〔景美站〕無角火鍋燒肉~優質炭火和牛燒烤/花雕雞火鍋

無角火鍋燒肉是景美新開幕的燒肉店,也是台北知名馥臨港式火鍋的旗下新品牌,以自家最受歡迎的火鍋加上和牛炭火燒烤的雙重組合,打出比台北東區更超值更實惠的餐點。純炭火燒烤出來的和牛肉質鮮嫩,油脂豐富,真是肉控的天堂;另外也有豬肉、海鮮的選項,親民的價格多元化的組合,還能有鍋物的選擇,真是文山區聚餐首選餐廳!

無角火鍋燒肉位於景美捷運站1號出口旁的二樓,當地知名生煎包就在對面街角,是交通機能很方便的地方。走到二樓,就是無角火鍋燒肉寬敞的餐廳空間。

~店家資訊~

無角火鍋燒肉 FB

地址:台北市文山區景文街42號2樓(捷運景美站1號出口步行約3分鐘)

電話:(02)2933-8336

營業時間:週一至週五 11:30~14:30,17:00~23:00

            週六至週日 11:30~23:30

最晚預約或點餐時間:週一至週五 13:30、22:00 週六至週日 22:00

無角火鍋燒肉的內部區分為兩個用餐空間,有抽油煙裝置的是燒肉區。座位區底下設置了置物籃,相當貼心便利。

由於位處邊間,因此大片的窗戶都引進自然的光線,與附近常拜訪的景美夜市,各自有著不同的風貌。

另外這一區則還是延續之前馥臨火鍋的模式,提供個人精緻鍋物。

這一面窗戶看出去的對街角落,就是景美知名的生煎包店。

有個可容納八個人的火鍋區,很適合家庭、親友或公司行號聚餐。

燒肉店裡備有現打果汁,另外還有奶酪當甜點,這真是太專業了!

菜單同樣分為燒烤及火鍋兩種,燒烤部份除了單點,也有兩人或四人套餐可點。是從前菜、主餐、飲料及甜點都有的套餐。

黑板上的不是固定性的餐點,大多是特殊進貨或食材,想吃點不一樣的,從這裡點餐就對了!

詳細燒肉及火鍋菜單,請點我

現場的冰箱內展示著待切的肉品,絕非使用組合肉。

由於原本就是港式火鍋,因此冰箱內有一些港式的飲品,像是凍檸茶還有港式涼茶,都蠻特別的。

酒水菜單,請參考。<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

左起:柳橙汁 $90,百香果汁 $90,檸檬汁 $90,特調綜合果汁 $110

每種果汁都喝得出現打的新鮮度,只要當天有供應的水果,只要選兩種水果組合的果汁是$100,三種水果是$110。

來吧!我們開始來吃肉肉肉吧!

和牛骰子牛 $388

利用和牛精修出來的骰子牛,是方便入口的大小,由其分佈均勻的油花來看,就忍不住開始分泌口水了!

和牛板腱 $388

這板腱是附著於肩甲骨上的肉,富油花且肉質嫩,這樣的板腱實在是太美了啦!

和牛牛小排 $588

無角火鍋燒肉的擺盤很是用心,看來特別賞心悅目!這和牛的油花真的是美到一個不行。

美國Prime牛小排

除了和牛,無角火鍋燒肉也有提供美國Prime級的牛肉,這個厚度及油花都令人相當滿意!

和牛牛肋條 $288

這和牛牛肋條是肋骨間的條狀肉,

伊比利豬 $198

來自西班牙伊比利豬,號稱是世界上最好吃的豬肉,艾方妮曾領教過牠的美味,等等幫大家介紹烤過的伊比利梅花豬到底有多美味。

味噌去骨雞腿肉 $108

將雞腿肉先去骨再以味噌醃漬,不吃牛肉也能有豬肉及雞肉的選擇。

無角特選上等厚切牛舌 $288

這樣的厚切牛舌看來好過癮喔!這樣的份量在東區的價格肯定要多上幾成的。

綜合海鮮盤

海鮮是依當天進貨食材為主,所以每天不盡相同。左下角的是圓鱈下巴。

野生大虎蝦 $198/尾

這野生大虎蝦的個頭真不是蓋的,蝦身顯現著很新鮮的色澤。

鮑魚 $118/2顆,北海道生食級干貝 $128/2顆

美國大生蠔 $98/個,韓國生蠔 $118/4顆

包肉生菜 $50

吃肉總要一點蔬菜來平衡嘛!尤其這天的和牛油脂豐富,搭配生菜來吃最是合適了!

凱薩沙拉 $100

炎炎夏日,吃到這滿滿的生菜,加上有著蒜味提香的凱薩醬,吃來真是開胃啊!

