低調的洞門口，不規則的形狀像是要走進山洞中。

走進店內後，簡約的設計透露的是工業設計風格。

座位區以四人位為主。

特製的桌子，設置了兩個長抽屜，其一是放了餐具。

底層的抽屜可以放外套及包包，非常便利的設計。

韓國烤肉的起源來自於早期使用的鐵製烹飯鍋，在烹煮過程中使鍋蓋產生極高溫，

利用高溫中的鐵鍋蓋，置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具，是省時又省力的做法。

隨著時代的演進，這項韓國傳統特色已被多數的不鏽鋼鍋等器具取代。

三角三韓國道地烤肉堅持採大鍋蓋來烤肉，令這傳統的烤肉方式得以繼續延續下去。

這個傳統的大鍋蓋直徑長達51cm，重達七公斤，都是在韓國製造再進口來台。

右下方的小圓孔，是可以將烤肉多餘的油排出，真是很棒的設計！

在此一旁的小菜碟，與大鍋蓋比較起來，瞬間變得好迷你。

一般在韓國的烤肉店，大部份都只有賣豬肉，而且以豬五花最為常見。

而韓文的五花肉，發音就跟<三角三>很像，這也是店名的由來喔！

不僅如此，在韓國還有一個五花肉日(삼겹살데이)喔！

這是為了增加豬農的收入而制定的日子，韓國畜協取其五花肉韓文的頭一個字”삼(三)”

指定3月3日為五花肉日，可見五花肉在韓國是相當受到重視的食材呢！

菜單上的LOGO聽說都是由韓籍的老闆娘親自設計的，真是很有才！

出身韓國木浦的老闆娘安惠璟，家裡經營大鍋蓋烤肉，將成功的經營模式複製來台。

正港台灣弟子的老闆Eddie，留學韓國並特地在岳父岳母家打工學習正統的韓國烤肉。

年輕夫妻回台創業，將韓國傳統的大鍋蓋烤肉移植台灣發光發熱！

這菜單也是由老闆娘繪製的，是不是超可愛的！

這天我們先是點了個三人套餐，後來又追加單點了一些餐點。

三人套餐中有豬五花、松阪豬、牛培根、釜山魚板湯、3瓶30元飲料及3碗白飯。

  

在桌上已備有調味料及吃烤肉必備的配料食材。

其中的醃漬洋蔥及韓式泡菜，都是老闆娘以道地的韓國傳統方式製作。

另 外韓式味噌醬、辣椒片及蒜頭也是吃韓式烤肉不可或缺的好搭檔。

吃烤肉也備有蔬菜讓大家吃烤肉時也能飲食均衡一下！

有香菇、洋蔥、杏鮑菇及金針菇。

首先就是將這些蔬菜們上了鍋蓋，接著就可以等餐點上桌囉！

套餐中附的是30元的飲料，也可以差價換購其他飲品。

左起：韓國手工小米飲料 $80，水蜜桃氣泡酒 $160，水果燒酒 $280

其中最特別的就是小米飲料了，這是用韓國空運來的材料做成。

且每天需熬煮8個小時,，因此每日限量賣完就沒了喔！

沒有酒的成份，就是小米的清香，清爽的味道與烤肉相當契合。

接著套餐中的豬五花、松阪豬、牛培根一起上了桌。

來三角三韓國道地烤肉，一切都會有專人服務，我們只負責拍照及大口吃肉就對了！

而且他們的制服上，可依國旗來分辨是台籍或是韓籍的服務生喔！

 

豬五花 $280/單點 

 

在最頂部放上蒜頭、上豬五花，如此蒜頭的香氣會留到五花肉上。

接著五花肉的油香再順勢流到蔬菜上，真的在擺放食材上，都很細心地設想過了！

當豬肉遇到高溫，油花霹靂叭拉地作響，隨著香味的飄散，那真令人食慾大開啊！

烤得差不多時，就會將五花肉煎至一口大小的等份。

瞧瞧著烤得赤香，豬油都被逼出的模樣，這真是令人食指大動啊！

拿起一片品質很好的生菜，夾入五花肉抹上韓式味噌醬，包上韓式泡菜、蒜頭及辣椒。

這吃法真的令吃肉的罪惡感降低不少啊！就是一個健康飲食的概念啊！(笑)

