[台中 西區]KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店~大口吃Prime級牛肉/Pub工業風

KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店供應Prime級牛肉及精選的肉品及海鮮燒烤,加上挑高寬敞的用餐空間,及專業的服務,真是吃燒肉的頂級享受。兩人份的套餐,可吃到豬、牛、雞、鴨及海鮮,餐後的小山園百年抹茶刨冰相當有誠意,整體份量十足還能外帶回家做燒肉丼飯。

【邀約】KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店位於台中公益路,離草悟道並不是太遠,附近有多線公車,交通很是便利。獨棟的建築加以很有氣勢的招牌,在路口顯得特別地醒目。

艾方妮曾在台中工作五年,對於能回台中這件事是相當地期待!而且對於外地人來台中搭公車也是很容易的事,更何況幾乎在市區裡,根本都是在免費的範圍內,真是太貼心了!

店名的由來是一句對話,問:가(ka)자! 고기를 먹으러 (走吧!去吃燒肉),答:콜!(kol) (好啊!)

所以簡單說來就是「走吧!去吃燒肉」,所以大家一起來Kako Kako來吃牛肉及豬肉吧!肉控來此一定超開心!

挑高寬敞的空間,引進落地窗外的陽光,令人覺得很像是韓國那些明亮美麗的餐廳或是咖啡館。每張桌上的排煙管加上鐵架的設計,很有工業風格。

專業的吧檯加上耳邊傳來流行的Kpop,令人覺得很像置身在夜店中。

KAKO KAKO 日韓燒肉在裝潢細節上很用心,包含使用的餐具也是如此。

這天的陽光在桌面上造成的光影,及餐具上的反射,真的很有韓風的透明感。

KAKO KAKO 日韓燒肉挑高的空間,還有二樓。強烈黃黑配色的Logo,在黑夜中更會發出炫麗的色彩。

由二樓往下拍,KAKO KAKO 日韓燒肉整個開闊感及張力更明顯,時尚及潮流感也立即顯現出來!

回到座位上,這個五花肉的座墊更是令人不禁莞爾!

KAKO KAKO 日韓燒肉採用的穩定性極高的炭火。上面的排煙管還可伸縮來吸走灰燼。

這天跟格友Likeflower-收集狂,喜歡花 一起用餐,我們點了一份兩人套餐名為<豬牛雞鴨都在>$1850

由餐名就知道我們將會吃到四種不同的肉品,這有點太狂了!詳細菜單請點我

熬很久的暖胃湯

這天才知道在台中的燒肉店都會附上熱湯供客人享用,而且都是精心熬煮的雞湯。這熬很久的暖胃湯倒在金色的杯子喝來,感覺更是高級,而雞湯香濃,喝完後嘴唇上還留下淡淡膠質,喝到這麼棒的雞湯,感覺好幸福呢!

先上了韓式烤盤,外圈放上了起司,絲瓜及金針菇。

利用烤盤的溫度,倒入雞湯煮絲瓜及金針菇。一鍋多用呢!

左:香濃鮮奶茶 ,右 :蜜蜂檸檬

套餐中附的是可樂、檸檬紅茶及雪碧無限續杯,若點其他飲品折抵$30/杯。

日本越光仙子米

吃烤肉配的白飯也很講究,採用日本的越光米,白米飯粒粒分明。

Kako有把握沙拉

吃肉總是要來點蔬菜均衡一下嘛,這沙拉相當清爽,份量也不少。

今天要吃的菜

杏鮑菇及櫛瓜,是烤起來很美味的蔬菜。

每人的調味盤有檸檬醬及鹽粉,另外附上韓式泡菜、美生菜及鹽蔥,這些都是無限續加。

Kako獨門限量小菜

獨門限量小菜不一定相同,這天的是韓式泡菜鍋。

這份量跟一般泡菜鍋餐廳一樣多,裡頭的泡菜、肉菜及豆腐,料多實在。最主要那微辣帶酸的湯汁,簡直引人食慾大開啊!

大家都說嫩的櫻桃鴨胸 & 也說嫩的去骨嫩雞腿

首先雞鴨先上桌了!

這櫻桃鴨胸的色澤看起來就很新鮮。

雞腿肉稍以香料醃漬。

先看一下影音動態,會覺得餐點更好吃喔!

KAKO KAKO 日韓燒肉提供專業的桌邊服務,但若在尖峰時間也會指導客人如何烤肉的技巧。這天替我們服務的美眉才20歲,但她的服務態度及口條都相當穩重,尤其是她烤肉技術,每種食材熟度的掌握真的超棒的!

