【忠孝復興站】Doris Salads 多的是沙拉~沙拉+生蠔+白酒 美好人生的提案
Doris Salads多的是沙拉堅持每片生菜都要用心水洗過，提供營養健康的沙拉。
如此美味的沙拉，已開幕滿兩週年了！不斷創新的Doris推出新菜單囉！
而且還提供法國來台的新鮮生蠔，再加上精選的白酒，這樣的人生太美好了啊！
【邀約】Doris多的是沙拉位於安東街的巷子中，忠孝復興站1號出口走路約3分鐘。
之前艾方妮曾在秋冬之際拜訪多的是沙拉，那時嚐到創新的溫沙拉非常驚豔！
對於店主人Doris在處理生菜及沙拉口味上的創新，更是令人覺得滿意！
之前拜訪過的食記，內有店名的由來及店內的裝潢，此次就不多著墨。
【忠孝復興站】Doris Salads多的是沙拉~冬天吃溫沙拉健康又溫暖
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
二訪Doris Salads多的是沙拉，一如以往給人清新明亮的感覺。
這天天氣晴朗舒適，正好來此享受迷人沙拉帶來有朝氣的週末早午餐。
Doris精心製作的小餅乾一直有死忠的顧客在支持，沒想到她又更進化了！
現在開始接受訂製糖霜餅乾的服務，像是寶寶收涎、婚禮小物、寶寶生日派對等，
瞧那奶瓶、圍兜、寶寶小衣等，是不是超可愛的啊？都可以找Doris客製糖霜餅乾喔！
之前拜訪時就發現Doris Salads有一些不錯的酒，這次應該要來試一下了！
<未成年請勿飲酒，酒後請勿駕車，喝酒過量有礙健康>
除了沙拉、美酒之外，多的是沙拉近日還進了這個美味聖品-生蠔！！
如果有follow艾方妮文章的人，可能會發現這生蠔很眼熟！
【港墘站】Le Blé 樂焙麵包~究極的麵包滋味 美好生活的真實體現曾出現過！
法國空運來台 Les Belles de Cordes 貝許米 ，其特色為完全在大海中採<箱網養殖>。
以下影片為完整養殖及採收過程。
整個新鮮海味的美妙滋味，等等艾方妮再告訴大家。
說話相當輕柔的Doris正在為客人介紹餐點。
接著就回到她開放明亮的大廚房忙碌著。
沙拉有大小份量之分，因應夏天的來臨，這天可以嚐到新上市的新菜單。
Doris Sasads 多的是沙拉供應的麵包，也是令人回味，但這天的胃裝不下了>.<
Doris Sasads 多的是沙拉桌子都有著新鮮的蔬果，這個南瓜長得很特別吧！
櫻桃鴨胸溫沙拉 $180
鄰桌客人的餐點，這是艾方妮上回吃過美味的溫沙拉，似乎還聞得到迷人的鴨胸香氣。
最令人回味的是以紅酒醋、蔓越莓水果醋及橄欖油調的醬汁，溫熱吃沙拉很有滋味。
水果優格沙拉 $300
這正是今夏推出的新商品，會以五種以上當季新鮮水果配上清脆基底生菜盤，
另外搭配由Doris自製優格及葡萄醬，先看外觀就覺得相當地舒爽。
這天搭上的水果有香蕉、鳳梨、奇異果、柳丁及葡萄，另外還有酪梨。
就算在夏天裡胃口不佳，見到這色彩繽紛的生菜及水果，食慾會大增吧！
尤其是那優格加上葡萄醬，酸甜的滋味實在太美妙了！
這支法國帕納斯白葡萄酒，好適合搭沙拉還有接下來的生蠔喔！嘿嘿^^
<未成年請勿飲酒，酒後請勿駕車，喝酒過量有礙健康>
Doris把處理生菜的仔細，也用在這生蠔上。
一般就是開殼了就吃，但這生蠔裡頭的雜質有先以過濾水清洗過，再加上配料。
這生蠔一上桌，心情真是大好啊！
貼心地附上紅酒橄欖、莎莎醬及檸檬。橄欖特地去了籽，超下酒的！
Seven No4 $300/pcs
有著玫瑰金外殼的生蠔，看起來好浪漫喔！
洗過澡的生蠔顯得優雅細緻，但仍不失海味。唇瓣清脆，甘甜爽口，一口吃下超幸福！
貝許米 No.2 $250/pcs
生蠔外殼有著大自然養殖留下的粗曠美。
自然鮮甜的滋味，一點腥味也沒有，咕溜咕溜地就滑進喉間，真是舒服極了！
加上Doris自製的莎莎醬，更是別有風味！
若想要來找Doris吃生蠔的話，記得要提前預約喔！
海味小卷罐沙拉 $250
近年吹起野餐風，因此這罐裝沙拉在野餐時非常方便。
在店內食用，把生菜倒入碗中即可。
最後倒出的即是這罐沙拉的精華-小卷XO醬，一倒出就可聞到那迷人的香氣。
倒出來後的份量也不少。
這個靈魂人物-小卷XO醬，是Doris採橄欖油加蒜，低溫長時間拌炒出來的。
這道沙拉非常地美味，是Doris為了不愛吃沙拉的人特製的XO醬，
藉由有鹹香及蒜香的重味道，帶給人們對生菜的接受程度，是Doris的用心。
這小卷的味道真的非常的棒，口感仍有著脆Q，這個小卷也超級下酒的。
因為採全橄欖油製作，所以相當濕潤，但卻是非常健康的！
艾方妮喜愛到要求Doris要製作這個小卷XO醬的罐頭來販賣，真的超好吃的！
松露雞肉沙拉 $160
以橄欖油為基底的松露沙拉醬，真是香氣逼人哪！
切成小塊的雞肉非常容易入口，雞肉本身也帶著松露的香氣，
整體入口後味道十分優雅，口感上也非常豐富有層次。
尼斯沙拉 $140
尼斯是法國蔚藍海岸著名的渡假城市，當地料理以色彩繽紛、食材豐富著稱，
而尼斯沙拉正好完美反映出城市的獨特風格，濃濃的地中海風情的沙拉。
同樣以橄欖油為基底加上檸檬調味的尼斯沙拉醬。
尼斯沙拉的主角為鮪魚及鯷魚，這麼完整的鯷魚真的很難見到呢！
吃完這道尼斯沙拉，似乎可以感受到地中海蔚藍海岸的陽光及海風吹來鹹鹹的味道呢！
再訪多的是沙拉，這天嚐了四種不同的沙拉，道道都是令人回味不已的美味。
Doris擅長利用不同的醬汁來突顯沙拉的特色，就連生菜的組合也都不盡相同。
在Doris Salads吃到的沙拉，就是一道精心調製的餐點，而不再只是生菜(吃草)而已。
用心清洗過的每片生菜，採用頂級食材來製作醬汁搭配，吃得到Doris的那份真誠。
如今不只是吃沙拉搭配麵包，還能享用生蠔及白酒，這樣的人生提案真是太美好了！
~店家資訊~
Doris Salads多的是沙拉 FB
地址：台北市大安區安東街46號
電話：0937 111 938
營業時間：11:30~20:30
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