大口吃下這生菜包肉，真的是爽度滿分啊！而且這生菜是免費可續的喔！

松阪豬 $350/單點

 紋理清晰的松阪豬，這麼大一片，光看了就覺得吃肉真是件開心的事啊！

即便是透過鏡頭看見松阪豬肉熟成的過程，但整個就是很療癒啊！

這松阪豬在烤熟的過程中，依舊維持著厚實感。

瞧這赤香的外表，你是不是也聞到了那肉香味？

松阪豬很常吃，但這烤得焦香的松阪豬的脆口感實在太迷人了！

牛培根 $380/單點

這天我們超幸運的，竟由老闆娘親自為我們服務呢！

當艾方妮詢問可以幫她拍照嗎？她笑著說她狀況不好，不可愛欸！

但其實她年紀這麼輕就能經營餐廳有聲有色地，從她專注認真的表情就能感受到。

牛培根的油脂遇到高溫傳來的香味及聲音，都令人不禁嚥了一下口水啊！

 肥滋滋的油脂被高溫逼出，赤香的牛培根仍有著軟嫩的口感，真的很讚！

釜山魚板湯 $280/單點

韓國的魚板就是薄一點甜不辣，帶點微辣的湯頭喝來好暖胃喔！

接下來就是單點的餐點了。

牛小排 $480/單點

這有著美麗油花的牛小排，才一翻面，那粉嫩的外表就令人好期待！

果真這牛小排入口很軟嫩，咬著咬著就有肉汁迸發，真是超好吃的！

這時當然也要再來生菜包肉吃一下，真的百吃不膩啊！

 

手掌蝦 $450/6隻

這菜名顧名思義就是是手掌那麼大的蝦子喔！

蝦子已事先剝好殼了，但蝦頭的甲殼素在高溫下散發的香氣真是逼死人了！

若擔心蝦頭部份不熟，那就讓蝦兵們排排站吧！肥美的蝦肉真是好美味呢！

剝下的蝦頭，友人也沒浪費，那烤好後的蝦膏也是鮮美極了！

干貝 $280/6粒

這樣嗶嗶波波的模樣，應該無人可以抵擋吧！

就只是表面有些焦黃就可以囉！那干貝軟嫩多汁，超可口的！

石鍋蛋 $180

聽老闆娘說，這可是用了六顆雞蛋，調味後就一路大火烘烤。

因這是家鄉的道地料理手法，因此上面的蛋是軟嫩不已，但底部就會有點焦黑了！

但蛋香很足且調味很剛好，因此顧不得有多燙，大家都忍不住大口吃不停！

秘醬牛小排 $580

這道秘醬牛小排是每日限量的，想吃的話可能在訂位時最好就先預訂喔！

附上了金針菇及洋蔥，會先在底下舖底，再上牛小排切塊。

 這是老闆娘採韓國的調味料特調的，醬料遇熱後的香氣又是逼人無處可逃啊！

當牛小排逐漸熟成，與洋蔥及金針菇融為一體，這不再是烤肉，是道料理來著的。

這當然還是要以輕脆的生菜包起來一起入口啊！

這天吃了這麼多肉，但因為也吃了很多生菜，因此一點都不膩，吃肉真是太爽快了！

鐵鍋炒飯 $280

套餐中本來有附三碗白飯，我們為了想吃這炒飯，因此折了$30，換購這炒飯。

事先拌好韓式辣醬的炒飯，加上蔥花及胡蘿蔔，視覺效果真是超好啊！

即便我們先前已吃了不少餐點了，這炒飯依舊令人垂涎啊！

最後放上海苔就大功告成囉！這炒飯鹹香辣滋味很足，真的好好吃！

但是對原本不吃辣的友人而言，辣度就高了點！這可以事先告訴服務人員調整的喔！

韓式冰棒 $39

 見到鄰桌客人餐後每人都來上一隻冰棒，但我們因為吃太飽就放棄了！

 

正好到二樓化粧室時，見到二樓別有洞天，原來這裡是規劃成吃韓式雞湯的位罝。

 

這天遇到韓國的代表隊來訪，運動員們吃得超滿足的模樣，想必這雞湯是相當道地的！

話說那牆上的畫作，當然還是來自老闆娘的巧手呢！

 目前提供兩種湯底，一為金蔘燉雞湯，另一為天醬牛肉湯。

 特別的金蔘雞湯是採從韓國金山品質最好的人蔘，利用韓國古法燉煮5小時。

由於用料實在加上費工耗時，一天只能賣15隻，這冬夜裡來上一碗雞湯肯定很棒啊！

目前店內的消費優惠，另外店內也提供免費WIFI喔！

離鄉背井在不一樣的國家開創事業，把道地韓國烤肉引進台灣，親力親為真是不容易。

這天用完餐後，就直接散步到新北耶誕城，今年的3D投影秀很厲害呢！

   整個歡樂耶誕城的裝置會持續到明年一月二日，快來預約三角三吃個飯吧！

 

~店家資訊~

三角三 – 府中店 FB

地址：新北市板橋區民族路68號

電話： 02 2956 2016

營業時間：平日 17:00~23:00

               假日 12:00~23:00

公休日：每週三

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