美麗信花園酒店~雨林餐廳蠔鮮蠔蚌海味季/情牽芭樂傳遞情/台北飯店buffet吃到飽

美麗信花園酒店的自助餐吃到飽-雨林餐廳,推出<蠔鮮蠔蚌海味季,情牽芭樂傳遞情>,以一噸重愛心芭樂支持果農,凡是用餐客人皆能免費拿芭樂。每人現場還能以$259即享半隻『肯瓊波士頓龍蝦襯芭樂莎莎』。本季有各式新鮮蚌類、美國極黑和牛、生蠔等食材於雨林繽紛百匯自助餐上精緻呈現,更直接與彰化在地芭樂農認購一噸芭樂,以各式食材結合台灣芭樂幻化出令人垂涎三尺的美饌佳餚。

美麗信花園商酒店位於市民大道及建國南路交叉口,附近有光華商場及三創生活園區,離捷運忠孝新生站或忠孝復興站走路約12分鐘左口。交通十分便利,是許多日籍商務旅客來台的住宿首選。
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雨林餐廳位於美麗信花園酒店的一樓,大門的右手邊即是。自從去年暑假首訪雨林餐廳之後,覺得自助餐的菜色都很合口味,幾乎每季都會來嚐嚐不同的主題餐點。而且這次三訪時,發現餐點的擺放位置與之前稍有不同,但感覺動線更順暢。

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一樓挑高的空間,寬敞明亮的用餐環境,很令人喜愛!

取餐檯集中在兩個大動線上,其他座位則是緊臨取餐檯,各區取餐都很便利。

之前靠牆的沙發區撤除了,如此在餐桌的運用上更便利。

整片的落地窗看出去都是綠意植栽,完全感受不到外面市民大道上的車水馬龍。

雨林餐廳備有一個雅緻的包廂,約可容納12人~14人,商務會議宴客也很適合。

另外下了兩個階梯,就到這個很有渡假氛圍的用餐空間,也是後來都利用午餐時間來拜訪的原因。

從天花板至地板完全無死角的落地窗,視野所及是綠意、流水、巨石,在煩悶的夏天裡,見到這景象,心境立即沈靜不少。

彷彿就在日式庭園中用餐的感覺,即便稍晚下起了雨,見到雨滴落在水面上,那也覺得很愜意啊!

接著就來看看美麗信花園酒店雨林餐廳,這次推出<蠔鮮蠔蚌海味季,情牽芭樂傳遞情>的精彩菜色吧!

其實每次來都很想要吃麵包,尤其是準備了許多不同的抹醬及麵包,略烤過一定很美味,怎奈胃太小啊!

這幾次來美麗信花園酒店雨林餐廳,都發現素食的餐點都略有不同,也是色香味俱全。

這些日式小菜,也是蔬食可用的。

這個美麗的散壽司,也是素食者可食的喔!

生菜沙拉的部份,雖然種類不是太多,但是該有的生菜配料及醬料也是很齊全。

這次用了許多蚌類入菜,這是象牙蚌洋芋燒

酸辣芭樂泰式沙拉,很適合夏天的料理。

泰式牛肉冬粉,這看起好開胃喔!

蝦球黃金串,把蝦球沙拉串起來插在鳳梨上,好有南洋風情,這樣食用上好方便喔!

煙燻鮭魚很受歡迎,加點洋蔥丁、酸豆更添美味。

綜合火腿盤,搭配麵包切片或是沙拉食用都很適合。

每回見到起司盤,總是會想要來杯白酒啊!

