而不是在美式餐廳中嗎？
吃白飯還吃不飽，來個墨西哥烤餅吧！
內餡的雞肉事先醃漬了兩天，先煎後烤，加上起司的乳化感，纏綿得不得了！
墨西哥餅皮，Q香帶勁，再搭以莎莎醬的酸甜，真是口感豐富，雖意外但令人回味啊！
菠菜焗烤生蠔 $120/個
這滿滿邪惡的起司上黃澄澄地，烤過後散發金黃焦香更令人垂涎！
加了菠菜的起司，顏色更是迷人！加上牽絲的畫面真令人瘋狂！
這不只是菠菜這麼簡單，還加入了少許培根肉增加香氣。
於是這生蠔充滿了豐富的香氣，更是道在燒肉店難得見到的西式料理，太有水準了！
現流中卷 $250/隻
這中卷烤得剛剛好，不沾任何調味料，卻在口中咀嚼出來自大海自然的鹹味，
這真是新鮮的食材才有辦法如此！緊實Q彈的口感真的很讚！
鮮嫩甘蔗豬肉棒 $60/隻
又是道創意料理來著的，豬絞肉包覆著甘蔗，烤到外酥內軟。
大口吃下時，先是豬肉的鹹香，接著咬到甘蔗的香甜滲入豬肉中，相得益彰的好滋味。
最後還能啃著甘蔗的甜美汁液，回憶童年的美好！有趣又美味的料理。
聖安娜豬肋排 $180
說實話，在燒肉店端出這豬肋排，真的很厲害！
老闆採舒肥法先將豬肋排低溫熟成，最後加熱將外表烤至焦香，並以醬汁增色添香。
不是直接將生食烤到熟，想當然那肉是有多麼的軟嫩，一點都沒有難咬的纖維及乾柴。
一般西式餐廳有這樣優秀水準的豬肋排都屬難得，更何況是出現在燒肉店呢！
烘肉(台語發音)燒肉提供頂級的食材及創新的燒烤模式，價格卻並不是高不可攀。
專業處理食材的方式及專業的服務，加以舒適的空間，創造出新的烤肉思惟。
現在要請大家一起來品嚐這美味的燒肉喔！
はんば燒肉專門500元現金券，共計五名喔！
活動方式如下所示：
1、請在はんば燒肉專門粉絲團按讚(請附上按讚截圖)
2、到i-funny艾方妮的遊樂場粉絲團活動頁面按讚並公開此文。
3、要標註一位好友+我們一起去はんば燒肉專門大口吃烤肉吧！
即日起至1/24中午12:00止。得獎公佈日期：1/25
使用期間為：106/12/31
注意事項：請遵守店家消費規定，並於事先完成預約訂位。
歡迎追蹤i-funny艾方妮的遊樂場粉絲頁及IG喔！
~店家資訊~
地址：台北市松山區八德路4段143號2F
電話： 02 2747 9036
營業時間：週二~週日17:30~0:30
公休日：每週一
看起來好好吃喔
版主回覆：(01/19/2017 08:33:31 AM)
真的很好吃喔！