吉村牛舌 Yoshimura位於板橋巷弄中，是以炭烤牛舌為主打的餐廳。於2018年七月甫開業，文青素淨的裝潢，提供澳洲穀飼牛舌，有牛舌前段的薄切、後段的厚切，另有無骨牛小排及厚切松阪豬定食的選項。這天試了限定牛三拼定食，一口氣嚐了牛小排、薄切牛舌及厚切牛舌，加了特製鹽蔥更顯牛舌美味！

澠公製麵是澠井川日式串燒居酒屋的新品牌，以日本屋台般似的街邊餐車呈現，提供平價的日式炒麵、炸物及酒品。特製的日式醬汁加上台灣油麵，再來瓶冰涼的啤酒，下班後與三五好友在信義區享受不一樣的輕鬆自在。這天的炸蝦炒麵、豚肉炒麵、雞胸嫩炸條及櫛瓜鮮炸，口感及滋味都相當不錯！

無菜單日本料理的魅力在於未知料理的驚喜，及主廚對於食材的了解及展現，還有餐期間主廚與客人之間的互動，另外外場服務人員的每一個貼心舉動。每次拜訪竜壽司，餐前都會相當期待，而餐後都會心滿胃足地離開！新北中和的無菜單日本料理，真心推薦竜壽司•割烹（竜すし)。 已更名：龍割烹 FB 新址：台北市大安區大安路二段68號 電話：02-2226-0392 訂位須知：線上訂位

東京田町 鳥心是日本銀座串燒名店，更是由頂級的餐飲集團所設立。這次來台展店設在中山區，於大倉久和飯店後方，交通便利。提供稀有燒鳥部位，加上精湛廚藝及貼心服務，在此享受純日式的精緻料理及放鬆的微醺時光。

Cheng's Cuisine是新北林口的無菜單日本料理，主廚堅持以頂級的食材，展現自身對食材的了解，發揮創意，創造出最佳口感的料理。無論是生魚片、握壽司、燒烤等，都能讓大家體驗到日本料理的奧妙之處。這天嚐到1000多元的套餐就享有和牛及鱈場蟹蟹腳等食材，相當幸運。

鮨一 Sushi ichi以新鮮的漁獲加以師傅精巧的手藝，令食材發揮最美味的口感，呈現出頂級無菜單日本料理。坐在板前，師傅的噓寒問暖及與客人間的話家常，都令無菜單料理的餐期中，不再拘謹並在料理中獲得口腹的滿足，還有輕鬆享受日本料理的美好。

美豚Vuitton生菜包肉是家源於日本的韓式烤肉店，無限供應五種生鮮蔬菜搭配烤肉吃，令吃烤肉可以更健康更美麗。雙人套餐可以享有四種肉品、鐵板水果、湯品、濟州拌飯、飲品及冰品，真是相當豐富且飽足啊！ 【邀約】美豚Vuitton生菜包肉位於台北七條通內，由捷運中山站、南京松江站或善導寺走來，大約都12分鐘。這附近很有走在日本小巷弄的感覺，美豚Vuitton的圓形小豬招牌超可愛的。 艾方妮歡迎大家來按讚...

鳥哲 燒物專門店是友人間好評的串燒店，艾方妮曾於2017年9月初訪，果真被全雞料理給驚豔到。時隔半年友人相約再次拜訪，對於精選食材-桂丁雞，加上精湛的烤功，令每樣雞肉料理都具有超高水準；還有親切週到的服務，坐在板前還能欣賞師傅的烤功，猶如享用日本無菜單料理的尊榮。 鳥哲 燒物專門店位於捷運芝山站附近巷弄中，由1號或2號出口走來，約三分鐘即可抵達，是天母地區的深夜食堂。首訪時對於提供的全雞肉串燒，留...

潮人物咖啡書房是一間每週只營業兩天的咖啡館，老闆是來自日本新潟的阿光（Hikaru Maeda，前田 光），與潮人物雜誌合作，利用辦公室週休二的的週六、週日，在辦公室的氛圍中，提供屬於阿光主廚的私廚料理。還有很棒的咖啡及甜點，另外也有不錯的酒品。

DOZO創作和食居酒屋位於光復南路上的醒目店址，2005年開業至今十多個年頭。經過門口無數次，總被華麗的外表誤解為高貴的消費。這次終於得以踏入這時尚綺麗的殿堂，發現原來是高貴不貴呢！