MVSA西班牙酒莊餐廳來自於已有60年歷史，位於西班牙薩利亞莊園裡的私人招待所，

以簡單的烹調方式，保留食材本身的香氣和鮮度，著重酒與菜色的搭配，

堅持最道地正統的西班牙料理，西班牙風情的用餐氛圍，令人享受到西班牙的熱情~

這天來到MVSA西班牙酒莊餐廳，離信義安和捷運站大約10分路程，

敦化南路二段上的公車也相當多，雖位處巷弄中，但交通頗為便利。

2016年二訪食記

【信義安和站】MVSA西班牙酒莊餐廳~吃Tapas免費喝德國啤酒/$199德國精釀啤酒喝到飽 

原文來自：【信義安和站】MVSA西班牙酒莊餐廳 MVSA Spanish Restaurant & Bar~i-funny艾方妮@痞客邦

門口落地窗邊利用桌椅及西班牙的國旗，這天在燈光的投射下，有微微的異國風情。

名為酒莊餐廳，直接以大酒桶來裝置，點出餐廳特色，既醒目又特別！

拜訪當天是星期二晚上，但餐廳是高朋滿座的狀態！

左邊的長桌似乎是家族聚會，好歡樂的場面。

在紅磚牆上放上巨幅的畫作，一下就進入西班牙的情境中。

一個頭髮、裙擺飛揚的女郎，似乎耳邊響起了節奏鮮明的西班牙音樂；

另一個身著華麗衣裳的鬥牛士，也正準備帥氣地揚起手上紅布。

一旁的吧檯區，若坐在此小酌聊天也是不錯的選擇。

 提供來自比利時的Hoegaarden生啤酒，很適合搭配海鮮餐點。

(未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康)

除了一樓的用餐空間外，另有一個地下室，但這天被包場辦活動無法參觀，

據知地下室是以薩利亞酒莊裡面的酒窖概念來設計，未能親自體驗真是可惜！

詳細菜單請點我。

以下價格需另加一成服務費。

黑柿蕃茄鯷魚沙拉 $260 

以台灣當地產的黑柿大蕃茄，輕脆微甜搭上漬過的橄欖油鯷魚，

略鹹的鯷魚更顯出生菜及蕃茄的清甜，橄欖油的香氣很迷人。 

洋蔥馬鈴薯烘蛋 $180

之前嚐過的西班牙烘蛋，因為馬鈴薯的比例較高，因此口感比較紮實。

而MVSA的這款烘蛋，因為加入了大量的洋蔥，因此馬鈴薯烘蛋顯得濕潤鬆軟，

洋蔥的甜度與脆口感，都使這個烘蛋的口感令人喜愛！ 

索夫利特野生花枝 $420

以刀叉的比例可見到這個來自澎湖的花枝是多肥美了吧！

<索夫利特>醬汁是西班牙傳統醬汁，以蕃茄為底加入大蒜、洋蔥、辣椒、胡椒及橄欖油等燉煮而成，

MVSA的主廚在醬汁中加入了海鮮湯汁及檸檬汁提味，並加入一顆顆特別的雞豆，增添咀嚼的樂趣。 

西班牙墨魚烤飯 $620 

整隻的墨魚橫跨在鐵盤上，看起來真是豪氣！ 

雖整盤看起來都是黑嚕嚕的墨魚醬汁，但主廚精心的配色令人食慾大增！

這墨魚只用簡單的調味，僅吃得到來自海的鮮甜，

帶著Q彈有嚼勁的口感，齒間傳來的是真正的新鮮及美味。 

服務人員建議我們把檸檬汁淋在烤飯上，再將所有的食材攪拌均勻。 

這個墨汁用得很徹底，連蛤蜊、櫛瓜等食材都被墨囊給染黑了，

這烤飯是採用西班牙進口的珍珠米，吸水特質能完整吸附湯汁精華，

點餐時服務人員會事先詢問米心的軟硬接受度，我們選的較硬的口感，

整個米飯吃到墨囊特殊的海味及蛤蜊的鮮甜，加上米心略硬，越嚼越令人上癮般地停不下來。

香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋 $180 

香草冰淇淋與煎至香酥的牛奶麵包，這真是冰火衝擊的快感啊！ 

利用長棍切塊再沾滿了牛奶，外表煎至酥脆，內部卻吸滿了牛奶的香甜，

再佐上一口冰涼的冰淇淋，這真是完美的句點。 

塞哥維爾傳統烤乳豬 $6000(需兩天前預訂)

謝謝鄰座聚餐的客人們讓艾方妮拍照，參與到這難得的機會！

有發現服務人員是利用盤子取代刀子來切割烤乳豬嗎？

據知這是西班牙傳統的切豬儀式，將乳豬切成六大塊後，

再用力地砸碎在地上代表圓滿，碎片越多代表好運越多呢！

只是餐廳裡沒有真正砸碎盤子啦！但能親眼見到這樣的過程，真的很有趣呢！

MVSA西班牙酒莊餐廳在七八月的週末舉辦的優惠活動，可以參考一下喔！ 

其實這次在MVSA西班牙酒莊餐廳享用的餐點味道都稍重了些，應該都是為了搭配酒的緣故，

相信在這麼有氣氛且舒適的用餐環境，搭配美食再喝上一些酒，應該會是個美好的夜晚！

謝謝愛評與店家的招待^^

~也有西班牙料理~

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~店家資訊~

MVSA西班牙酒莊餐廳 官網 FB

地址：台北市大安區敦化南路二段81巷22號

電話。02 2705 8918

營業時間：週日至週四，11:30~14:30，17:30~凌晨00:00
              週五至週六，11:30~14:30，17:30~凌晨01:00

 
檢視較大的地圖 

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