【忠孝敦化站】O Rose 法式天然高品質冰淇淋~夢幻花朵冰淇淋
東區的O Rose 法式天然高品質冰淇淋是由一名法國人所經營的冰淇淋專賣店。
強調以天然無添加的原料，並採用法國進口的高品質原料來製作冰淇淋。
可以自選冰淇淋的口味，再製作成夢幻的花朵冰淇淋，不僅吸睛更是美味。
【體驗】這天晚上來到捷運敦化站附近的巷子中，就藏著這可愛的冰淇淋店。
雖然下班時下起了不小的雨，而且氣溫也降了不少，
但還是很期待拜訪O Rose 法式天然高品質冰淇淋。
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
之前就曾見過友人拜訪過O Rose，FB上美麗的花朵冰淇淋令人印象深刻。
那時知道的O Rose是在京站設立臨時櫃，後來在阪急也有開一陣子。
這回終於在東區的巷弄中有了自己的店面。
有了店面後，經營的項目不侷限冰淇淋，也比較多元化些，多了鬆餅及甜點。
店面被大型的冰櫃佔去了一大半的空間，但這裡絕對是大家流連忘返的地方。
多達十多種的冰淇淋，這真的令人目不瑕給啊！
而且幾乎想吃什麼，正妹服務員都會給試吃，再來挑選自己喜愛的口味。
冰櫃中還有自製的手工甜點可以選。
提供咖啡。
也有茶類的選項。
店內的套餐優惠是冰淇淋加熱飲$240，鬆餅或甜點加熱飲$260。
飲料可任選喔！點套餐是比較划算的喔！
店內提供三種冰淇淋的尺寸，由右至左，是M，L，XL。
一般若用餅乾杯的份量，就是M的尺寸。
一樓只有一張三人座的圓桌。
但在地下室另備有座位。
來自法國的老闆，把故鄉的巴黎鐵塔畫在牆上了。
地下室的牆面更是大片的畫作。
這牆上除了巴黎鐵塔顯而易見外，有趣的是這個畫作的取景。
就像是站在自家的樓頂，遙望著巴黎鐵塔，城市中的建築物生動地在畫中呈現。
猜想是來自法國的老闆，對離開七年家鄉的想念方式。
地下室雖不寬敞，但也約可容納十多人的座位。
利用紅色沙發與白色圓桌，帶出活潑且溫馨的氣氛。
O Rose 法式天然高品質冰淇淋強調餐點都是天然食材所製成，
因此一罐罐的原料都在現場被展示著。
像是玫瑰口味，就真的有食用性的玫瑰花瓣。
香草口味就真的有香草夾，瞧著那冰淇淋佈滿黑色點點，就是香草籽呢！
重點就在於這些食材並不只是展示而已，他們是真實地被使用著。
試吃過一輪後，反而是對於要選的口味，開始猶豫不決。
就是覺得那個口味很不錯，這個也好吃，整個到了很難下決定的狀態。
選定好三種口味後，正妹服務員就會開始製作花朵冰淇淋。
第一種口味會放在最中間當成花蕊的部份，接著其他兩種在外形成花瓣。
法國老闆Olivier的技術純熟俐落，很快就做出一朵朵美麗的花朵。
基本上一支冰淇淋是可以多種口味，也可單一口味組成。
但以三種口味搭配而成的花朵冰淇淋是最合適的。
將將！我們的第一支花朵冰淇淋完成囉！
由於O Rose 法式天然高品質冰淇淋的原料很天然，融化得特別快，
因此拍照速度要快，才不致於浪費美好的食物。
三種口味由內而外，分別是玫瑰、黑糖及草莓。
玫瑰的香氣很迷人，黑糖的味道濃郁，還有草莓似乎還吃得到果肉呢。
第二支是不是看來特別大支呢？右邊那個很像遮陽帽耶，哈哈！
然後這個角度看來又很像吐舌頭的頑皮模樣呢！
其實是老闆不小心讓這朵蓓蕾初放的花朵，變成恣意綻放了！
這一支的口味由內而外，分別是番茄羅勒、蘭姆酒葡萄乾及綜合水果。
上面黑黑的不是什麼蟲子，而是葡萄乾本人喔！真是用料很實在。
番茄羅勒入口吃來很像沾了梅粉的番茄，最後羅勒的味道才會跑出來，很有趣。
第三支則由檸檬、香蕉及草莓所組成。
檸檬及香蕉都是當晚現場製成的，極富天然又濃郁的水果香氣。
提拉米蘇 $150
浸泡了咖啡的手指餅乾為底，在鮮奶油及馬滋卡彭起司的融合下非常濕潤。
而濕潤的口感下，還多了一股特別的香氣，原來是加入了杏仁酒。
但本來很怕杏仁味的艾方妮，卻能接受這杏仁酒的香氣。
焦糖蘋果 $150
由下到上分別為蜂蜜奶油，第二層自製梨子果醬、
第三層是先煮焦糖蘋果丁再沾上了黑芝麻，最後才是薰衣草奶油。
由上而下挖到底，多層次的口感在口中迸發，尤其是焦糖蘋果很特別。
這位正是來自法國的老闆Olivier，曾在法國擔任高中的歷史老師。
十年前離開教職，開了一家咖啡廳起，至今遠離家鄉來到台北，
堅持自己的原則來製作冰淇淋 ，不添加化學原料、人工香料、劣質油品等。
只使用新鮮牛奶、法國進口奶油及鮮奶油，並水果含量達50~75%。
熱情活潑的Olivier說起話來表情、肢體動作都很豐富。
當天可以在他的言談與態度上，見到他對自家商品的堅持，不容許一點點的差錯。
店內唯一販賣的酒精也是由法國進口。
Val de Rance杭斯蘋果汽泡酒，據知充滿了清新的蘋果風味及細緻的氣泡。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康。>
關於艾方妮提出許多原料的問題，Olivier索性拿出他所使用的食材給我們看。
這個法國品牌貝頌(paysan breton)，是絕不使用含氫化物之植物性鮮奶油。
以健康的食材製作美麗的花朵冰淇淋，夢幻的造型令人心花朵朵開。
在東區的巷弄中，一個遠從法國來台尋夢的歷史老師，在他的堅持下我們尋回少女心。
~店家資訊~
O Rose 法式天然高品質冰淇淋 FB
地址：台北市大安區忠孝東路4段170巷6弄1-1號
電話：02 2773 7989
營業時間：週一~週四 13:00~22:00
週五 13:00~23:00
週六 12:00~23:00
週日 12:00~22:00
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