【忠孝復興站】3 COWS/三隻牛遷新址~佛羅倫斯牛肚/牛肉包
原本在基隆路巷弄的3 COWS/三隻牛遷新址至大安路，並於10/8起正式營業。
除了原本的獨賣商品-牛肚包之外，多了牛肉包的選擇。
今年四月拜訪3 COWS/三隻牛在市政府站附近，基隆路一段巷弄中的店面時，
只有三個座位的店面，以黑色搭木色桌椅帶點潮味，
舊址拜訪文請參考->>【市政府站】3 cows/三隻牛~佛羅倫斯牛肚包
事隔半年得知遷了新址，特於試營運期間來拜訪。
這天來到大安路的巷弄中，發現與原先不太一樣的店面風格。
長條型的店面，改以明亮的白色做為裝潢的基底色。
有著兩三階落差的小庭院，擺放著大桌子及四張小圓凳。
與之前完全相同的招牌及外送單車。
以單車為主角的海報，在舊址也曾見過。
全新菜單，此次除了招牌牛肚包之外，還多了牛肉包的選擇。
除此之外，不夾麵包也可單點來吃。
同樣的加點番茄湯或可樂只要加10元。
純白色的牆面加上原木色的桌面，還有偏黃的燈光，新的3 COWS/三隻牛有了不一樣的溫暖。
吧檯加寬桌面的設計，坐在此可親眼見到餐點完成的過程。
令人懷念的特製麵包，一個令人很想單買的美味麵包。
在烤麵包的同時，服務人員從燉鍋中取出牛肚切成易入口的小片。
這牛肚是浸在大量蔬菜高湯中，並燉煮12個小時以上。
這次多了一個鍋子，其中燉的正是牛肉，用的部位是牛五花，
在切的時候，發現油花的部份蠻多的，但服務人員會把過肥的部份切除。
接著將切好的牛肚及牛肉都放在對切麵包的底層。
再放入義大利KIRKLAND初榨橄欖油，與新鮮羅勒所製成的青醬。
若有吃辣的朋友，別忘了要加自家特製辣椒，可以增加其迷人的風味。
雙併包套餐$100(番茄湯)
以L型紙袋，很方便食用。
這個麵包烤得金黃酥脆，表面上有著少許的鹽包顆粒，單吃就相當好吃！
麵包的上蓋，同樣會先沾上滷汁後才蓋上，滷汁瞬間滲入麵包的空隙中。
牛肚帶著Q彈及少許韌度，與燉至相當軟嫩的牛肉，口感比起單吃牛肚包更有層次，
青醬的橄欖油香氣十足，與香而不辣的辣椒醬，兩者巧妙地將內臟的特殊味掩蓋，
香酥的麵包，與豐富口感的牛肚及牛肉，還有出色醬汁的調和，是特別又美味的三明治。
由於牛肉採五花肉的部位，因此整體而言感覺比之前稍微油一些，
但這個微酸的番茄湯卻提供了解膩之效，雖然沒有什麼料，但番茄味十足極為清爽。
不一樣的店址，提供的同樣的美味餐點。
3 COWS提供外送服務，方式如下所示：
訂餐電話：0981668800
訂餐時間：週一到週六12:30-18:30
區域限定：信義,大安,松山（請先去電確認）
最低金額：400元
等待時間：訂餐後約40-50分鐘
~店家資訊~
3 COWS/三隻牛 FB
地址：台北市大安區大安路一段31巷5號1樓
電話：0981 668 800
營業時間：週一~週六 12:00~22:00
週日 14:30~22:00
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雙併包套餐看起來好好吃
推
版主回覆：(10/15/2015 04:47:50 AM)
如果不怕內臟的話，可以試試喔^^