【松江南京站】586食堂~中山區古早味台菜餐廳/現撈海鮮/創意料理
586食堂提供古早味台菜及少見的酒家菜，主廚在料理食材及火候控制上都相當不錯。
難得吃到的魷魚螺肉蒜，還有現撈的海鮮，都能吃到懷舊風格及新鮮度。
【邀約】586食堂店名來自地址是58巷6號，但就位於新生北路及長春路口相當顯眼。
這個區塊離捷運松江南京站、行天宮站、雙連站及中山站，走路的時間都大約十分鐘。
附近知名的餐廳有九記海鮮、雞家莊等，新生高架橋下也有停車場方便停車。
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
586食堂雖名為食堂，但非一般印象中的日式料理，而是以台菜料理及創意海鮮為主。
走進586食堂的餐廳內部，以大量的木桌椅搭配匾額及裝潢，很有台味的親切感。
除了一樓的用餐座位區之外，利用挑高空間另有包廂的感覺，座位數也是不少。
在大門一旁備有大型的水族箱，裡頭都是活跳跳的海鮮呢！
上面的龍虎斑魚，左下的波士頓龍蝦、右下的虎斑魚及沙公。
每隻都是生龍活虎的，尤其是我們這天點的虎斑魚很頑強地不願被網起呢！
來吃台菜料理，其實搭台啤很適合啦！哈哈！
<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
但這天我們都不喝酒，改喝台式烏龍茶也很搭啊！
586食堂的菜單上，可以發現是中日文同時並列，以因應附近許多日籍客人。
這頁有許多很台式的養生湯品，現撈的鮮魚料理則是可清蒸、烤或紅燒。
並且提供由基隆漁港直送的生魚片，對於愛吃海鮮的艾方妮真是投其所好啊！
這頁菜單都是常見的台菜料理，很特別的是日本人很愛的紹興酒還能選年份呢！
另外黑板上的主廚推薦也很不錯喔！
吻仔魚炒飯 $180
說到台式料理，當然炒飯是最基本功的，炒飯炒得好，就是一個很重要的關鍵了！
曾聽當廚師的朋友說過，其實炒飯要炒到粒粒分明是最費工費心的，也是最傷手的。
這炒飯不僅粒粒分明，香氣更是十足，靠吻仔魚及火腿的鹹香帶出滋味。
再加少許醬油多了醬色並增添風味，不過油也不會太鹹，一大盤供三人吃綽綽有餘。
蝦仁烘蛋 $250
主角蝦仁新鮮且彈牙，自是這道料理美味的來源。
但烘蛋要烘得好，就要當火候的掌控，帶著蔥香的蛋，內部柔軟極了！好吃！
金沙中卷 $300
話說這金沙中卷的長相與我們期待有點落差(有點像甜不辣)，味道上倒是挺不錯的！
金沙裹在中卷外面，每口都有鹹蛋黃的綿密，搭上脆口的中卷，有著台菜的豪邁感。
魷魚螺肉蒜 $1000
這道魷魚螺肉蒜是道傳統的酒家菜，就連喜宴上都很少見了！
菜名中有三位主角，乾魷魚發泡煮過後帶著咀嚼的樂趣，大顆的螺肉也很有口感。
用了大量蒜絲來提味，整體的湯頭喝來相當清爽且鮮甜，帶著古早味的風情很迷人！
這魷魚螺肉蒜清香的滋味，令沒嚐過的友人可是一碗接一碗呢！
炒空心菜
無論是吃什麼料理，總是會有營養均衡考量的前提來點菜，因此當然要點個青菜囉！
不知有沒有人跟艾方妮一樣，若吃到纖維很粗的空心菜心情會很不好？(對，就是太老)
這空心菜肉眼就可看出細嫩的模樣，大火爆香蒜末清炒，就能炒出清脆好滋末！
紅糟肉 $280
紅糟肉是艾方妮童年很重要的回憶，因為外婆的紅糟肉是天下第一美味呢！
586食堂的紅糟肉也沒令人失望，無論是紅糟的酒香或是五花肉的脆香，都很精彩！
清蒸鮮魚 時價
這天我們選了虎斑，活跳跳地當然以清蒸是最好的方式，這天的魚是$600。
現撈的魚真的就是不一樣啊！緊實的魚肉在一入口時，都讓人眼睛亮了起來！
這麼新鮮的魚僅用清蒸，完全保留魚肉的鮮甜，每一口咬著咬著都覺得好幸福喔！
三五好友來到586食堂叫了一桌再熟悉不過的台菜料理，聊的話題永遠都不嫌膩。
吃得到的溫暖就跟越醇越香的友情一般，吃到的新鮮料理也令人好安心！
下次想再來試試鯧魚米粉湯及其他的台式風味料理。
~店家資訊~
586食堂 FB
地址：台北市中山區新生北路2段58巷6號
電話：0988 343 905
營業時間：17:00~02:00
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