馬鈴薯沙拉 $80

自製的馬鈴薯沙拉,細綿鬆甜很可口。

前菜拼盤 $90

看似很韓式的小黃瓜、漬蘿蔔及泡菜,但口味上沒有韓式那麼有辣度,以生菜包肉時夾些泡菜,也是不錯的搭配。

介紹完食材,終於開始要來烤肉了!無角是全炭火燒烤,採金剛炭不僅火力平均,煙灰也很少。

搭配烤肉的調味料有玫瑰鹽、七味粉、水果味噌醬及檸檬汁。不過這天我們大多搭以玫瑰鹽就好吃得不得了!

當把肉上了烤網,香氣立即撲鼻而來,此時的我們早已飢腸轆轆了!

這和牛牛小排一遇高溫,油脂立即被逼出,那油亮的模樣實在太誘人了!

入口後香Q滑嫩,肉質鮮美,一大塊就這麼入口,實在太過癮了!

當伊比利豬的油脂一化解滴在木炭上後,立即冒出了白煙。

甚至讓炭火冒出了火花,這就是吃燒烤的樂趣啊!味覺、視覺及嗅覺一次獲得大大的滿足!

這伊比豬的梅花部位,油脂被高溫逼出後留下有Q勁的迷人口感,咀嚼後口中滿滿的肉汁爆發,好吃極了呀!

和牛的油脂真的非常豐富,因此以生菜包上肉,加上蒜片、味噌醬等,一大口吃掉,這只能說是太爽快了啊!

和牛板腱Q彈中帶滑嫩的口感也令人滿意!

當天艾方妮最愛這個牛肋條,當其受熱後油花與肉質融為一體,汁多味美、入口即化,帶來的是一種幸福的滋味呀!

有沒有看到這厚切牛舌,這厚度實在太讚了呀!夾著店家附贈的鹽蔥,這一入口的口感是爽脆中帶軟嫩,不硬也不澀,齒間傳來的是牛肉的香氣,這只能舉起大姆指了!

這美國大生蠔比起一般成人的拳頭還大啊!厚實飽滿的肉質淋上檸檬汁,一大口吃下也太過份了!真的,因為我沒吃到,哈!

北海道生食等級的干貝,其實不需烤太久,那鮮嫩的口感及甜美的滋味,真是令人回味無窮啊!

這大虎蝦比起一般木炭還要來得長,就知道它有多大了吧!

這蝦子在服務人員的巧手下,還變換出這種瑜珈的姿勢,是不是很有趣?

來!看一下我的腰有多軟,哈哈!

緊實Q彈的口感再沾點檸檬汁增添風味,這野生蝦肉果真不同凡響啊!

至於蝦頭也不浪費,可再煮成味噌湯,這碗湯的自然鮮甜,真是超讚!

來到無角,除了剛剛的精彩燒烤之外,不能錯過的當然還有火鍋啊!

馥臨以其「湯鮮料正」的道地港式火鍋,風靡台北火鍋市場十多年,這一定要來嚐試看看的!

養生花雕雞鍋 $360

這天我們嚐的是鴛鴦鍋,右邊是花雕雞鍋,左邊是川紅麻辣鍋。這花雕雞湯的酒香四溢,一點都沒被麻辣鍋搶走風采。

採雞腿肉祕製醃漬的滑嫩醉雞,綴以枸杞及煎過的生薑片。

雞腿肉個個紮實飽滿,光看就覺得好過癮!

這養生花雕鍋底,隨著溫度飄出濃烈的酒香,混搭中藥配方的香氣,果真是招牌啊!

軟嫩不柴的雞肉鹹香帶著花雕湯底的淡淡酒香,馥郁芳香在口中縈繞不絕,令人越吃越欲罷不能,真是意猶未盡!

川紅麻辣湯底 $80/鍋

美國牛培根 $230/7 0z套餐(附菜盤、主食)

這盤牛培根搭配川紅麻辣鍋底,這樣加起來是$310。

這牛培根另外也有10 oz的選項,套餐價也只要$330。

這牛培根的油脂很豐富,拿來煮火鍋最合適了!


馥臨這個精心熬煮出來的川紅麻辣鍋底,肉片輕涮過後麻而不燥,吃多也不會覺得太燥熱。湯底的豆腐及鴨血也很正點。

這位是無角火鍋燒肉的老闆,這天他跟我們聊他十多年前從香港來台創業的艱辛過程,他堅持食材安全及不浪費的原則,希望以平實的價格供應優質的食材,讓顧客吃到滿意卻不會因為了吃到飽而浪費了很多的食材。

這天首訪無角火鍋燒肉,親自感受到優質的肉品及海鮮食材入口的滿足感,然而卻相對的是親民的價格。另外以多年基礎的火鍋供應精緻的鍋物,也讓大家走一家店就能享有多樣化的選擇!




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