[台北甜點]麗晶甜點大道~全球12家最夢幻甜點集結~品嚐國際甜點達人的手藝一次滿足

2019.05.11

台北捷運美食淡水信義線(紅線) 松山新店線(綠線) 中山站咖啡|甜點|下午茶女孩們的約會

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由晶華酒店及麗晶精品共同打造麗晶甜點大道Regent Sweet Street，集結紐約、巴黎、東京、香港及台灣的甜點名店，精選12家國際超人氣排隊甜點，5/1~5/31期間限定。現場甜點有每日限量、線上預訂、現場點用、主廚客座及臨櫃外賣！每天商品的銷售的方式及品項略有變動，建議先上網或電話查詢。

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晶華酒店B2的麗晶精品長廊上，除了穿戴在身上的精品之外，近期集結了12家國際知名的甜點，令整個五月都沈浸在濃到化不開的甜蜜之中。這次的品牌分別為：

香港〝Joival Patissier〞IG客製化字母蛋糕

甜點頑童〝平塚牧人(Makito Hiratsuka)〞同名甜點品牌

日本BAKE INC.〝Chocolaphil〞的古典巧克力磅蛋糕

自由之丘不可錯過的貴婦甜點店〝黑船〞長崎蛋糕、銅鑼燒

北海道札幌舒芙蕾鬆餅〝椿 Tsubaki Salon〞

巧克力界的香奈兒-“法國甜點Jean-Paul Hévin〞巴黎第一馬卡龍

台北知名的法式泡芙名店〝1789 Café – Pâtisserie〞特製迷你閃電泡芙

台北最道地的美式烘焙坊〝Heritage Bakery & Cafe〞經典肉桂卷、紅心芭樂起司蛋糕

東京〝Baker’s Custard 〞卡士達蛋糕酥

香港甜點教父-黃耀文(Tony Wang)〝甜藝家Sweet Boutique 〞蝶之花蝴蝶酥禮盒

〝Silks Place Tainan〞方形馬卡龍及巧克力禮盒

〝Lady M〞紐約名媛最愛的玫瑰千層蛋糕

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備有舒適的用餐座位，內用低消為$360+10%/人，除了甜點也有咖非等飲品可供選擇。歡迎大家上網預購->>http://pse.is/swtsrt
建議大家由林森北路上的出入口，也就是欣欣秀泰對面的樓梯是最方便的。走樓梯下來會先經過2019米其林餐廳Impromptu by Paul Lee，到了B2還有Taste Lab，有精彩的小廚師上菜，請參考食記->>晶華酒店Taste Lab全世界最小廚師結合3D酷炫效果/全感官的五星級饗宴

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艾方妮很榮幸參與麗晶甜點大道的記者會，這天知名主廚蒞臨記者會致詞，讓整個現場更加地星光熠熠。

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這兩位來自香港的年輕女孩，製作的〝Joival Patissier〞客製化字母蛋糕，是IG上熱搜的人氣蛋糕。

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當天她們現場示範母親節特製的心型蛋糕。

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甜美的長相帶來顛覆味蕾與視覺的細緻手藝。

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這次推出的四種口味分別為Dear Daisy雅蕾(芒果優格)。

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Uji Yuki由紀(宇治抹茶)

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Jovial Signature芷園(草莓牛奶)

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Fair Lady 淑儀(芋頭奶綠)

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這天現場製作個人份的長型字母蛋糕四種口味皆有，以手工酥餅、風味鮮奶油及戚風蛋糕組成，再飾以水果、馬卡龍、茶凍及食用花等，華麗中有著少女心。其中芋頭及芒果，更是採台灣在地的食材，是在香港也吃不到的滋味。

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此次由台南晶英的帥氣甜點主廚-羅倫所帶來的Love Bonball 巧克力禮盒及老南人糕餅禮盒。

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晶華獨賣品牌-香港甜點教父-黃耀文(Tony Wang)所職掌的甜藝家Sweet Boutique de Tony Wang，帶來造型甜美的蝶之花蝴蝶酥禮盒。

強調以有機麵粉、法國產地(ACO)牛油、海藻糖等食材，結合法式傳統做工藝與創新時尚巧思，用心製成一系列送禮自用皆宜的甜點與禮品。

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晶華酒店曾推出母親節網購Lady M蛋糕，創造一周銷售6000顆的佳績。

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這次Lady M帶來以法式經典千層蛋糕融入優雅玫瑰花香卡士達醬組合，表層綴以粉紅玫瑰果泥與玫瑰花瓣的玫瑰千層蛋糕。

20層透薄如紙薄透蛋皮，每一口都洋溢著扣人心弦的迷人香氣。

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限定款：珠寶盒下午茶

一次嚐到1789法式泡芙名店閃電泡芙、黑船百年店鋪小倉奶油生銅鑼燒、Baker’s Custard卡士達蛋糕酥、Makito Hiratsuka擁有米其林級甜點頑童之稱的平塚牧人的甜點盛宴。

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Makito Hiratsuka-米其林星級甜點頑童的視覺盛宴

現場點用的法式小品蛋糕$220

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旅人蛋糕 $380起(4款)

擁有米其林星級甜點頑童稱號的平塚牧人(Makito Hiratsuka)曾先後於米其林三星餐廳任職，並曾擔任樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant裡的甜點主廚。擅用在地食材賦予每道甜點細緻且充滿藝術的視覺魅力。

