[東門站]金錦町~幾何冰棒 X 法式鹹派 X 金箔蜂蜜蛋糕~日式茶屋品味下午茶

金錦町座落在金華街的日式老屋中,搭配老屋庭院中的大樹及悠靜的氛圍,除了蜂蜜蛋糕伴手禮之外,還有吸睛的幾何蛋糕。迎接暑假的來臨,推出新產品-法式鹹派、紅麴蜂蜜蛋糕還有可愛破表的幾何冰棒,這個夏天就來日式茶屋中享受一份悠閒及清涼吧!

時隔六個月三訪離永康商圈不遠的金錦町,由捷運東門站3號出口走來大約8分鐘。這一區的日式宿舍群能被改造並進而保留下來,真的是我們消費者的福音。不用飛出國,在台北街頭就能隨意走入這樣重現風華的日式老屋,實在很幸福!

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金錦町花了不少心思重建了日式老屋的風華,即便一旁的新大樓聳立,但金錦町的靜謚一點也不受到打擾。

由右邊的出入口走進來的是伴手禮展售區。金錦町保留日式建築的架構,沈穩的木頭及格子窗的光線,都給人優雅平靜的心情。

先前兩次拜訪金錦町的食記請參考->>

金錦町~日式老屋風情的質感伴手禮彌月禮/金箔蜂蜜蛋糕/土鳳梨酥/琥珀糖/永康商圈

金錦町~日式茶屋 x 幾何蛋糕~風華再現的午後甜點時光

將一般常當作彌月禮的蜂蜜蛋糕,沿襲日式正統手法加上華麗的金箔,還有精緻的包裝,送禮自用都相當合宜。

在伴手禮展售區,有之前介紹過的蜂蜜蛋糕、土鳳梨酥及琥珀糖。前陣子友人新屋落成,艾方妮買了蜂蜜蛋糕當作賀禮,非常受到歡迎!

二訪時,嚐了這些幾何甜點,目前是在網路上討論熱烈的甜品。

金錦町的座位區裝潢中加入金色元素,以呼應店名的金字,金彩奪目之際也帶來舒適的用餐環境。

在一間間有如小包廂的甘味茶室中,帶點歐式風情的的時尚座椅,與窗外的靜謚達到一個放鬆的感受度。

去年十月首訪金錦町時,中庭的樹還是新苗,如今枝幹日益茁壯了!

庭院中原本有間房間沒開放,這次拜訪時發現有了新的樣貌。走進後,發現是個小型的紀錄展覽室。

記載著金錦町老房子改造的足跡。

經過百年的木造房子,樑柱、木頭早已破損不堪。

就連地基及地板都得重新打造。

當初的破壁殘垣幾乎都得利用全新的木頭,一根根地重新架起,才能令百年老屋重現風華。

把舊與新做個比對,才能得知這中間到底花了多少心思、人力及時間才能完成金錦町如今舒服的樣貌,當我們享受日式老屋帶來的舒適時,真的要心懷感激!

這次再訪金錦町,主要就是為了新的餐點而來。

全新的菜單如下所示(2019.07)

 這次多了鹹派、冰品及紅麴味的蜂蜜蛋糕。

茶屋的低消是每人一份飲品及茶食,並另加收10%服務費,若客滿則限時2小時。

這天刻意沒吃午餐,就是想來品嚐這法式鹹派。

招牌蜂蜜拿鐵 $210

這天下午拜訪金錦町時,台北天氣異常悶熱,於是艾方妮點了一杯先前喝過覺得很不錯的蜂蜜拿鐵咖啡。

帶著蜂蜜香氣卻不過於甜膩的拿鐵咖啡,綿密的奶香與香醇的咖啡,冰涼的滋味令人一下就感受到沁涼。

培根蔬菜鹹派  $180

裡頭有厚厚的培根及大量的蔬菜,鹹香的培根與洋蔥的甜,加上蛋的香滑,味道比想像中清爽。塔皮像是蛋塔的作法吃來相當鬆軟,香氣十足。

一旁附上胡麻醬的生菜沙拉,雖然只是簡單的蘿蔓及番茄,但顏色搭起來很美,而且生菜夠新鮮輕脆,是現代人纖維質的補充。

鮭魚菠菜鹹派 $180

有見到那厚實的鮭魚了嗎?一入口都是鮭魚的鮮美,搭配菠菜的濕潤感,蛋香也與食材完全融合,這款鹹派是艾方妮私心比較喜愛的。

金箔蜂蜜蛋糕 丹鶴 $190

之前嚐過的蜂蜜蛋糕口味是原味及抹茶,這款是利用紅麴製作成夢幻的粉橘色。紅麴並沒有太多味道,但卻令簡單的蜂蜜蛋糕增色不少。

一旁盤飾的長形琥珀糖,外觀有如寶石一樣堅硬,外皮是爽脆的砂糖,咬下後卻是軟芯的清爽寒天,軟Q的口感,帶來一些驚喜。以天然的寒天取代砂糖的用量,非常符合現代人的健康概念。

金錦町沿襲正統日式蜂蜜蛋糕作法,採100%純天然蜂蜜製作,底部鋪上中雙糖打造脆口層次,烘焙過程不加一滴油及化學防腐劑。金箔為溫雅的外表增加了貴氣,咬下一口是濕潤且綿密的口感,濃郁的蜂蜜風味從齒間迸開,卻不會過於甜膩。

幾何蛋糕製作上是有難度,沒想到金錦町突破難關,製作了兩款可愛的幾何沁涼冰棒

這兩款冰棒呈現出幾何圖狀的樣貌,這是怎麼做到的啊!真是太萌了啦!

貴妃笑 $150

這款雪白的球狀體,無論從哪個角度都覺得外觀是無可挑剔的。彷彿是一顆顆荔枝的結合,難怪會取名為貴妃笑了!

咬下後是牛奶口味的雪糕,彷彿童年時吃到的第一枝牛奶冰棒,那樣的純淨無邪。

濃郁帶著清爽的滋味,從頭至尾都沒有甜膩感。一根有如藝術品般的冰棒,令人吃來幸福感滿溢。

墨客冰心 $150

<你那邊下雨嗎?我幫你撐傘>好的,結合時事,博君一笑!

隨著週邊溫度的上升,原本深沈的外表,表面出現了白色的霧狀。

多邊形的外殼,原以為會是硬梆梆,沒想到咬下就是濃郁的巧克力在口中化開來,就像是吃到冰凍巧克力般的感覺,口中竟是有如陳年酒香的巧克力。其實一點酒味都沒有,那是苦甜的巧克力啊!香醇厚實的巧克力滋味真是太迷人了啦!

~本篇為合作~

再度回到這迷人的日式老屋,在細節上看出努力過的痕跡,無論是建築的硬體上,或是提供的餐點上,還有細心週到的服務,都令人在這裡忘卻時間的流逝。這個夏天就來這個日式茶屋,渡過一個悠閒清涼的下午茶吧!

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~店家資訊~

金錦町 IG FB

訂購官網:https://jinjind.com/

地址:台北市大安區金華街84、86號

電話:02 2396 1528

營業時間:週一週日~11:00~21:00




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