[台北 松山]喜荒、愛、不仍烘焙咖啡店~可愛的鬆鬆獅麵包~一號糧倉結合野上麵包大師

 

喜荒、愛、不仍烘焙麵包店,位處近八十年的老屋中,結合野上麵包的手藝,採用台灣在地食材,打造天然健康的美味麵包。造型可愛的鬆鬆獅蔥蔥龜,都已是IG上熱門打卡品項了。‧

位於微風廣場後方的一號糧倉,是1940年為了戰時所設立的,已有近八十年歷史的建築。2013年在台北市文化局<老房子文化運動>,讓這老房子有了新的生命。

這一號糧倉由樂埔匯農引進台灣冠軍米、當季冠軍物產等物品販售,並且利用這在地食材推出符合風土及獨創滋味的餐點。

樂埔匯農與中正區的樂埔町都是由立偕生活文化團隊接任改造工作。

穿過長廊來到中間的大門,一樓是樂埔匯農販售精選食材的部份,有點類似超市的經營模式。二樓則是利用這些在地食材推出的美味餐點。

緊臨在旁的二樓建築物,曾是一號糧倉宿舍,2017年正式成為喜荒、愛、不仍烘焙坊。

喜荒、愛、不仍的店名,唸法有點可愛,經服務人員解釋,有<喜歡、愛到無法克制>的意函。

主要的招牌就是喜荒貓,而牠臉上的眼淚是吃到好吃的麵包而感動流淚。

每日出爐的麵包會在門口展示。

走進喜荒、愛、不仍的店內,就會被多元化的麵包所吸引。

喜荒、愛、不仍是結合野上麵包大師的手藝,採用在地食材製作,堅持無添加的天然健康麵包。

由於這次文章是結合多次拜訪而成,所以會把曾買過的麵包做一些介紹。

鹽之花頌 $35

第一次拜訪時,發現有跟一禾堂招牌麵包類似的,就想買一個來比較一下。喜荒、愛、不仍的比較紮實一些,也比較不油。

鬆鬆獅 $42

這個獅頭麵包實在太可愛了!而且初期拜訪時,表情都一樣,後來表情多了變化,非常逗趣,令人愛不釋手。

這是初期買的品項,當時的鬆鬆獅只有一號表情。但幾乎每次來都會帶上一個。

彩虹小可愛吐司 $60

加入天然的南瓜粉、菠菜及甜菜根調製出來的彩虹吐司,不只樣貌可愛,口感也很不錯。

橄欖三重奏 $90

長型的橄欖三重奏的長相實在太吸引人,是採乳酪絲、雞蛋、橄欖及胡椒香腸組成,鹹香滋味令人口齒留香。

喜荒、愛、不仍也有提供內用或外帶的飲品。

並在2樓設置了座位區,有低消$200的規定。點餐後會由服務人員送餐至二樓。

喜荒、愛、不仍整個店內空間都是以可愛的紅髮女孩及喜荒貓的圖像,來營造溫馨的氛圍。

二樓用餐空間,可由一旁的樓梯上樓。

保留著舊建物的樓梯及磨石子的復古風情。

二樓簡單的設置,引進戶外光線很是舒服。

繽紛的色彩也帶來童趣,心情放鬆不少。

有俏皮的小女孩及喜荒貓的陪伴,感覺用餐特別輕鬆自在。

通往化粧室的走廊,就像畫廊一般精彩。

大片窗戶外是一個可以走出去的露台。

胖胖的喜荒貓平衡感很好呢!(笑)

還有一隻在練單槓(?)的喜荒貓。

瞧牠無辜的表情,實在太可愛了啦!

農曆年間台北沒什麼人,這天特地來享受豐盛的早午餐。

蔥蔥龜 $45

這是這次發現的新品,以豬油蔥、蔥油、澳洲奶油、海藻糖及美乃滋組合而成。台式蔥麵包就是蔥加美乃滋的鹹甜滋味交錯,這不管樣子或是口感都很棒!

艾方妮從小就愛吃肉鬆麵包,因此這滿滿的鬆鬆獅怎麼可能錯過呢?

外面是肉鬆及肉脯組合,內層是主廚特製的美乃滋,吃來有種卡士達的fu。

月見香芋泥 $58

身為芋頭控,見到這款麵包,當然是出手買了!

似乎會出現在月餅的組合,外皮是鬆軟的麵包,綿密鬆香的芋泥及鹹蛋黃,在口中交織出美妙的樂章,真是特別又好吃!

經由多次的拜訪,此次終於完成完整的食記。一間特別的老屋,美味營養兼具的麵包咖啡店,推薦給大家喔!

~店家資訊~

喜荒、愛、不仍  FB

地址:台北市松山區八德路二段346巷3弄4號

電話:02-2711-1188營業時間:週一至週日08:00~19:00

二樓座位區開放時間:08:00~18:30

公休日:每週二

 

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