位於台北林口街的嘉義紅心粉圓，由第一代煮出美味的紅心粉圓打響名號，

如今第二代研發出獨家的<雪片黑糖冰>，片片的黑糖冰口感相當特別，

甜香不膩的雪片黑糖冰，取代傳統剉冰加糖水，也能選自己喜愛的配料。

第一次發現這家嘉義紅心粉圓，是夜騎Ubike經過時，見到長長排隊人龍，

於是好奇心驅使，將車子停下來，看這兒到底在賣啥好料？

原文來自：【永春站】嘉義紅心粉圓~特別的雪片黑糖冰 顛覆傳統 日賣千碗~i-funny艾方妮@痞客邦

雪片黑糖冰？是黑糖製成的雪花冰嗎？不是雪花，是雪片！

而且已經有許多媒體，都來採訪報導過了！

先來介紹一下這家店名的由來好了！

原來的第一代創辦人來自嘉義，以紅蕃薯製成粉圓，以此為名。

第二代研發出的雪片黑糖冰，並取得智慧財產局的專利權，特殊的口感頗受好評。

 其實這林口街並不在平日夜騎的路線上，所以艾方妮首訪及二訪差了快半年。

二訪時發現價目表換新了，價格有些微調，但不變的是二代老闆在忙碌時的好態度。

這裡除了主打的雪片黑糖冰，也有一般鑽石白冰，

豆花除了糖水豆花，還有豆漿豆花可選擇，另外也有嫩仙草冰。

這兩次拜訪，也見到許多客人會來外帶整瓶的豆漿。 

點雪片黑糖冰或是鑽石白冰，可選1~4樣配料，這真的很令人煎熬啊！

每種配料看起好美味呢！而且每種都有註明品名，超專業的！ 

店家把配料區整理得十分整潔乾淨，因此每樣配料看起來更是美味！

妹妹，妳也跟我一樣很煩惱到底要選哪四種嗎？(笑)

適逢炎熱的夏天，店內真是座無虛席，但其實迴轉很快，稍等一下就會有位置坐。

將將！雪片黑糖冰上桌了，不是雪花冰，是雪片冰喔！

這獨家研發的雪片黑糖冰，真的是一片片的，帶點脆度含在嘴中立即融化，

且黑糖味立馬飄散，香甜的黑糖味卻又不過甜，很特別也很好吃。

以下的配料是兩訪的整合，看看有沒有你想吃的配料？

艾方妮覺得店家很用心在各樣配料上，在嚐到每一口都能感受到。

米苔目看似結成一團，但牙一用力很容易就分離了，而且還有著Q勁。 

芋圓及地瓜圓也是煮得恰到好處，軟硬剛好。

這真的是切成條狀的鳳梨蜜製而成，酸甜滋味很美味，下次要來試一下鳳梨冰沙！ 

黑糖粉粿真的Qㄉㄟㄉㄟ，黑糖味道很夠味。

其實若吃得慢一點，雪片冰就會慢慢融化了，

但一點都不用擔心，因為就成了黑糖糖水罷了。

這自家熬煮的紅豆保留著顆顆飽滿的模樣，綿密的口感令人好喜歡！

這個芋頭真的煮得透徹，”桑”得不得了，芋頭控不要錯過！

信義區有提供外送服務喔！

現場有看見他們會先把雪片黑糖冰裝成一袋袋的，

外帶或外送，配料會放在碗內再另外附上雪片冰，如此可延緩冰的融化。

冬天來也不用怕，也有熱甜湯可選擇喔！

店家獨家研發的雪片黑糖冰，加上精心調製的配料，

整潔衛生的環境，美味可口的冰品，日賣千碗應該不誇張！ 

一碗55元的雪片黑糖冰，我們是兩個人分享，份量很剛好！

在酷熱的夏天來上一份特殊口感的雪片黑糖冰，真的很過癮呢！

~也是夏日涼伴~

【永春站】黑糖先生Black Sugar 原味黑糖冰~香氣十足 平價傳統的美味 

【遼寧夜市】紅心粉圓~傳承四十年的好味道 

【迴龍站】龍安粉條冰~軟Q消暑好滋味 

【民生社區】ICE-ON愛饗冰品~清涼又健康的冰品是散步及夜騎的良伴 

~店家資訊~

嘉義紅心粉圓(雪片黑糖冰) FB

地址：台北市信義區林口街42號

電話：02 2727 28123

營業時間：11:00~24:00

檢視較大的地圖 

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