【大安站】學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie~甜蜜草莓蛋糕/四種起司起司蛋糕/法日混合蛋糕

學堂洋菓子 草莓蛋糕

學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie的李懷仁主廚曾留學日本研習進修,

融合日式、法式手法加入嚴選進口材料及新鮮食材,創作出令人愛不釋手的甜點。

李主廚的廚藝高超,製作的蛋糕曾參與比賽得到冠軍及季軍,現場買得到得獎作品。

店內不僅蛋糕,也有提供麵包、餅乾、常溫蛋糕及現作熱甜點、焗烤吐司等。

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 i-funny艾方妮的遊樂場

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie位於捷運大安站3號出口150公尺處,

走出3號出口後,左轉向後方走一分鐘即可抵達,交通十分便利!

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店內呈長條形,座位數約十四席並不是太多,店面底部是製作好吃甜點的魔力廚房。

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一進門的右手邊是常溫蛋糕及餅乾的陳列區。

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特別的是磅蛋糕有三種不同的尺寸,獨享或分享都很合適;更可依預算來送禮。

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聖誕節前夕拜訪,可愛的裝飾令餅乾禮盒更加地溫馨。

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在店內供喝得到的有機草本茶,也提供手沖便利包。

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學堂洋菓子專門店也有提供喜餅禮盒,有需要的朋友可提出試吃申請喔!

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各種尺寸的蛋糕盒,簡約又高雅的設計,令送禮也成為時尚。

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在麵包櫃的上方則有自家手工製作的果醬,令人有心動喔!

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學堂洋菓子專門店是以主廚李懷仁的日文名字為名,曾赴日習藝4年。

想傳達”學習品嚐 記憶美味”的概念,於2015年正式創業。

李主廚把多年來烘焙的經驗及熱情,用最新鮮的食材做出大家心中的美味。

高超的手藝製作的蛋糕也得到比賽冠軍及季軍的殊榮,可見也取到專業的肯定。


 學堂洋菓子 柚子心

 柚之心 $580/4吋,$980/6吋,$1380/8吋

此款為2014年聖誕蛋糕技藝競賽的冠軍喔!掌聲鼓勵一下!

由巧克力慕斯、開心果蛋糕、柚子醬、自製覆盆子醬及開心果所組成。

學堂洋菓子 公爵夫人

公爵夫人 

此款為2016年蛋糕技藝競賽的季軍喔!可是熱騰騰的得獎作品喔!

77%巧克力蛋糕體加入了伯爵茶慕斯、柳橙布蕾+果凍+果醬、榛果奶餡及榛果脆片,

最後再以焦糖淋在表面。看似平凡的外表,藏了主廚細膩的心思。

學堂洋菓子

現場也有這兩款得獎作品的切片蛋糕可選喔!單片$150,價格真的很親民!

學堂洋菓子

其他的蛋糕也長得好美喔!

學堂洋菓子

似乎每一種都在跟艾方妮招手說:選我,選我。

學堂洋菓子

學堂洋菓子專門店這款檸檬塔,除了加了檸檬還加了金桔,因此酸香別有風味。

這檸檬塔只要$80,CP值很高。艾方妮跟友人都外帶了一個,我們的評價很高喔!

學堂洋菓子

這麼可愛的小熊提拉米蘇,吃完可以把杯子直接帶走欸,應該很受到小朋友的歡迎!

學堂洋菓子 四種起司

看似樸素的起司蛋糕,但味道有著驚人的美味,稍後再為大家介紹。

學堂洋菓子草莓冬之戀

因應草苺季的來臨,店內有許多草莓相關蛋糕,也能視需求有不同尺寸的製作。

學堂洋菓子 草莓生乳捲

這草莓生乳捲看來好可口,而且單片只要$80,艾方妮看了半小時後決定下次再來試。

學堂洋菓子

也有少女的酥胸-馬卡龍。

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自備保鮮盒買蛋糕就有折扣,讓我們一起來愛地球吧!

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飲料的菜單寫在櫃檯上方的黑板上。

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咖啡及茶飲。

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現做的鐵板熱蛋糕及舒芙蕾,好想吃喔!

店內的義式冰淇淋都是以新鮮水果自製的喔!


學堂洋菓子

冬天才有的草莓,怎麼能錯過呢?

學堂洋菓子

 甜點就是有著如此誘人的魔力,令人難以抗拒啊!

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這天真的吃太飽,不然真的這兩種甜點一定會點下去的,等我,下次一定要嚐到你們!

