[台中 東區]午後の甜點 佳~乳酪 菓子 甜點專賣店~台中美食祭

午後の甜點 佳是由陳志佳師傅專門製作乳酪、菓子及甜點的專賣店,以外帶及宅配為主。這天在午後の甜點 佳嚐到的招牌乳酪條、甜甜圈及北海道生乳卷都相當不錯,難怪經營兩年以來已累幾不少忠誠粉絲,甚至還有澳門的客人海外團購宅配呢!

這天參與【台中美食祭】,感謝格友Likeflower-收集狂,喜歡花小豬婷婷玩味生活陪著一起跑活動,真的超大心的!

搭乘公車來到台中東區的午後の甜點 佳,附近大都是住宅區,走在其間感覺到一份悠閒,這也是艾方妮喜愛到台中旅遊的原因之一。

午後の甜點 佳是以外帶及宅配為主,因此店內是沒有像一般甜點店備有座位及咖啡。牆上都是主廚學習相關技藝所取得的證書。還有一些精美的包裝盒及提袋。

陳志佳主廚精選各種食材來製作蛋糕,把所用到的進口食材一一展示出來,讓客人更感到一份安心。

最右邊的<上白糖>,是由已有上百年歷史的<大日本明治製糖株式會社>所生產,原料添加「北海道甜菜糖>,並富含天然轉化糖,使糕點能具高保濕性,並可增加口感的細緻度。

這是午後の甜點 佳目前的產品目錄(若有更改,請以店家官方粉絲頁為主)。

這天另外嚐到了生乳捲,可惜這天沒有吃到草莓笑笑,在粉絲頁看到,超可愛的!

登愣!這樣的下午茶會不會太幸福了點?謝謝婷婷還幫我們準備了小七的咖啡,真是好體貼啊!

午後の甜點 佳的招牌乳酪條,一口氣把五種口味都點齊了!

這乳酪條頗具厚度,若吃得優雅一點,應該還是得分個好幾口來品嚐。

右一:原味乳酪條 $30,右二:西尾抹茶乳酪條 $35

午後の甜點 佳的乳酪條採用澳洲乳酪及安佳奶油做為主原料。原味乳酪條吃下後,跟原本期待的入口即化的口感有點不太一樣。這乳酪是紮實的甚至還帶點Q度,但卻很清爽,這樣若是再來一杯白酒,恐怕一下就會吃掉三條了XDD

抹茶口味是採用來自日本愛知縣的西尾抹茶。西尾抹茶的特點是華麗出眾的香氣和深邃的茶鮮味,並且以堅持手工採摘為傲,它在日本的名聲完全不亞於宇治抹茶。果不其然入口的抹茶香味及尾韻的微苦,再搭上自製的蜜紅豆,有著多層次的口感。而這典雅細緻的滋味,令人想在午後捧上一本書,坐在有冬日暖陽的窗邊,嚐上一片抹茶乳酪,靜靜享受一段單純靜謚的時先。

右至左:芝麻燕麥乳酪 $35,黑嘉栗乳酪 $35,檸檬乳酪 $30

芝麻燕麥是採現磨芝麻及燕麥片所製成。一入口先是芝麻香氣先散發,接著咀嚼到燕麥片的口感,是兼具營養且可口的小點心。

黑嘉栗乳酪是採法國樂比黑醋栗果泥,加上天然野生藍莓餡,吃下後因為乳酪的乳化感,加上酸甜滋味,真的有如吃到黑嘉栗軟糖的錯覺呢!這一款的酸甜滋味普遍受到女孩們的喜愛。

檸檬乳酪採新鮮現榨檸檬汁,加上新鮮檸檬皮,清香的檸檬吃來非常清爽。入口的輕盈感會令人忘了熱量這件事。

這乳酪條有4入及10入的禮盒包裝,可單獨口味亦可組合不同口味。

北海道四葉生乳捲 $190

專屬的包裝盒有可愛的點點。而且以一般生乳捲的價格來說,這只能說老闆真是佛心來著的!

以北海道四葉鮮奶油為主要原料,色澤白皙純淨,入口後細緻綿密,十分爽口且沒有油膩感。外面的蛋糕體外皮烤過的部份帶點口感,內部則像雲朵般的輕盈,咬上一口濃厚的乳香在口中散發。

因應草莓季,店內也有供應草莓生乳捲$250/條,記得先預訂,否則就像我們一樣吃不到,只能殘念XDD

接著來看一下午後の甜點 佳的甜甜圈吧!這甜甜圈跟一般連鎖的有些許不同喔!最主要的原料就特別講究,採用大日本明治製糖的上白糖、日本昭和蛋糕專用粉、金磚發酵奶油及新鮮雞蛋製成。這全都是陳主廚對於原料的堅持,一點都不能妥協。

蔓蔓菓子 $40

外表是以白巧克力加上微量的天然胡蘿蔔紅色素,做出的粉紅色澤,相當地討喜。這甜甜圈其實吃來是只是外表像甜甜圈的鬆軟蛋糕,加上裡裡外外都是滿滿的蔓越苺碎粒,帶著白巧克力的甜蜜,有了蔓越莓的酸度中和,也是酸甜的好滋味。

巧克力菓子 $45

蛋糕體採比利時54.5%純生巧克力加上核桃,其上是黑巧克力加上焦糖碎粒。意外地不甜膩,咬下後全是巧克力特有的香氣,還有核桃帶來的口感層次。鬆軟的蛋糕體加上巧克力卻一點又不黏糊,也沒有一般會有黏牙的困擾。

西尾抹茶菓子 $40

蛋糕體採西尾抹茶粉及蜜紅豆組成,表層將白巧克力加上西尾抹茶粉調合而成。咬下時輕脆的巧克力,加上鬆軟的蛋糕體,抹茶的迷人風味在口中散發著優雅的風情。

蜂蜜檸檬菓子 $40

表層採白巧克子加上微量由槴子果實萃取的黃色素,飾以新鮮乾燥檸檬皮。蛋糕體以新鮮檸檬皮及檸檬汁為主,另外添加「采蜂林蜂業」荔枝特選蜂蜜增加風味。由於加了蜂蜜,因此酸度較不明顯,反而顯現的是檸檬的香氣。

很開心跟著台中美食祭,進而認識了午後の甜點 佳這樣的好店,活動即將在2018/1/7結束,大家快來參加拿大獎吧!

~店家資訊~

午後の甜點 佳 乳酪 菓子 甜點 製造所 FB

地址:台中市東區永明街17號

電話:04-2213 2293 / 手機 0980-498 689

營業時間:週三~週日 12:00~20:00

公休日:週一、週二

 

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