台南東菜市有許多美食，而鮮牡丹的文青及日式風格在此特別地鮮明。而鮮牡丹主要賣的是台南常見的小吃-海鮮粥、魚粥及肉燥飯，只有賣五樣餐點且僅五個座位，卻在試營運第四天就吸引食尚玩家前來採訪。

2018年連續假期一結束，艾方妮即安排來台南工作，其實是假借工作名義，行玩樂之實，啊！不是啦！是真正很認真在工作啦，工作之後才開始玩樂啦XDD

但由於工作聯絡上出了點問題，致使第一天上午的工作延遲到下午，於是空檔出來了，怎可以浪費，立馬來到東菜市消滅口袋名單。

上圖是導航指引而來的東菜市入口，旁邊有一個停車場蠻方便的。但是從這個入口進去市場後，就會被許多食物的香氣誘惑到迷路，哈！真的在市場裡找不到地址啊！

艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱，更歡迎來聊一下喔！按一下就可以快速聯結喔！

上圖是我們吃完要離開時拍的照片，其實就在剛剛路口的旁邊一條巷子，所以請認明右邊的地址牌，接著往前走，那個白色燈籠處就是鮮牡丹了。

雖然知道鮮牡丹不是很大，但當找到時，覺得這家店好迷你喔！門前兩張椅子，裡面一張，外面一張圓桌，加起來就五個座位喔！我們超幸運的，正好來的時候全是空位，但沒多久就全滿，許多人都只能外帶呢！雖然工作不順，但吃東西倒很順利，哈！

鮮牡丹就是由這兩位大男孩共同經營，一位學設計，一位學餐飲，把自己的店做出自己的風格。至於店名的由來，似乎是紀念兩人共同的一名友人。

白色燈籠加上水泥牆，木桌椅加上這木頭製成的餐品牌，很有日式居酒屋的風格。據知鮮牡丹目前是經營午餐，但有晚餐的計劃，只是還沒確定，應該是有別於白天，帶點夜晚美麗的風格才是。

這粉紅色的螢光燈，不限於夜店或咖啡店，連賣海鮮粥都能來一個，是不是很有趣？

聽說他們在試營運的第四天，食尚玩家就來採訪了，他們也有點受寵若驚。幸好我們在節目播之前來，否則要吃上一碗粥，可能要等上許久了！

餐檯上放著這兩瓶胡椒罐，這是店主特地到中藥房特調的胡椒罐，店主有說明兩瓶的不同處，但艾方妮被左邊那瓶的閃亮外表給迷惑了！這竟是店家手工黏貼施華洛世奇水鑽的胡椒罐，感覺特別地虛華，哈哈！

菜單上就這五種餐點，是台南的特色小吃。

我們點了一碗海鮮粥及肉燥飯，橘子是店家招待的，而且還剝好皮了，真是大心啊！

艾方妮特別愛他們的水泥牆面，這肉燥飯的碗也很好看呢！

不算小碗的肉燥飯，上面是切小丁的肉燥，配上滷鵪鶉蛋、紅薑絲、黃蘿蔔片，再飾以海苔絲。在整體的配色上就跟一般傳統不太一樣。

肉燥飯 $30

這樣連皮帶脂的比例是比瘦肉稍多一些，但滷至光亮透徹的模樣很是討喜。看是很油但入口後不顯油，僅在嘴唇上留下一層膠質。整碗飯醬汁拌勻後，醬汁也不過鹹，味道很不錯。只是不知這白飯跟煮粥的飯是不是一樣的，吃來稍微硬一些，但不礙口。

海鮮粥 $110

這海鮮粥料多實在，有蝦子、蛤蜊、花枝、魚肉、蚵仔等，傳統的油蔥味，加上粒粒分明的米飯，吃來很飽嘴！

海鮮料都很新鮮，湯頭喝來是清爽的。特別喜愛這種台式的粥，口感像是湯飯般，吸附了湯汁很有味道。至於粥裡加了日本進口的紅薑絲，多了甜甜的味道，這就看個人喜好了！

在海鮮粥裡加了店家調製的胡椒粉，真的很加分喔！後來聽說加在肉燥飯裡也不錯，有興趣的人可以一試囉！

出發台南前一天晚上臨時決定將鮮牡丹納入名單，本來以為可能沒時間拜訪，但卻成了我們在台南的第一餐。濃濃的人情味，市場中的熱鬧聲響，配合著在地的台式風味，為我們台南旅行展開新的一站。

如果喜歡艾方妮的文章，快來加入粉絲團聊天吧！

~店家資訊~

鮮牡丹 FB

地址：台南市中西區青年路164巷45弄1號（東菜市場巷弄內）

電話：0900-285719

營業時間：08:00~14:00(晚餐時段尚未開始)(不定休)

~也在台南~

[台南 中西區]赤崁璽樓~古宅中的時尚異國蔬食料理/台南素食推薦/台南美食推薦

[台南中西區]1967 時尚廣場~打卡新景點 巷弄中的文創市集大驚喜~1967Fashion Square台南衛民街扭蛋機

[台南家具推薦]億家具 批發倉庫~老字號工廠 台灣在地製造 全館六折優惠(文末讀者好禮)

相關文章

南投一日遊 | 南投仁愛南豐社區東岸部落一日里山生活體驗 賽德克文化生態園區生態導覽

數位科技懶人包，蝦皮淘寶一把罩！免費軟體下載、網站架設、電腦教學超簡單

圓山站 | 老麵店~樸實無華的四醬麵，真誠實在的好味道

宜蘭美食 | 一香飲食店 70年老字號 麻醬麵 炸醬麵 餛飩湯

三重國小站 | 陳記蔥油餅 現桿現做蔥油餅加蛋才25元 CP值超高

嘉義景點餐廳 | 綠盈牧場 養牛人家-牧場本舖 早午餐/義式料理/新鮮乳製品

台中美食 | 正月初五手作鮮肉湯包 一整隻鳳尾蝦好吸睛

龍山寺站 | 艋舺夜市東港旗魚串 20多年老店 排隊人氣王

金門美食 | 合泉購物中心 阿兵哥最愛吃<炒蛋蛋>？蛋狗、雜七雜八、炒泡麵