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黑船-百年傳奇手工生乳銅鑼燒

被譽為「自由之丘」不可錯過的貴婦甜點店，以長崎蛋糕、銅鑼燒、甜點商品造成旋風。

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生銅鑼燒-小倉奶油 $70

散發黑糖甜香，Q彈外皮的銅鑼燒曾創下單月熱銷十萬個紀錄。這個是夾入紅豆奶油的口味，珍珠生銅鑼燒是搶手貨，不易買到。

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Chocolaphil-自由之丘的重磅巧克力旋風

閃亮亮的提袋，相當具時尚感。

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巧克力磅蛋糕 Rectangle $1280

BAKE INC.旗下繼自由之丘起司塔專門店BAKE全新推出的品牌Chocolaphil，以提供濃郁香甜的古典巧克力蛋糕受到歡迎。

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包裝內另附有一包焦糖風味的可可粒，食用前再自行灑在蛋糕上。打開後呈現的是看似紮實的巧克力蛋糕，但卻是入口即化的口感，巧妙地將巧克力與奶油均衡的融合。冷藏後的濕潤度豐富一點都沒有常見的乾口感，豐美香氣與質地滑順，獲得全家人一致的好評，就連不愛巧克力的艾方妮，都覺得這款巧克力磅蛋糕的夢幻美味留下深刻印象。此次晶華獨家首賣，巧克力控千萬別錯過了！

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Heritage Bakery & Cafe台北最道地美式烘焙坊

肉桂捲 $100，肉桂條 $380

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紅蘿蔔蛋糕 $850/6吋，$150/片

店名「Heritage」代表著傳承與延續，傳遞出童年就移居到美國的經營者，把伴隨著她成長的家常美式烘焙帶給台灣顧客，並結合台灣在地水果，嚴選高品質原料，打造一系列現代創新的美式精緻甜點。

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1789 Café – Pâtisserie-台北知名的法式泡芙名店

磅蛋糕檸檬橙香 $600/覆盆子杏仁香 $680

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閃電泡芙 $90

2013年法籍主廚瑟瑞爾(Cyrille Courant)與他的德國太太定居於台北，便以1789為其甜點店命名，店內提供許多款原創的法式糕點、巧克力，其中以繽紛精緻、外皮膨鬆酥脆、內餡甜香的閃電泡芙最受到歡迎。

現場提供焦糖鹹奶油、馬達加斯加巧克力、檸檬、覆盆莓香草、芒果百香果、日式抹茶六種口味。

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Jean-Paul Hévin法國仕女們瘋狂迷戀的頂級巧克力

經典馬卡龍禮盒有巴黎第一馬卡龍的稱號。

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羽田旅行蛋糕/甘迺迪旅行蛋糕

法式甜點界的精品品牌-Jean-Paul Hévin有巧克力界的香奈兒之稱，主廚兼老闆尚保羅、艾凡擁有法國餐飲界最高榮譽M.O.F糕點類最佳工藝師的頭銜，他對製作巧克力的原料挑選與糕點的烘焙過程有如琢磨珠寶般的謹慎用心，擅長結合法式傳統手做工藝與創新時尚巧感。

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椿 Tsubaki Salon-風靡全日本-來自北海道札幌的粉雪舒芙蕾厚鬆餅

2008年創立於北海道札幌以提供如雲朵般柔軟、綿密細緻的大人系厚鬆餅打響名號。店內銷售的料理都使用北海道當地出產的麵粉、中澤鮮奶、十勝千年之森牛奶所製成的起司、十勝紅豆…等食材烘焙而成，室內裝潢、桌椅、燈具、客人所使用的仿農具鐵製餐具，以及山茶花形狀的餐盤，都是由設計師出身的創始人精心設計。

快閃兩個月期間提供頂級原味厚鬆餅，更有台灣限定的鳳梨及芒果甜味厚鬆餅，日本OL票選第一的波隆肉醬及臘腸兩款鹹味厚鬆餅，還有每日輪番推出Tsubaki獨創的水果厚鬆餅三明治。

椿 Tsubaki Salon北海道粉雪厚鬆餅全台第一家快閃麗晶精品晶華酒店麗晶甜點大道Regent Sweet Street

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法式小品蛋糕 $220(5款)

台南晶英-融合中西玩味的府城甜品

台南晶英酒店的當家主廚羅倫打造全新的法式甜點新體驗。羅倫主廚曾在法國、中國、埃及、約旦、台灣等多家五星級飯店擔任點心房主廚，專於色彩繽紛的整統法式糕點。

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看著這些甜點卻不吃，這樣就太錯失機會了！於是點了甜點及咖啡，與友人們一起坐下來享受這些美麗的甜點。

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Mushroom $220

這可愛的紅色蘑菇外型，其上飾以跳跳糖，沒想到不僅外型吸睛，口味上更是大受好評。

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經剖半後，蘑菇頭是苦甜巧克力慕斯，包覆糖煮覆盆子，其下則是白巧克力慕斯、香草奶油及覆盆子果泥，多層次的酸甜交織，令這款甜點令人相當有記憶點，是我們當天最喜愛的一款。

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EUREKA $220

一款長得很像寶可夢的精靈中的甜點，總覺得它可施展什麼厲害招數的感覺XDD

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以白巧克力慕斯、青蘋果凝凍、糖煮茴香、開心果達可瓦茲組合的甜點，吃來相當地清爽！

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麗晶甜點大道Regent Sweet Street從5/1~5/31止，雖然只有一個月的時間，但卻精心地網羅12家國際級的精品甜點，來一次就能大滿足！甜點控快出發吧！

~店家資訊~

麗晶甜點大道Regent Sweet Street FB

地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2(台北晶華酒店B2)

電話：02-2523-8000，轉3089祕密花園

營業時間：10:00-21:00(最後點餐19:30)

線上預購網站請點我，線上預購取貨：12:00-18:00

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