【北門站】寶舖食堂~冰火奶油脆法新登場 X 百年茶店冷萃茶 X 韓式炒泡麵
寶舖食堂位於台北後車站商圈，與飾品店結合的模式，可逛又有得吃，挺不錯的！
新商品脆法系列新登場，改良自冰火菠蘿油，改由軟式法國麵包取代。
還有採用百年茶店的茶葉製成的冷粹茶，搭配現炒韓式炒泡麵，爽口新搭配。
【邀約】寶舖食堂位於捷運台北車站走的台北地下街Y13出口附近巷弄中，
也可從捷運北門站走過來，大約是10分鐘左右。
位處台北後車站商圈，是許多飾品批發的集散地，艾方妮也很常來此尋寶。
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
寶舖食堂與一旁的飾品店是同一個老闆經營的。
寶舖食堂的店面並不是太寬敞，但位處於商圈巷弄內，也算是方便飲食的好選擇。
這天遇到的客人都是逛街逛累了來稍坐並休息一下。
但爬了一些格友的文，加上粉絲頁的介紹，才知原先在三角窗的位置也有所變更了！
不過寶舖食堂的座位數並不多，除了櫃檯的兩個座位外，飾品店前還有大約五個位置。
寶舖食堂一直是艾方妮的口袋名單，但這次拜訪時發現經營模式更改了。
據工作人員表示，因為他們的人手不足，無法應付三明治繁複的作業。
2016年七月起已停止供應三明治，除了提供韓式麵食並研發新商品<脆法系列>。
目前脆法系列提供三種口味：有蛋奶霜、檸檬糖霜及花生煉乳。
另外一直是店內招牌的韓式炒泡麵，百元有找欸，真是平價呢！
說到韓式麵食，總是少不了這個黑嚕嚕的酢醬麵，也是很親民的價格呢！
這一整排的冷萃茶是寶舖食堂於今年四月推出的茶飲喔！
這是寶舖食堂最新的完整菜單。(攝於2016.11)
首先來試試新商法脆法系列吧！
烤得熱騰騰的軟式法國麵包，外面呈現是香脆的模樣。中間夾著冰涼的奶油。
一份大小是一整條軟法。外面夾著的紙袋，其實很方便食用。
但為了讓大家看實際大小，於是完整樣貌呈現。
蛋奶霜脆法 $60
脆法系列採手工製的軟式法國麵包，進烤箱做兩次烘烤。
蛋奶霜是採雞蛋、鮮奶及鮮奶油熬煮而成，抹在麵包的內層。
再加上兩大片冰涼微鹹的奶油片。
麵包外表烘烤過後，變得又香又脆，但麵包內部卻因為經高溫而更加柔軟。
具厚度的奶油片與軟法結合，的確很有冰火菠蘿油的感覺，只是麵包的口感不一樣了！
香酥的外表加上奶油淡淡的鹹香，還有蛋奶霜的奶香味，這是一道很紮實的甜點呢！
花生煉乳脆法 $60
打開麵包內部後，發現熱熱的麵包已融化了奶油及煉乳花生醬，看起來超邪惡的XDD
從剖面的分切處可以發現，麵包外表香酥，內部鬆軟的模樣。
一咬下後，那奶油及煉乳花生醬的濃郁一下就充滿在口腔中，香氣十足啊！
這真是就算熱量爆表也要嚐嚐的美味啊！
檸檬糖霜脆法 $60
這個檸檬糖霜是店家自製的，採新鮮的無籽檸檬，再手工刨取檸檬皮加入糖霜中。
上面綠色絲狀正是檸檬皮本人呢！
軟法的厚度與內餡的檸檬糖霜跟奶油的比例，真是恰到好處！
檸檬特有的酸香，中和了奶油的油膩，是三種脆法中口味最清爽的一種。
寶舖食堂的脆法系列，三種口味各有特色。
蛋奶霜吃到的是純粹的軟法及奶香味。
煉乳花生醬則是濃郁的香氣及口感，檸檬糖霜則是清香爽口的口感。
若不知要選哪一種，就像我們一樣三種都叫來吃吃看比較一下囉！
艾方妮怎可自肥？當然要推大家進入邪惡的火坑裡，是不是？哈哈哈
吃甜食，配個無糖的茶，可以減少一些罪惡感XDDD
這天我們試了兩種新的茶。
寶舖食堂這個茶葉是與同在後車站商圈，有百年歷史的茶店合作的。
採中溫醒茶味，並需冰鎮後才能完整呈現的冷萃茶系列。
伯爵紅茶 $55
伯爵茶是一種加味茶，是紅茶葉薰上佛手柑(Bergamot)而成的。
佛手柑略帶辛香檸檬味，入口後可說是相當清爽，拿來與脆法搭配恰到好處。
玉米鬚茶 $55
採韓國進口的玉米鬚茶包，一瓶內有兩包茶包，因此是很夠味的。
入口的感覺，就像是在韓式餐廳喝到的一樣，就是一種很養生的感覺呢！
天氣漸涼，不喝冰冷的話，寶舖食堂也備有熱飲喔！
寶舖食堂的牛奶採用的是高大鮮乳喔！
左：鐵觀音牛奶 $55，右：伯爵牛奶 $55
由於伯爵茶的特有佛手柑香味，加上牛奶後顯得溫和許多。
鐵觀音屬半發酵茶葉，有了牛奶的調和後也是奶香中不失茶味。
不知有沒人像艾方妮一樣，吃了甜食後，會想來一點鹹食中和一下口中的味覺？
於是寶舖食堂的美眉，當場幫我們炒起了韓式泡麵了！
爆蛋辛拉麵 $75
辛拉麵搭玉米鬚茶，一整個韓風，有沒有？哈，自以為是。
寶舖食堂的爆蛋辛拉麵上，加了一片起司片及半熟蛋，再灑上不少的辣椒粉。
蛋黃哥表演時，那真是又引人食慾大增啊！(明明剛剛吃了三份脆法，不，是一份半啦)
寶舖食堂的爆蛋辛拉麵不只單純拆開包裝炒而已，是先加入了紅蘿蔔及高麗菜拌炒。
因此不僅是味道很足，還兼顧了營養呢！
麵條的熟度恰到處，還能吃到Q勁，加上滑嫩的蛋黃，真的蠻好吃的呢！
寶舖食堂的脆法系列及韓式麵食，還有冷萃茶，是來逛後車站時很不錯的選擇喔！
~店家資訊~
寶舖 食堂 FB
地址：台北市大同區鄭州路29巷4-1號
電話： 02 2559 9235
營業時間：週一~週日 11:00~18:30
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