日森生生吐司以純粹風味與極致柔韌的口感為核心精神， 呈現最道地的日系生吐司風味。總部位於八里左岸，並於3月8日隆重開幕。以日式職人技術製作的生吐司，口感綿密、柔軟且富有彈性，連吐司邊都極薄軟嫩。在此不僅嚐到吐司的純粹與香氣，更可感受到散發溫度的日常美學。
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八里新開幕 日森生生吐司 實體旗艦店
這天與好姐妹同遊八里左岸公園，春風和煦令人心情愉悅！接著我們來到日森生生吐司總部，特地設計成吐司的外型，非常地吸睛！
- 日森 生 生吐司
- 地址：新北市八里區賢三街93號
- 電話： 02 7751 5791
- 營業時間：週一至週日 10:30 – 18:30
- 線上訂購：https://order.quickclick.cc/tw/food/P_zxl17J357/
- 食記：八里新開幕 | 日森生生吐司 以精緻的日式職人技術 打造神級生吐司
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八里新地標 日森生生吐司
這是日森 生 生吐司官方在晚上拍的照片，在燈光的加持下，整個建築物變得更加美麗時尚！
日森生生吐司 3月8日正式開幕
日森 生 生吐司籌備了三年多，光是在機器設備上就花了七、八千萬，至日本研習生吐司的製作，耗費心力及資金，終於在2026年3月8日正式開幕了！
開幕當天許久不見的菲哥，親自蒞臨祝賀，真的太令人興奮了！
光是建物外觀的吐司形狀，據知就花了不少心力，日森 生 生吐司總部在這樣的包裝之下，真的非常時尚！
總部前方的設置了大片的日式庭園，這是經由日本職人設計而成，用石頭代表山脈，沙石或水池象徵海洋或湖泊，池中的金魚悠游，營造出寧靜沉穩的氛圍。庭園中保留了一棵歷史悠久的苦楝樹，春天會開出淡紫色的小花，並與翠綠新芽交織，將是其最浪漫的時刻。
日森生生吐司 環境
由於我們是開幕前來訪，店內仍有許多工程在進行，於是放上官方的形象照片給大家參考一下。
淺綠色的櫃位，搭配圓弧形的曲線，與天花板的造型相呼應，加上溫暖燈光的設計， 還有一進門撲鼻而來的麵包香氣，舒適的環境一下就令我們沉溺在其中。
店內除了可現場購買之外，還是建議大家可以上網預購，畢竟一趟來到八里，如果沒吃到這神級生吐司，真的會很可惜！
線上訂購：https://order.quickclick.cc/tw/food/P_zxl17J357/
日森生 生吐司自家自西班牙引進千年古樹橄欖油品牌-Milenia olive，有100ml及500ml的選項；純淨的橄欖油具有溫潤的入口感，帶有淡淡的甜味，搭配生吐司相當對味且沒有負擔。
店內還設置了等候區，我們等吐司出爐的時間，就先在這裡喝咖啡，玻璃窗正對著日式庭園，非常地愜意！
這天微涼的天氣，我們點了熱咖啡。
我們各自點了黑咖啡及熱拿鐵，滑順的口感，可以感受到用的咖啡豆很不錯！
正式開幕後，店內還有伯爵紅茶、奶茶、古早味麵茶、阿芙佳朵等飲品選項，飲品價格80元起。
日森生 生吐司詳細菜單：請點我
日森生生吐司 單片吐司 $100/原味
這天我們試吃了厚片吐司，簡單剛烤好的生吐司，散發微焦的麥香與濃郁奶香，淋上 Milenia 橄欖油後，熱氣會瞬間激發古樹油中青蘋果、新鮮青草與朝鮮薊的優雅芳香。
日森生生吐司 輕享套餐 $220
這是吐司搭飲品的套餐，吐司可選發酵奶油吐司或金沙奶皇吐司，飲品可選冰或熱的美式咖啡。
好不容易等到生吐司出爐，香氣漫布在整個室內空間，真的太誘人了！
很謝謝日森生 生吐司的林董事長親自接待我們。個性積極開朗的她令人如沐春風。
日森生 生吐司 用料講究
日森生 生吐司嚴選純淨食材，以細膩工藝專注研製，從用料的麥、水及技藝上都相當講究。
麥：嚴選日本百年品牌「昭和產業」高級麵粉 。昭和產業株式會社為日本第二大穀粉企業，以安全、安心、安定的品質，成就日森生生吐司的核心基礎 。
水：是生吐司的靈魂。講究地採用富含鹼性負離子的水素水，讓麵粉結構更緊密，帶出細緻柔軟的口感。
技：將日本頂尖製麵技術與世界級設備引進台灣，使用全球公認第一的專業攪拌機，精準模擬師傅手作「揉、拌、摔、拍」的技法，在每一個細節裡，呈現職人精神的專注與執著。
拿到熱騰騰的生吐司，一撕開吐司的同時，在指尖傳來吐司的韌性，還能聞到小麥烘焙過的香氣，交織著醇厚的奶油芬芳，一入口便能感受內外如一的柔軟綿密。沒有多餘修飾，只有最單純的美味定義。
每條生吐司都有專屬質感的提袋，因為剛出爐時拉鏈條就沒有拉上，以保留麵包的最佳口感。
重量：日規2斤（910g±10g）尺寸：約11×11.5×24.5cm
此圖是日森生生吐司的禮盒，右方就是拉鏈袋拉上的模樣，並含有一瓶100ml的 Milenia 橄欖油。
這樣的禮盒送禮真的很大方，如果只是自己吃，可以買裸裝的生吐司及橄欖油，可以省下盒裝的錢。
裸裝的橄欖油，用洞洞紙包裝起來防撞破，非常有質感，拆了包裝也很美。
日森生生吐司 保存方式
建議回家後切片厚度以 3.5 公分為單位，以保鮮膜密封包覆，再放入夾鏈袋冷凍保存。主要是密封冷凍能有效防止生吐司水分流失，並避免冰箱異味影響風味。
日森生生吐司 最佳賞味期限
常溫2天，冷凍2週。
日森生生吐司 賞味建議
大家依照這個方式回溫，在家就可以享受美味的吐司。
烤過回溫的吐司，淋上橄欖油，咬下時，內部濕潤綿密的質地與橄欖油的絲滑感完美融合，油脂會讓吐司的質地顯得更為飽滿，再搭配一杯熱咖啡，這樣的早餐實在太幸福了！真的吃過就回不去了！
日森生生吐司開幕首日即創下660 條熱銷完售的紀錄，深受在地與跨區消費者支持。 吐司用料講究且天然，口感綿密、柔軟且富有彈性，連吐司邊都極薄軟嫩。如果您也注重健康，並喜愛美味的生吐司，日森生生吐司真的是最佳的選擇！
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日森 生 生吐司 店家資訊
官方ig：日森生生吐司
地址：新北市八里區賢三街93號
電話： 02 7751 5791
營業時間：週一至週日 10:30 – 18:30
線上訂購：https://order.quickclick.cc/tw/food/P_zxl17J357/
