連續5年獲得米其林必比登推薦的吾旺再季潤餅,原名松青潤餅,每一捲都加入了10種配料, 最特別的是加入素排骨酥增加酥脆的口感,另外以咖哩調製的蘿蔔絲,也是特色之一。
連續兩年米其林比必登推薦的昶鴻麵點,有招牌湯麵、菊花肉麵及豬尾麵,也是歌手蕭敬騰的愛店。長相酷似七先生的老闆,非常親切,認真地跟我們介紹菊花肉,那菊花肉究竟是哪個部位呢?讓我們看下去!
連續多舞年米其林必比登推薦的源芳刈包,創業於1955年在和平西路起家,至今已有65年的歷史。簡單的食材造就不平凡的滋味,讓夜市小吃也能有星級的享受。
對於基隆的認識只有廟口小吃嗎?大家有聽過<委託行>嗎?曾經知道<雞籠>有兩百多家專門賣舶來品的委託行嗎?而且在基隆市區竟然有一個防空洞?這些都跟印象中的基隆很不一樣對吧?讓我們一起來基隆深度旅遊,來看看一些大家不知道的基隆吧!
東霖煎餃位於基隆廟口及仁愛市場附近,是真正的巷弄美食。提供煎餃為主食,外皮薄且煎至金黃酥脆,以高麗菜肉為餡,清脆甜多汁,一大早就開門,僅營業至午後,是當地人喜愛的早午餐。
基隆火車站附近的阿本燒賣,成立於1940年,販售已傳承80年的台式巨無霸燒賣、排骨酥湯、乾麵及小菜,還有基隆特有的吉古拉。簡單的美食,深受當地人的喜愛,是不少人從小到大的回憶。
基隆孝三大腸圈是當地人薦小吃,已成立50多年,目前由第三代接手。一開始以攤車開始營業,現在的店面是2015年設立,店面整潔明亮,以平實的價格,販售大腸圈、黑白切等,內臟類都處理得很乾淨,衛生可口。
136海鮮麵以痛風海鮮料理,在網路上引起大量討論及關注。在有冷氣的安東市場中,享用現點現煮的海鮮麵、海鮮粥,不用揮汗如雨。另外用料不手軟,還有香氣鮮度都爆棚的鮮蚵豬油拌飯,更是食尚玩家推薦必吃。
新竹東門市場集結了許多美食,其中這家東門市場米粉攤,以短粗的米粉配以芋頭為主,加上海鮮、餛飩、松阪豬肉等,沖擊出鮮美的好滋味。尤其是加了蛋酥、芋頭、中捲、鮮蝦、炸虱目魚肉及虱目魚丸的芋頭海鮮米粉湯,新鮮豐富的配料,一碗只要一百元,難怪尖峰時間門庭若市。
台灣鹽酥雞在大直發跡,成立30年的經驗累積,目前以企業化管理,電腦化的方式經營,新鮮多元化的炸物,還有標榜素食的炸物,是間相當受歡迎的鹹酥雞專賣店。除了大直總店之外,也有通化直營店。於2020年11月在熱鬧的西門商圈,開設了西門直營店。