GOHAN 御飯食事処以講究的米飯，加上營養均衡的料理，採主菜、米飯再加上三菜一汁的定食呈現。有如在日本吃到好吃米飯的感動，感受到是台灣在地的優秀西螺米，及屬於家常的那份從容及安心。

GOHAN 御飯食事処位於台北東區巷弄中，由捷運國父紀念館站2號出口走來約3分鐘。木製的外裝，散發出質樸的氣息，店門上製成家形狀的外觀，就像歡迎大家回家吃飯的感覺。

GOHAN 御飯食事処是來自西螺的廖爸爸、廖媽媽，與兒子一家人共同經營，希望藉由餐點，來推廣家鄉好米與在地食材的精神。

店內每個月的2款選米，都是一家人開會討論、挑選、決定。每月選用的稻米，也會擺放陳列架上，讓客人認識不同米種的差異。

關於稻米的學問很深，新米、舊米、黏性、香氣等元素都關係著米飯好吃的關鍵。在煮飯前的浸米，也會隨著天氣不同，米粒浸泡的時間也是關鍵。

設立GOHAN 御飯食事処，除了想跟大家發揚西螺的米，也想推廣「品米」的精神，讓大家能親自感受到米種的不同，並品嚐到出各種米的個性。秉持嚴選好米的精神，店內固定每月會更換2款選米做為米食選擇，種類包括芋香米、十榖米、紫米、胚芽米或是台稉九號等。而這些米的共同點都來自西螺，且不管哪種選米，都會混入西螺最出名的清健米為基底，讓口感更添Q香。

喜歡的米，在店家可以直接購買。

GOHAN 御飯食事処在用餐區域，採日式食堂溫馨風格。

兩人、四人或多人座位都有。這天在晚餐一開門就抵達，竟在十分鐘內就達半滿狀態，稍晚有許多熟客都再度上門用餐，在言談之間都很喜歡GOHAN 御飯食事処的餐點。

GOHAN 御飯食事処的茶水、餐具都是自助式的，餐廳的前後都利用柱子，設置了這樣的取用區。

日式風格的杯子，簡樸又可愛。

GOHAN 御飯食事処供應的餐點是以主菜為主的定食呈現，附上自家講究的米飯，再搭配蔬菜、燉食、漬物及湯品。以均衡飲食為主要目的。餐點強調以天然食材為主，並以清爽方式來料理。

這樣的形式在日本也很受到歡迎，像之前介紹過的日本名牌-<おばん de ごはん御盤de食堂>，也是融合美味與健康元素來供應定食。

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一家人共同推廣家鄉米而努力，不容易的事更是令人感動！

對於吃下肚的米非常講究，不僅是為了添飽肚子而已，而是要真正的好吃。

詳細菜單請點我。

GOHAN家燉牛肉套餐 $330

一人一套餐，米飯及湯汁都是免費可續的。這天我們兩大一小，只點兩個套餐再加兩樣炸物，結果三個人飽到不行。

這個月的套餐米飯，有這個十穀米飯。十豰米的口感很豐富，比起一般白飯要咀嚼久一些時間，但越嚼越香。

還有以清健米為基底混入台稉九號的香Q米飯可選。這天與閨蜜MOMO與她兒子小陽共餐，四歲的小陽竟然獨自吃完這一碗半的白飯，可見這白飯真的超好吃。這白飯吃來真的有著淡淡的香甜，而迷人的Q感，更是令人愛不釋口！艾方妮一般吃麵食較多，但這白飯真的好吃到令人意猶未盡啊！

胡麻醬拌時蔬，也拌入了很台菜的蒜末，這簡單又美味的好滋味。

特製的醬汁拌豆腐，竟有種水果的清香，豆腐單純的豆香也令人回味再三。

簡單的蒸南瓜，綿密且清甜。

這聽說原是店主家最受歡迎的家常菜。廖媽媽巧妙運用蕃茄、洋蔥等天然食材的辛香甘甜，燉烤紅白蘿蔔，再加上牛肉燉煮。

這調味精準的燉牛肉醬汁，裡頭還舖滿了冬粉吸附醬汁，一點都不浪費。這醬汁淋上白飯上，不需配菜就可以嗑掉一碗白飯呢！

牛肉燉煮到軟嫩，入味的醬汁令牛肉吃來有著醬香，更有著蔬菜的鮮甜味，份量十足超飽足的！

野菜嫩雞燉煮套餐 $320

外皮煎得酥脆的雞腿排，加上多種蔬菜燉煮的湯汁，一上桌就香氣撲鼻。

加了不少蔬菜燉煮，這香菇、花椰菜、胡蘿蔔及香菇，都充滿湯汁的美味，超好吃啊！

雞腿排事先煎的雞皮，吃來香又酥。雞腿的熟度恰到好處，軟嫩極了！

不同於牛肉湯汁的濃厚，這蔬菜燉過的湯汁清爽中卻很有滋味，後來因為淋上這些湯汁，艾方妮破例了追加了白飯，真是太好吃了啦！

海味牡蠣酥 $180

大尺寸的牡蠣，酥香的麵衣及奶味十足的牡蠣，吃來相當飽口。

GOHAN雞唐揚 $120

裹薄粉酥炸的雞塊，一咬下後肉汁四溢，肉質鮮嫩。

這天拜訪GOHAN 御飯食事処，對於店家在米飯上的講究留下深刻印象，尤其是很久沒吃到這麼好吃的米飯了！採用天然食材，製作出營養均衡兼具美味的餐點，也是相當令人滿意。鄰桌的客人是一週來上好幾次的常客，每次都點烤魚，他的友人點的牛肉壽喜燒及漢堡排看來也很讚呢！這是家令人想再訪的好餐廳，推薦給大家喔！

(本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，內容為真實感受)

~店家資訊~

GOHAN 御飯食事処  FB

地址：台北市延吉街137巷18號1樓

電話：02-2778-9539

營業時間： 週一至週日，11:30~14:00, 17:30~21:00

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