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用餐規定請大家參考一下喔!

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泡芙、熱蛋糕及舒芙蕾有了照片的輔助後,簡直又逼人走到無路可逃的地步。

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也有鹹食的選擇,下午茶組合很划算呢!

學堂洋菓子 宜蘭鴨賞鹹派

宜蘭鴨賞鹹派 $100

李主廚把家鄉知名伴手禮鴨賞做進了鹹派中,好有創意呢!又列入下回名單!

(下回應該會吃到肚子裝不下吧XDDD,那就下下回或下下下回囉!值得回訪的好店)

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 特調栗子牛奶 $90/M

熱熱的栗子牛奶,喝來真的好暖胃!淡淡的栗子香令牛奶喝來多了一股森林系的香氣。

 純白的奶泡上灑上了可可粉點綴,整體喝來不會有令人害怕的甜膩。

帶著細緻優雅的栗子牛奶,為下午茶的甜蜜約會加分許多。

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薄荷花草茶 $100

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這款德國的有機草本名牌D&B已有百年技術,所有的材料都來自管理嚴格的莊園。

薄荷花草茶由甘草、蘋果、薄荷葉、檸檬草所組成。

加入甘草,沒有奇怪的草味,反使這支茶像水果般的順口。

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只要點飲品,就會送上一片手工餅乾,左為:燕麥核桃,右為:海鹽可可,

兩種都奶香十足且香脆可口呢!

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鳳梨蘋果冰沙 $130

這個光肉眼就可辨識其真材實料的程度,吃得到水果的真實纖維的冰沙,

不會太甜,跟這天吃的甜點也非常搭!

學堂洋菓子

四種起司起司蛋糕(精緻小蛋糕7cm*7cm) $110

 所謂的四種起司是北海道的奶油乳酪、諾曼第乳酪、美國乳酪和澳洲乳酪所組成。

學堂洋菓子

以外觀來看,就是一個很樸實的起司蛋糕,但入口後卻令人不小心驚呼了一下!

這起司蛋糕融入了美國起司的酸度,日本起司的奶香,因此既濃郁又清爽,真神奇!

後來主廚將我們吃一半的蛋糕拿去微波30秒,天兒啊!這熱的起司蛋糕入口即化

是的,它立即在口中化開了,但起司的香氣卻在口腔中迴盪,這真是太美妙的滋味!

學堂洋菓子

甜蜜草莓(精緻小蛋糕6cm*6cm) $140

學堂洋菓子 草莓蛋糕

每一顆嬌豔動人的草莓就像在純白雪地中閃耀般,光這個外表就令人無法抵擋其誘惑!

由上下兩塊香草蛋糕體包覆了北海道十勝鮮奶油、香草卡士達及新鮮草莓。

十勝鮮奶油的細緻及軟嫩的香草蛋糕,加以滑順的香草卡士達,再來個酸脆的草莓,

每一口的酸甜滋味及多層次口感,都令人好享受這冬天才有的美好味道。

學堂洋菓子

焗烤吐司-醬燒紅酒牛佐蘑菇 $120

學堂洋菓子

以鐵板盛裝上桌很有溫度,牽絲的模樣十分誘人!

學堂洋菓子

真沒想到能在甜點店中吃到這很有味道的燉牛肉。

滿滿的起司加上餡料不少的醬燒紅酒牛肉,既有起司奶香還有淡淡酒香。

麵包烤得香酥脆,濃郁的奶香及帶點嚼勁的牛肉,當成一份午餐輕食很恰當。

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 荔枝義式冰淇淋

這是主廚弄一小份給我們試吃的,而非是正常份量。

這一入口,只能說很像在吃冰凍後的荔枝那般的天然,這真的很推薦喔!

學堂洋菓子 甜蜜草莓

甜蜜草莓 6吋 $850

學堂洋菓子 甜蜜草莓

 適逢聖誕節,於是艾方妮帶了這款甜蜜草莓回家與家人共渡佳節。

學堂洋菓子專門店的李主廚聊天後,對於他對甜點的熱情及創意都留下深刻印象。

店內多款麵包及甜點都很吸引人,看來要多次回訪後才能一一品嚐到李主廚的好手藝。

本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」合作文,內容為真實感受。

~店家資訊~

Manabu La pâtisserie-學堂洋菓子專門店 FB

地址:台北市大安區信義路三段188號之1

電話: 02 2709 5557

營業時間:週一 11:00~21:00

                     週二~週日 1.:00~21:00

~也有草莓~

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