金錦町座落在金華街的日式老屋中，搭配老屋庭院中的大樹及悠靜的氛圍，販售的是代表台灣在地風情的精緻伴手禮-蜂蜜蛋糕及鳳梨酥。採正統手法製作的傳統糕點，經由新品牌的創立，傳遞一種人與人之間單純的關心及心意。

【邀約】金錦町座落在金華街上的日式老屋，附近有家用餐時間就大排長龍的廖家牛肉麵，另外還有一家新開幕的MUKO。這一區左右兩側都是官舍日式宿舍群，有的已年久失修只剩破壁殘垣，古蹟的維護及改建在市政府文化局的<老房子文化運動>中獲得重生。

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金錦町目前仍在文化局最後驗收程序中，因此仍未對外開放，這天艾方妮先來幫大家探路。金錦町離熱鬧的永康商圈有些距離，但若由捷運東門站走來也只要8分鐘。

2019年1月正式開幕了->>金錦町~日式茶屋 x 幾何蛋糕~風華再現的午後甜點時光

金錦町將會以甘味茶屋的形式運作，目前伴手禮系列為網路訂購，現址開放取貨。在風華再現的日式老屋中，陳列的是精緻的伴手禮禮盒。

質樸的木櫃加上玻璃門片，陳列出幾何圖形設計出來的包裝盒。

以代表台灣在地的鳳梨酥當作伴手禮，通常是送給外國友人的第一首選。

將一般常當作彌月禮的蜂蜜蛋糕，沿襲日式正統手法加上華麗的金箔，還有精緻的包裝，送禮自用都相當合宜。

在參觀伴手禮展售區的同時，被這日式中庭的景色所吸引，因此艾方妮就帶著大家來欣賞這花了不少心思重建的日式風情吧！

庭院中的大樹見證了老房子的興衰，如今將樑柱加強、重新漆上木門的顏色，令老宅有了新的風采。

在保留舊時的窗格中，透露著溫暖的燈光。

這就是即將要開幕的甘味茶室，帶點歐式風情的的時尚座椅，看來將會是未來的IG網紅之星啊！

金錦町結合原本的兩戶宿舍，打掉中間的圍牆後，有了個舒服的中庭。

保留了原本的櫻花樹，春天就可在日式風情的庭院感受櫻花飄落的景色，太期待了！

參觀完環境，該回到正題，來介紹金錦町目前販售的伴手禮吧！

金雀 金箔原味蜂蜜蛋糕 $480/小，$680/大

金錦町沿襲正統日式蜂蜜蛋糕作法，採100%純天然蜂蜜製作，底部鋪上中雙糖打造脆口層次，烘焙過程不加一滴油及化學防腐劑。

以黃金比例工法(卵黃五、卵白三)製成的蜂蜜蛋糕。

一整片紮實的金箔為溫雅的外表增加了貴氣，也傳達出一種珍貴的喜悅。

咬下一口是濕潤且綿密的口感，濃郁的蜂蜜風味從齒間迸開，卻不會過於甜膩。

搭配東方無糖茶品，就是一場優雅自在的下午茶時光。

青鳥 金箔抹茶蜂蜜蛋糕 $480/小，$680/大

在金黃香濃的蜂蜜蛋糕中，注入溫潤厚實的抹茶抹醬及抹茶粉。

閃耀的金箔與翠綠的色澤，形成姿態美妙的甜品。

抹茶味足帶著蜂蜜的香甜，加上底層的顆粒糖的驚喜感，豐富的口感層次，享有獨特的甜美時光。

蜂蜜蛋糕系列亦有大盒的包裝。

典雅的包裝設計，散發的質感令人愛不釋手。

這樣組合的禮盒，不僅體面更能傳達送禮的心意。

接著是雙色鳳梨酥登場。

以彷彿南台灣的太陽散發出金黃的鳳梨，製作出來的鳳梨酥，近年來是最受國外旅客歡迎的伴手禮了！

日曜 經典土鳳梨酥 $200/五入，$380/十入

比起一般的鳳梨酥，顏色來得黃澄一些，其上點綴的金箔更顯得貴重。如同家鄉的日光照耀在身上般，綻放著金黃的光芒。

嚴選台灣各地最鮮甜的鳳梨作為原料，揉合土鳳梨的微酸及金鑽鳳梨的甜蜜，經過長時間熬煮，提煉出柔順不刮舌的口感。

咬下一口絲絲鳳梨的纖維，帶出自然的酸甜，與奶香十足且酥鬆的酥皮達到一個完美的平衡，咀嚼出那一份用心。

黑色的鳳梨酥第一次見到吧！雖然加入竹炭造成黑嚕嚕的模樣，但令人感受到一種沈穩的氣息，加以金箔的裝飾，更顯出一種溫柔的力量。

木樨  竹炭桂花鳳梨酥 $200/五入，$380/十入

採用嚴選土鳳梨、金鑽鳳梨與甜蜜蜜鳳梨，調配出豐富層次的酸甜，並加入桂花花瓣蜜釀出的內餡果然不同凡響。

比起原味土鳳梨酥，這竹炭因為多了桂花的香味，令原本的酸甜顯得細緻許多，細細品味出花果香甜且多了一份優雅。

把蜂蜜蛋糕及鳳梨酥裝成一份禮盒，同時享有兩種甜品的美好。

琉璃 琥珀糖 $280

琥珀糖外觀有如寶石一樣堅硬，外皮是爽脆的砂糖，咬下後卻是軟芯的清爽寒天，軟Q的口感，帶來一些驚喜。以天然的寒天取代砂糖的用量，非常符合現代人的健康概念。

喜氣的禮盒，一次帶走蜂蜜蛋糕、鳳梨酥及琥珀糖，滿足每種都想試試的願望。

目前金錦町網路上可以提供的產品，訂購請點我。

真的很期待金錦町甜品茶屋能儘快開幕，那就能像日劇的主角般，坐在簷廊上品茶吃甜品，這是多麼地愜意啊！

謝謝希薇亞の食在玩味的陪伴，甜點時光過得飛快。

高雅細膩的甜品品牌-金錦町，全新的面貌即將在沈寂已久的日式宿舍群中，帶來台灣在地的甜蜜滋味。

讀者優惠來囉！

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無論是甜點控、日式老屋控，還是網紅網美，或只是想準備高尚的伴手禮，相信即將開幕的金錦町，肯定不能錯過了！

2019年1月已正式開幕了喔->>金錦町~日式茶屋 x 幾何蛋糕~風華再現的午後甜點時光

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~店家資訊~

金錦町 IG FB

訂購官網：https://jinjind.com/

地址：台北市大安區金華街86號

電話：02 2396 1528

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