[新北一日遊]雙溪悠遊新北山藥饗宴/採山藥/山藥大餐/虎豹潭/雙溪老街/海山餅店寒天布丁蛋糕

2018.11.10

每年秋天就是新北健康三寶-山藥豐收的季節，雙溪區公所今年推出山藥為主，綠竹筍及甘藷為輔的山藥饗宴，把新北健康三寶都入菜，邀請民眾悠遊新北山藥產地、吃健康美食。艾方妮參與這次的活動從自己採山藥開始，並由專業廚師現場指導民眾料理山藥大餐，接著在專業嚮導帶領下探尋雙溪秘境美景。秋高氣爽的好天氣，有專業的小巴士接送，輕鬆自在地認識了雙溪這個美麗的山城。

每年九月之後就是新北市的山藥產季。新北市的山藥種植面積約46公頃，年產量約600公噸。生長於瑞芳、平溪、雙溪、貢寮一帶，屬於臺灣特有品種「基隆原生種山藥」。雙溪山藥口感和養生保健的營養成分經過世界評比，曾經奪得世界亞軍，每台斤售價達200-350元，可說是全國身價最高的山藥。

而近年新北推出「新北健康三寶」品牌，舉辦各項活動，邀請民眾都能到平溪、雙溪及貢寮山藥產地遊秘境、吃健康。

今年的新北輕旅行活動類型很多種，這天艾方妮參與了這個<山藥小農田間體驗雙溪線>，其他還有貢寮線、平溪線等，這次遇到的旅伴是第二年參加了，看來這個活動真的很受歡迎，所以大家要鎖定新北健康三寶的粉絲專頁，明年舉辦時才能搶到這些熱門的行程。

新北健康三寶-山藥 FB

這次參加遊程，除了遊覽車、領隊、導覽、山藥田體驗、保險、山藥手札，再送每人100元的山藥券及限量環保袋，這樣費用才$999，真的很划算呢！

艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱，更歡迎來聊一下喔！按一下就可以快速聯結喔！

出發當天在板橋的新北市政府市民廣場集合，報到時就告知每個人分配到的車號及分組的組別。我們搭乘的遊覽車是適合走山路的20人小巴，這天的領隊Apple，上車就先宣導乘車安全並提醒大家要繫上安全帶。接著發送給每個人飲用水、環保袋及山藥料理食譜，本來想這個環保袋也太大了！但沒想到當天回程時，每個人都袋子裝滿滿，滿載而歸呢！

這位是我們的導覽老師，是由台北士林移民雙溪的新居民，在此居住二十多年深入雙溪的在地文化，這天在車上介紹雙溪的相關歷史，並傳述他如何愛上雙溪田園風光及享受慢活的生活，令人好生羨慕啊！

經歷了一個多小時的車程，我們來到第一站是雙溪的山藥田。這天的天空好藍喔！雖然看起來好像天氣很熱，但其實我們都穿著薄外套，就知道秋天的天氣實在太適合出遊了！

這天第一個活動，就是自己動手採山藥喔！應該有許多人不知道山藥是生長在土裡的吧！農場主人告訴我們雙溪附近的土質很適合山藥生長，因此山藥的品質相當好。還說其實這些天天氣好，很適合採收，否則土質變得潮濕就很難採收。這靠天吃飯的行業真的很辛苦啊！所以我們真的要好好珍惜食物，並謝謝這些栽種的農人們。

農場主人先示範給大家看，用鏟子把土鬆動，就可以發現山藥的鬚鬚，那時就要小心地拔出山藥了！

自己動手挖出山藥時，真的很有成就感呢！是大人小孩都會很熱衷的事呢！

即便不是太熟練，但大家還是採收了不少，也更能體認到農人的辛苦之處。

採完山藥後，這些人在做什麼呢？

原來這是山藥的果實呢！

這有如花生米大小的山藥果實可以直接吃，咬來的感覺跟山藥一模一樣呢！

採完山藥，我們稍作休息一下並看一下農產品。

這邊販售的山藥又直又長，比我們自己挖的品質優秀很多。還記得每人有發100元的山藥券嗎？就是用在這裡的。除了山藥，還有甘藷、柚子等。都是當季時令農產品，在此那個發的環保袋已經八分滿了欸！哈哈！

