大橋頭筒仔米糕創立於1973年，現在由第三代接手，供應美味的筒仔米糕及湯品。店家選用陳年一年的圓糯米，經過多重工序，煮至米芯軟而不爛。客人可以選配肥或瘦肉，並佐以自製的甜辣醬、辣蘿蔔醬品嚐。此外，很受歡迎的豬肝湯，有時中午就完售，這天吃到的鮮蚵湯，蚵仔顆顆飽滿嫩滑，非常地鮮味。雖位處夜市區域，營業時間卻是清晨至傍晚，太晚來就吃不到喔！