來吧!烤肉的香氣已逐漸漫布,讓我們來大快朵頤吧!

還是忍不住說一句,看著食材在自己眼前變成美味的食物,這過程實在太療癒了!

親眼見到雞肉烤熟加上現場飄散的烤肉香,真是令人飢腸轆轆啊!

一旁起司也融化了,冒出一顆顆黃色玉米,也太可愛!

將烤好的雞腿肉裹附起司來吃,更顯雞肉的香氣及滑順口感。

這個櫻桃鴨胸一定要大力推一下,這鴨胸烤得恰到好處,入口竟然有吃到粉肝的錯覺?

一點都沒有鴨肉給人的韌勁,實在太軟嫩了!這應該是艾方妮吃到最好吃的鴨胸了!

清霜清爽松阪豬

艾方妮沒有打錯字,這真的是店家自己取的名字喔!(笑)

松阪豬的脆口感真的好討人喜愛喔!高溫逼出了油脂,入口肉香滿溢!

華麗肉盤上桌了!這才是真正的三層肉呢!(笑)

去韓國淋醬的牛小排

第一盤的牛小排採厚切,並淋上特製的韓國辣醬。

選很久豬梅花

品質好的梅花豬,用來烤或煮火鍋都很適合。艾方妮最喜歡用梅花豬肉塊來煮咖哩了!

經典口感雪霜牛小排

第三盤盤子最大,所以份量最多,超開心!

登愣!讓大家看一下,還有餐點沒上,但就已經讓桌子大爆滿了!

韓式醬汁的牛小排上烤網了!

油脂滴落在炭火,引起的火花,更是引人食指大動啊!

帶著微甜小辣的牛小排以生菜包起,夾著泡菜一起大口吃掉,這時只能說太爽快了啦!

梅花豬肉厚實又大塊,油花分佈得挺美的呢!

有好吃的越光米怎可浪費,用具油脂的梅花豬包覆白飯吃,真是人間美味啊!

其實這兩人套餐的肉量真的蠻多的,我們真的吃不完!於是都將肉片烤熟,加上沒吃完的白飯,這樣打包後回家還可DIY成燒肉丼飯呢!

招待和牛橫隔膜

橫隔膜,就是牛的肝連部位啦!艾方妮曾在台北的燒肉店吃過,但這可是和牛的橫隔膜,油花紋路實在太美了!

來吧!讓我們來嚐一下和牛的美味吧!

那油脂在高溫逼出的狀況下,閃耀著迷人的光芒。在中間夾著少許鹽蔥來搭配。

然後捲起來,一大口吃掉!這可是艾方妮第一口和牛呢!這幸福感不禁油然而生啊!

招待伊比利豬

這伊比利豬,艾方妮跟它交手過幾次,無不被它的美味所折服!

這次當然不例外,只嚐一口,小花就跟我相視而笑,這伊利利豬肉的美味簡直令人上了天堂呀!

真的覺得很大蝦 & 真的很軟的軟絲

這真的是店家取的名字,不是艾方妮搞笑的啦!

軟絲上已切上細緻的紋路,而大草蝦的尺寸真的沒在開玩笑的。

瞧著草蝦一上烤架,整個橫跨在烤架上,軟絲就放不下第二片了,可見店家真的用料沒在手軟的!

這軟絲烤完後,呈現好像一個白色的貝殼,超可愛的!剛剛好的熟度造就這軟絲鮮嫩的口感,越咀嚼越發其清甜滋味,怎麼這麼會烤啊!

大蝦也在巧手之下去了蝦殼,鮮甜紮實的蝦肉,真是滿足啊!

由於這餐吃得實在好飽,艾方妮及小花幾乎是站著吃的,此時艾方妮發現酒吧邊有些奇妙的罐子。

竟然是高貴的小山圓抹茶粉?這是用在肉品上嗎?

Kako真的厲害甜品

答案揭曉了!是抹茶冰!!!

這苦味餘韻很讚的小山圓抹茶與煉乳刨冰的結合,但吃來很細緻像是雪花冰的甜點,讓我們吃不完主餐,卻搶著把這碗吃完,真是太完美的結局了!

才一年多沒到台中,台中的餐飲文化又更加進化了!這天在領略到KAKO KAKO 日韓燒肉的用心,無論是裝潢、食材及服務的講究,最受惠的就是消費者了!艾方妮及小花都很滿意這天的餐點,推薦給大家喔!

~店家資訊~

KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店  FB

地址:台中市西區公益路294號(map)

電話:04 2320 9111

營業時間:週一~週日12:00 – 1:00

 




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