謝謝主人請我們吃的柚子，多汁又香甜。

在採收山藥活動筋骨後，大家好像有些餓了，此時山藥田入口的香腸攤飄出的香味，吸引大夥都圍繞在這小攤車旁。

肥瘦恰到好處的烤香腸，配上一個生大蒜，那真是太過癮了！

我們這天在新北市市民廣場發車的有四台小巴，兩台是雙溪線，兩台是貢寮線，在中午前的行程都是一樣的。

這位是我們這車年輕的運將，開車謹慎且十分有禮貌，帥氣的外表吸引其他車的團員都相爭與他拍照，相當受到歡迎！

採完山藥後，吃了點心，我們開始參觀的行程。這是雙溪百年教堂，創建於清光緒十二年(一八八六年)。最早為加拿大藉神父馬偕前往宜蘭,，中途佈道行醫及住宿之地。雙溪教會是台灣早期成立的教會，極具歷史意義。

目前雙溪教會的外觀及內裝都已是重建的樣貌了！這天適逢星期天做禮拜的時間，就不便入內打擾了！

離百年教堂不遠處，接著我們來到連舉人古厝。在入口處就先被這整片的壁畫給吸引住了！畫中的海龜咬掉真實冷氣機的電線，一種不需任何文字的環保訴求，完全在海龜的眼神中顯現出來，真是令人震懾啊！

接著往裡走，就是連舉人古厝了！雙溪鄉文風鼎盛，在1867年（清同治六年）就出了一位舉人─連旭樁先生。當年，清廷欽命題督鎮台使者劉明燈巡察噶瑪蘭，路經頂雙溪曾專程來拜訪連舉人。連旭樁的宅邸被尊稱為「舉人厝」，為傳統三合院式的古宅。

接待我們的是連家的後代，對於自家的歷史故事自是如數家珍，也很大方地跟我們分享祖先留下的事蹟及建築歷史。

正廳門上懸掛「文魁」匾額，是光緒初年所立的，至今約有一百多年的歷史。

在這古厝的後方有一個洞孔，是在中法戰爭(1883.12~1885.04)時留下的彈孔，這樣有故事的房子，應該要花個一天也說不完吧！

這位帶著爽朗笑容的伯伯，是連舉人後代，謝謝他們無私免費的讓我們參觀。

當我們要離開時，還送我們一人一顆柚子，這濃濃的人情味，真是一下就愛上雙溪了！

接著我們來到了雙溪南天宮。

雙溪火車站後方的南天宮是雙溪的信仰中心之一，創建於1967年，供奉主神關聖帝，廟貌巍峨、香火鼎盛。

這個寬敞的廣場，為了我們早已備好桌椅了！

接著的行程我們要來體驗做菜趣了！所有的配料都已經備好且洗淨，我們只要跟著專業的老師學習山藥料理。

這兩位就是指導我們料理的老師，左為阮師傅，右為葛師傅，兩位都是大成高中的老師，這天對於我們手忙腳亂的過程相當有耐性。

首先老師們會先示範切菜配料的過程，接著教導大家如何料理。

瞧瞧艾方妮的組員，竟然神情如此專注地在剝蒜頭，實在太令人感動了！

然後每組的成員，都照著步驟小心翼翼地開始料理。

謝謝這位掌廚的大姐，這天要不是有她，我們這桌恐怕沒東西吃了，哈哈！而且組員間相互幫忙，一點都不像才剛認識幾個小時呢！

後來才得知這位大姐，竟然是艾方妮多年前主管的太太，這緣份實在太巧了！

在組員的互相幫忙下，先把食材切成適當的大小，幾乎每一道都加入了山藥的元素，配料準備好就可以下鍋料理。

這些是成品，是不是看起來超可口的？自己有幫上忙就覺得餐點更是好吃的了！

左上為：三色毛荳丁，右上：炒什錦，下：燒麻油雞肉

這個好像擔心大家吃不飽，於是把蘿蔔糕切小塊後放置於鍋底。

老師早在我們採山藥的時候，就已燉好了山藥排骨湯，再加入那蘿蔔糕的鍋子中。

這四道料理，算是我們自己完成的，真的蠻像一回事的吧！

主辦單位真的擔心四道料理餵不飽我們，於是還請附近的餐廳準備了幾道料理來加菜呢！這清蒸魚也加入了山藥呢！

還有好吃的雞肉。

再加上山藥油飯及山藥炒鮮魷，這滿桌的山藥大餐，讓我們每個人都吃得好滿足啊！

這樣大家一起用餐的盛況，實在好有趣喔！

吃飽喝足了，這當然要走走散散步啊！於是我們來到了雙溪知名的虎豹潭。

虎豹潭位於泰平國小附近，是北勢溪北支流源頭，潭邊兩座山丘形似猛虎與雲豹，故稱虎豹潭。

其實這天我們本來是要沿著親水步道，從上圖的位置往上走到壽山宮，估計這一段路慢慢走只要一個小時就可以走完。怎耐前陣子的連續雨天，造成部份路段有行走的危險性，所以我們只好在虎豹潭入口處走走享受一下芬多精。