炭烤珠貝玉米沙拉,之前吃過蟹肉玉米沙拉,同樣是有炭烤香氣,玉米烤過特別香。

桂花山藥秋刀魚,還有華麗的鮭魚卵裝飾。

義式烤披薩,這聽說很受小朋友喜愛。

左:珍珠貝海鮮菠菜烘蛋,一旁還有莎莎醬可供搭配。

右:塔香沙茶炒鳳螺,這一走近,盡是沙茶的香氣。

蠔蚌蚌馬鈴薯濃湯,裡頭還吃得到竹蛤、扇貝等海鮮配料。

魚蛋火腿蔬菜湯,這有點港式羅宋湯的感覺。

蛋酥大白菜,是許多長輩喜愛的高級版滷白菜。

碳烤羊肩佐西紅柿醬汁,特調的醬汁令羊排看起來很可口。

切達乳酪焗貽貝,焗烤的餐點總是特別香。

蟹黃竹蚌老皮燒,以新鮮蟹黃、竹蚌、蘭花蚌等,燴煮炸過的雞蛋豆腐。

醬炒蘭花脆雙蚌

日式鮭魚西京燒

蠔汁烤鴨錦菇炒飯

切達乳酪焗生蠔(僅假日供應)

看到這裡,有沒有發現真的<蠔蚌蚌>,各式的蠔、蚌啊,都以不同的姿態出現呢!

每次來,無法克制地拿這個現切的頂級美國肋眼牛排

一旁備有各式醬料可供搭配。

黑啤德國脆皮豬腳德國香腸。(僅假日供應)

剛炸好的薯條,金黃酥脆好誘人!

搭配豬腳的黃芥末,及薯條的好夥伴-蕃茄醬。

每次因應不同的主題,現場現煮區都會推出不同的麵食。

現點現煮,可以先點之後再來取。

煮好麵條及配料,放上生牛肉。

然後再淋上滾燙的泰式湯頭,就像是現沖牛肉湯一般。

泰式牛肉嘛嘛麵

泰式酸辣的湯頭加上粉嫩的牛肉,微酸帶辣的滋味,很適合炎熱沒有胃口的日子。

泰式海鮮嘛嘛麵

泰式酸辣湯頭多了海鮮的鮮甜,更顯美味。

海鮮控最不能錯過這一個餐檯了!

燙熟的海鮮常見的扇貝、九孔、透抽等,這天出現澎湖的大角螺。

每次都有的螃蟹,這天是旭蟹牛蹄蟹

每次都備有至少5種的生魚片。

花壽司。

外表與美味兼俱的握壽司。

這次把飲料區集中在入口處,整個看起來很清爽。

大型的甜點櫃,有不少品項的蛋糕,下層還有一些水果。

常溫蛋糕,以三色馬卡龍最吸睛。

每次必喝的西瓜汁,還有蜂蜜檸檬奇亞籽。

搭餐的果汁們。

熱咖啡。

不喝咖啡,也有茶葉的選項。

這來自西班牙原裝進口的La Menorquina梅諾卡,是快將近80年的冰淇淋品牌,融合了地中海島嶼的陽光、鹽、海水、牧草與牛奶,是歐洲米其林主廚強力推薦的。每次來就算再飽,最後都要吃上幾球。

當我們都把自己喜愛的餐點拿到桌上時,連鄰桌的客人都忍不住偷拍了!有很誇張嗎?哈哈!

不過,能在這樣的環境下用餐,心情真的很愉悅!

首先要跟大家介紹的是這個龍蝦。

活動期間每人現場加價NT$259即享半隻『肯瓊波士頓龍蝦襯芭樂莎莎

Cajun spices 肯瓊香料粉,是美國紐奧良地區的特有香料,混和了匈牙利紅椒粉paprika、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、小茴香粉、卡宴紅椒粉cayenne、奧勒岡與百里香,香氣強烈,滋味濃郁不辛辣.。

打發的奶油、起士與肯瓊等美式香料混合後,放上剖半的新鮮波士頓龍蝦,以簡單炙燒料理手法。將新鮮芭樂切丁加入檸檬汁、果糖等製成芭樂莎莎醬,舖在龍蝦上面。酸酸甜甜的醬汁顯得很清爽,呈現出龍蝦最鮮甜滋味。

海鮮控總是會拿些海鮮來嚐。

這個澎湖大角螺個頭超大,而且吃來超脆Q,真的好飽嘴,超推!

