呂珍郎清燉蔬菜羊肉是基隆在地經營多年的羊肉爐老店，以其清淡及無腥羶味最為人喜愛。於2017年底遷址至內湖，並一改傳統的裝潢，轉型成濃厚東方色彩的時尚火鍋店。除了羊肉爐之外，並提供熱炒及全羊料理，熱呼呼的餐點是溫補的最佳推薦。

【邀約】呂珍郎清燉蔬菜羊肉位於捷運內湖站2號出口走路只要2分鐘就可抵達。鮮明的藍色與金黃的文字搭配出時尚的招牌，講究的外觀完全顛覆一般傳統羊肉爐店的印象。

黑白配色呈現出沈穩的質感，一旁有電子化菜單可參考，不因裝潢而讓價格高不可攀。

拜訪當天，台北的氣溫只有九度，這是剛開門的狀態，沒多久就呈現客滿的狀況。

甚至還有客人來外帶，令家人在家不用出門，就可享用暖呼呼的羊肉爐。

有別於一般傳統羊肉爐的裝潢，古色古香的燈具及桌椅。

天花板垂降的綠葉及牆面的竹子，呈現給顧客舒適的用餐空間。

大家都想呂珍郎清燉蔬菜羊肉的店名，應該就是老闆的名字吧！其實在牆面上告訴大家，【珍郎】是中國古書中提到羊的別名。

而”呂”的確是老闆的姓氏，利用不同大小的木頭排列出百家姓，這樣的設計也很令人喜愛。

然而店名的背後，還有一個關於傳承的故事。

呂珍郎清燉蔬菜羊肉源自於呂國權先生白手起家的呂家羊肉爐，如今傳承到第二代，由兒子將經典的味道傳承下來，令美味繼續飄香，這是顧客的福音啊！

呂家羊肉爐在基隆已經營多年，是受到在地人極為推崇的好店家。如今搬到交通便利的內湖捷運站旁，令我們不需跑老遠，就能嚐到好滋味。

呂珍郎清燉蔬菜羊肉在餐廳內部還備了一個包廂，約可容納8-10人。圓桌的設計令吃鍋更有氣氛。

呂珍郎清燉蔬菜羊肉才開幕不久，就吸引名人前來品嚐，照片中是小齊哥-任賢齊的簽名喔！

呂珍郎清燉蔬菜羊肉不只有羊肉爐，還有一些熱炒菜可點呢！菜色也不侷限是羊料理喔！

呂珍郎清燉蔬菜羊肉的菜單也製作得很有質感，詳細菜單請點我。

對於艾方妮這種有選擇障礙的，就從店家設計好的套餐中下手準沒錯。

我們選了這個兩人套餐，但其實這個量若是三四個人來吃，點個套餐再加點熱炒或涮肉片等，絕對可以吃很飽。

來看一下兩人套餐有多豐富吧！

呂珍郎清燉蔬菜羊肉桌上的隔板是舊窗板，超有味道的，於是忍不住讓它一起入鏡。

以上就是兩人套餐的餐點，這份量及美味度都是重量級的呢！

兩人套餐附的一大罐的烏梅汁，酸甜滋味與鍋物搭來真是絕配。

附上了自家自製的豆乳醬，像艾方妮無辣不歡，就會提供這生辣椒醬油，真是太開心了！

古早味麵線

這一上桌就香氣逼人的麵線，其上的油蔥逼得我們食慾大開啊！淋過羊油的麵線Q彈，份量很足，兩個人根本就吃不完XDD

接著主角上場了！這蔬菜多到根本就看不到湯了啦！

呂珍郎清燉蔬菜羊肉的招牌是清燉羊肉，但連日來的低溫及陰雨，令我們好想吃個味道較重的，於是選了燉補十全藥膳羊肉爐。

在冷冷的天氣中 ，光看著鍋子冒出熱煙就覺得好溫暖，更何況這十全藥膳湯隨著溫度的提高，不時傳出的香氣實在太迷人了！

十全藥膳湯裡附的是這樣的帶皮羊肉，而且份量不少，每次撈料都會撈到羊肉。

採用兩年的黑羊，燉至入味一點腥味也無，吃來就是軟Q的皮及細嫩的羊肉。

另外像這種帶骨的羊肉，牙齒一碰就骨肉分離。帶皮的羊肉一點都不顯油，留下嘴唇上薄薄一層膠質。

湯裡還有無數的紅棗及枸杞，另外還有白蘿蔔、菜心及山藥，吸附了滿滿湯汁，每一口都好清甜。

這十全藥膳湯喝來清甜芳香，卻沒有令人害怕的中藥味，在冷冷的天氣裡，我們可是一碗接一碗停不下來啊！

由於湯實在太美味，沒多久服務人員就來加湯了，加湯時還會以手擋住可能噴出來的湯汁，這服務實在太貼心了！

除了原本湯底的蔬菜外，套餐還附了一個蔬菜盤，有豆苗、高麗菜、蕃茄及山蒿萵。但會依季節不同而所變化。

羊肉珍Q丸

這是嚴選羊肉製成的丸子，Q彈有勁，吸附了十全藥膳的湯汁後還會爆漿呢！

兩人套餐還有好料沒介紹完呢！

豆苗炒羊肉

豆苗在冬天特別好吃，加點蒜頭、辣椒就很夠味，羊肉片肥瘦適中且具厚度，吃來很飽嘴，真是很有誠意。

日式小羔羊肩排

這整個套餐中，已經出現三種不同部份且不同方式的羊肉料理了！

同樣沒有腥味，口感如同外表見到的滑嫩，日式的燒烤風味其實單吃就很好吃，若想沾點豆乳醬增加風味也很不錯呢！

這羊排真是令人吮指回味呢！

這天的兩人套餐實在太澎湃，根本就吃不完。後來友人打包湯底及羊排回家，聽說再加了一些料，他們全家8個人都吃得很開心呢！

我們實在太喜歡呂珍郎清燉蔬菜羊肉的湯底，下次還想再來嚐嚐招牌清燉蔬菜羊肉，然後再搭配一些熱炒菜色，這樣溫潤滋養的料理實在太棒了！

~店家資料~

呂珍郎 清燉蔬菜羊肉 FB

地址：台北市內湖區金湖路4號

電話：0287929989

營業時間：週一～週四下午17:00-24:00，

週五～週日中午11:00-14:30，晚上17:00-凌晨1:00

<農曆春節營業時間>

除夕晚上、初一、初二休假，初三11:00開始正式營業

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