虎豹潭目前已規劃為親水景觀區，並建有完整的生態枕木步道，沿路都是平緩好走的，是適合全家大小一起山遊的好去處。

光見到這清澈如鏡的潭水，就已是心曠神怡了！

沿途導覽老師也詳細地解說虎豹潭的生態。

此時耳邊傳來的都是潺潺的流水聲，或是微風輕拂過樹捎的沙沙聲，還有什麼聲音能比這個更悅耳呢？

清澈的湖水照映出四周的山色水影，恣意地享受大自然帶來的舒適感。

步道旁都是蓊鬱的樹林，即便夏天來也是十分涼爽。

這清涼的山泉水，夏天肯定會吸引大群民眾來戲水，但請小心注意自身安全喔！

這湖水有多清澈，看見這麼多小魚了吧！

好喜歡這個平台，大夥站在這巨石上，與大自然合而為一的畫面真是好看極了！而且我們都想一直賴在這樣的美景中不願離開。

虎豹潭周遭林相茂密，中午過後陽光才能灑進樹林，斜照的光線讓畫面呈現出立體感與層次，這真是這天最美好的回憶了！

由於無法走步道來到壽山宮，只好坐著小巴來此了！

壽山宮是罕見的設於深山中供奉的媽祖廟。這裡主祀天上聖母，配祀關聖帝君、福德正神，至今已有一百五十餘年歷史，是泰平在地的主要信仰中心。

壽山宮的廣場寬闊，享有藍天及綠意，是不是超美的？抬頭看看這美麗的景象，就一點也不會想低頭划手機了。

靠著欄杆遠眺山巒及藍天，這真的提醒自己假日不要再宅在家了，這樣的美景看了心情真的很好啊！

在欄杆邊往下看，就是本來我們要行走的步道，茂密的樹林，真是壯觀啊！有機會應該來走走全程步道的。

壽山宮的建築極有特色，廟的主體是全用石頭砌成的石頭廟。這龍柱的石頭是來自內地，富含礦質，經年累月後竟呈現出鐵質，仿佛是鐵製的龍柱。

媽祖廟一般都建在離海不遠處，祈求出海平安，而壽山宮是一座藏於深山中的百年石頭媽祖廟。年農曆二月十八日舉行「迎媽祖」的年度遶境盛事，期間全村居民動員籌備，許多在外地工作的青年人也多返鄉幫忙，是平時寧靜的泰平小村一年中最熱鬧的時節。