雖然不是螃蟹的產季,但蟹黃也沒令人失望呢!

每次都要吃的生魚片,那個甜蝦甜得不像話,我們後來還又追加了呢!

前:象拔蚌軍艦壽司  後:炙燒極黑和牛肉握壽司

特別的象拔蚌軍艦壽司因應這次的主題才有的餐點,口感很特別 。極黑和牛肉握壽司也是不容錯過的好物。

蠔蚌蚌馬鈴薯濃湯

先以奶油煎香新鮮生蠔,然後打成泥後,加入以魚高湯與洋蔥、馬鈴薯熬煮成濃湯,搭配竹蛤、扇貝等海鮮配料,入口滿滿鮮味,貝類特有的嚼勁,還有馬鈴薯沙沙的口感。喝完會有少許的飽足感,不然很想喝第二碗呢!

碳烤羊肩佐西紅柿醬汁,建議趁熱吃,才有享有其特有的風味。

麻辣牛肉鍋,內有牛腩、牛肚,香麻入味,微辣帶勁,很好吃喔!

塔香沙茶鳳螺,少見的鳳螺沙茶入味極香,軟Q帶嚼勁,味道很不錯!

切達乳酪焗生蠔滿滿的起司棉被舖在其上,肥美的生蠔與起司的奶香真是天衣無縫。(假日限定)

蟹黃竹蚌老皮燒

先將雞蛋豆腐稍微炸過使表皮酥脆,搭配以新鮮蟹黃、竹蚌、蘭花蚌等海鮮一同燴煮的醬汁,再加入少許鹹蛋黃提味,清甜又馥郁海味的質感料理讓人如癡如醉。

既然主題是蠔蚌蚌,所以把相關餐點都拿來吃吃看,這盤分別是醬炒蘭花脆雙蚌蠔汁烤鴨錦菇炒飯切達乳酪焗貽貝

後:珍珠貝海鮮波菜烘蛋

使用俗稱處女蛋的有機初生蛋,加入海鮮高湯、蚌類、珍珠貝及波菜製作成的烘蛋,並附有莎莎醬搭配。 口感綿密並有著海鮮的鮮甜,搭上莎莎醬的酸甜,更具風味!

前:桂花山藥秋刀魚

以日式烹調手法將秋刀魚與香料悶煮入味,其下襯以日本山藥,調味僅以與養蜂人合作而特別擷取的純桂花蜜為主,沒有過多的調味。特別的作法令秋刀魚吃來更有層次。

黑啤德國脆皮豬腳德國香腸。(僅假日供應)

這真是下酒好料啊!跟好友邊吃邊聊天,假日午後就是該這樣地渡過。

西班牙原裝進口的La Menorquina梅諾卡冰淇淋,甜度比較沒那麼甜,搭上水果自製成水果聖代,就是我們最後完美的ending。

美麗信花園酒店用行動支持在地果農,認購一頓芭樂除了以水果入菜之外,即日起至雨林餐廳用餐,可憑當日用餐人數免費拿芭樂,讓我們一起用行動支持台灣果農(數量有限送完為止)。

美麗信花園酒店 – 雨林餐廳,除了可享五星饗宴之外,還能一同支持台灣果農喔!

美麗信花園酒店 – 雨林餐廳消費方式:

平日午間每人NT$780+10%

平日晚間每人NT$880+10%

假日全天每人NT$980+10%

備註說明:

˙餐飲價格皆須另加10%服務費。

˙平日定義為週一至週五午間止;假日定義為週五晚間起至週日晚間及國定例假日。

˙優惠專案不得合併使用。

美麗信花園酒店 – 雨林餐廳 官網 FB

地址:台北市中山區市民大道三段83號

電話:(02)8772-8800分機2311




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