正好遇到廟方人員，拿出手機上的照片，那正是壽山宮的舊時的面貌，真是相當珍貴啊！

這當時的遶境盛況，也是相當熱鬧啊！看著這些懷舊的照片，令我們對於先人留下的建築或史蹟，都不禁升起尊敬之意。

離開了壽山宮之後，導覽老師帶我們來到一個秘境，微陡的坡道似乎都是人硬走出來的痕跡。

沒想到轉個彎，就出現了人工階梯了！還有扶手方便長輩行走。

走上階梯，是一個觀景的平台，還有涼亭可供休息。

這裡就是蘭平千里，位在新北雙泰產業道路上，聽說這條路上櫻花季時美不勝收，這蘭平千里是這裡的登高眺望亭。

這裡可以見到海天一線的美景，真是令人讚嘆不已啊！

這裡可以眺望東北角濱海地區，甚至遠至太平洋。

這真是要當地人或像我們有導覽老師才有辦法知道這個地方吧！真是令人醉心的美景啊！

最後我們的小巴停到雙溪老街旁的三忠廟。

三忠廟，又稱三公廟，創建年份為同治七年（1868年），是臺灣唯一主祀文天祥、陸秀夫、張世傑的廟宇。

原先只祭祀文天祥神像，後經眾議再塑陸秀夫、張世傑二公神像，原先神像奉祀於私宅，其後逐漸成為雙溪的信仰中心。

從三忠廟往內走，就是雙溪老街，可能不像一般老街來得繁榮，也沒有什麼商店，但有的就是歷史留下來的痕跡。

離三忠廟不遠的林益和堂。

林益和堂是從清朝時期就有的百年歷史中藥鋪，在當地受歡迎是信譽老品牌。西式洋樓設計的建築中，還帶有古典的色彩。採紅磚及白色磁磚組成的外觀，風格非常特別。

這位已是第四代的老闆，自備麥克風，可見他是非常歡迎大家來參觀的，而且也會介紹自家的建築特色。

具有特殊及歷史背景及維持著很好的建築，也吸引戲劇節目前來拍攝，已成了雙溪地區必訪的景點了！

這位闆娘拿出他們自清朝傳承下來的「祖傳八仙果」與「橄欖」給我們試吃，艾方妮立馬買了兩包，尤其推薦去籽的甘草橄欖，真的超好吃！導覽老師還介紹她曾是全台太極劍的冠軍喔！

大家都在分享自己購買的伴手禮，八仙果生津解渴，真的很棒！

由林益和堂出來向右轉，一下就可以到這周家古厝石頭巷。

在百年前可以使用這大塊完整石頭來砌成自家的房子，這相對現在而言就是有錢人家的豪宅啊！

在此聽著老師的說明，親自感受那些消失的風華。

這裡原是渡船口，周家古厝靠著當時的物流貿易，光輝了自家的美好年代。

在減退水位的碼頭上，遙想當時的繁華景象。

繞過周家古厝的石頭巷，我們來到一個廣場。

導覽老師告訴我們，現在見到的斷壁殘垣，可是當時熱鬧的夜總會及鴉片館，賺到錢的商人在此恣意揮霍。

當時的周家古厝現在還維特著以前的樣貌，可見石材真的選得很好啊！

這個廣場就是供休憩的場所，聚集了觀光客，也有當地居民會來此散步。

牡丹溪及平林溪在區境內交會，因此得名雙溪。在此正是兩條溪的會合之處，左為平林溪，右為牡丹溪，結合之後就成了雙溪河。雙溪出海口有寬廣平坦的沙灘，就是著名的福隆海水浴場。

導覽老師告訴我們之前溪河的水位是在那個大石頭之上，因此之前渡船是可行的。

對於當時的盛世，詩人寫下了詩句，此時老師以唱的方式，讓我們更能感受並只能追憶了！

這一條街道也是雙溪本來很知名的石頭巷，但2001年納莉颱風的肆虐，造成嚴重的淹水現象，致使居民不得已都改建了家園。

這一戶人家僅剩走廊上的廊柱還保留著。

而這戶人家的石頭屋保留得很完整。

植披與煙囪，跟石頭屋好搭喔！要不是有一旁的路牌，真會以為這是歐洲的建築呢！

這家位於雙溪橋畔的海山餅店，是友人行前告知必訪的。於是自由時間大家都不約而同跑來，門庭若市的景象有點驚人。

海山餅店在門口展示了自家的產品，除了知名的寒天布丁蛋糕之外，也有一些傳統的大餅及點心等。還清楚地標示了熱量。

幾乎每個人都是為了寒天布丁蛋糕而來的。

親切和善的店主人，熟練地將蛋糕脫模。

寒天布丁蛋糕 $120

看似很樸實的蛋糕，卻有著入口即化的口感，真心覺得非常美味，來雙溪必帶的伴手禮。

要回到三忠廟集合前，路邊的現炸雙胞胎，實在受不了誘惑，於是停下了腳步。

甜甜圈 $20，雙胞胎 $10，當地人騎車來一買就是十來個，於是買一個來嚐鮮，炸的熱熱的，現吃最好吃了！

在三忠廟旁就是綜合市場，這家蔡冰的人潮一直都沒斷過，我們為避免塞車急著趕回台北，只好告訴自己這正是下次再訪雙溪的理由了！

什麼，再訪雙溪不是為了美景？而是為了碗冰？哈哈！

這次參加了新北健康三寶的雙溪線輕旅行，真心覺得是很棒的活動！這次的團員中有媽媽帶小孩出來放電，也有小孩幫父母安排出遊，更有老夫妻倆一起報名參加，出來玩保險、行程、吃飯都安排妥當，最重要的是有專車接送，這樣家人也不必出來玩累了還得開車，這一些都是可以放鬆遊玩的因素。還有感受到主辦方的用心，領隊、導覽都相當仔細、貼心，讓我們輕鬆收藏一次美好的旅遊回憶。