【新北 板橋】鐵牛-原味碳烤牛排~平價好牛排還有超好吃蜂蜜櫻桃鴨

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鐵牛-原味碳烤牛排採現點現碳烤的餐點,沒有多餘的調味,只吃得到肉品的原味。

採美國choice級牛肉,每日師傅現修的牛肉,大火炭烤鎖住肉汁的鮮甜。

大份量的原肉牛排平實的價格,附餐的湯品、爆漿餐包,軟骨雞米花等水準都不錯!

這天嚐到的蜂蜜櫻桃鴨更是有著驚人的美味,是板橋區CP值頗高的平價牛排館。

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【邀約】鐵牛-原味碳烤牛排位於板橋民族路上,附近最明顯的地標是中華電信。

若由捷運板橋站或府中站走路過來,大約都是10~12分鐘的時間。

位於三角窗的地理位置,醒目的招牌一下就找得到,店名也很有記憶點。

是不是唸到<鐵牛>,就很想接下去<運功散>?好啦!姐暴露自己的年齡了XDD

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鐵牛-原味碳烤牛排店內以大型的異國國旗來裝飾,令牛排館的異國風情特別顯著。

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這天平日晚上來訪,而且下班時雨下得不小,沒想到大家有志一同地鐵牛用餐。

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開業三年半的鐵牛-原味碳烤牛排網路風評很不錯,採原肉製成的牛排令人吃來安心。

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開放式的廚房,良好的排風系統,現場並沒有油煙的困擾。

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鐵牛-原味碳烤牛排是採碳烤方式,師傅熟練的手藝,掌握每個食材的最佳溫度。

用的是龍眼木大火碳烤,讓烤過的肉品都散發著特殊的香氣。

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在開放式的廚房可以見到是採原塊肉品,未經任何調味,直接由生烤至熟。

每種食材的熟度要求不一,完全靠師傅對於炭火溫度的掌控。

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這個牛排無論厚度或是份量都很驚人,靠炭火來控制熟度,可是要精準的功夫呢!

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這一塊則是宜蘭櫻桃鴨,就等著它經由溫度的魔法來展現美味吧!


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鐵牛-原味碳烤牛排講究的肉質,其實不需要太多的調味料。

常見的蘑菇醬或是黑胡椒醬在此都看不到,但依台灣人吃牛排的習慣準備了些調味料。

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比較特別的這三種調味粉,只是艾方妮這天也都沒有試就是了!

這調味罐更是令人聯想到運功散啊!哈哈!

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每張餐桌上只備有這兩種調味料:黑胡椒粒及玫瑰鹽。

一般在高級餐廳才敢這麼做,可見鐵牛-原味碳烤牛排對自己家的肉品很有信心。

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鐵牛-原味碳烤牛排主要提供牛排,但也有豬腳、豬排及雞腿排的選擇。

雞豬雙拼及鐵牛大三寶據知是原份量出餐,大胃王來此不傷荷包也可吃飽飽!

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在網路評價極高的蜂蜜櫻桃鴨是這天的目標。

另外還有提供炸物,這真是滿足大人小孩的各式需求,也很適合多人來此聚餐。


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大口吃肉再大口喝酒,是人生一大樂事,是吧!

除了碳酸飲料之外,鐵牛-原味碳烤牛排也供應雷柯德水果酒,這是很女孩的酒喔!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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登愣!我們的餐點一下全上桌了,這是兩人份欸,好像點太多了,最後只好打包XDD

點一份排餐可以選一瓶碳酸飲料,告訴服務人員,晚點會幫客人送上桌。

飲品以可口可樂系列飲品為主,可樂、雪碧、柳橙汁可選。

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點排餐除了飲料,還附上了每日濃湯及餐包。

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看似普通的餐包,可是事情才沒有那麼單純呢!

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這可是爆漿餐包喔!由於拍照花了一點時間所以流漿狀況沒有很明顯。

但是奶油很香,麵包鬆軟的口感也很令人喜愛!

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這天的玉米濃湯濃稠度剛剛好,喝來料多且香甜。

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因為友人想吃炸洋蔥圈,艾方妮想吃炸脆薯又想吃炸雞,所以不小心就炸物全制霸了!

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咔啦雞米花 $120

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本來以為這是一般的雞米花,但是咬下鮮嫩多汁的雞塊時,多了個軟骨的口感。

原來這雞米花是採雞腿的轉折軟骨製成的,口感與一般很不一樣,超好吃的!

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雞米花有附上自家調製的蜂蜜芥末醬,但我們覺得稍甜了一些。

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超好吃脆薯 $60

這脆薯真的不枉其餐名,真的炸得金黃酥脆,果真超好吃呢!

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 獨家酥炸洋蔥圈 $80

其實艾方妮很不愛洋蔥圈,因為之前都吃到又油又不酥的不好經驗。

首先是酥脆且乾爽的麵衣太令人喜愛了,而且裡頭洋蔥吃來是甜的。

鐵牛-原味碳烤牛排的洋蔥圈完全令艾方妮改觀,喜愛洋蔥圈的朋友別錯過啊!

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板鍵牛小排 $539/15oz

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採瓷盤上桌,一旁附上了花椰菜、地瓜及香料炒菇。

炒菇的調味很入味,可以感受到鐵牛-原味碳烤牛排在配菜上的用心。

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這15盎司的牛排真的不是在開玩笑的,整整三大片,份量十足啊!

新鮮的蒜片給的也是不手軟啊!這光是視覺效果就令人驚呼不已了!

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嚴選美國Choice級牛肉,而且採冷藏肉品,每天進貨後由老闆親自修肉邊。

這板腱部份會有條粗筋是其特色,但利用高溫炭火令其膠化,沒有礙口的問題,

反而咬到筋時是Q彈的口感,搭配上微嗆辣的新鮮蒜片,真是太合拍了!

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高超的控溫技巧,令這肉汁在口中四溢,每口都是鮮嫩可口呢!

而且僅是利用胡椒提香,一點調味品都不用,吃到的都是牛肉的原汁原味。

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蜂蜜櫻桃鵝 $359

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這櫻桃鴨腿肉,就是剛剛在烤網上見到的,由於慢火細烤,因此是需要等一段時間的。

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但這等待卻是十分值得的,在精準的烤功下,鴨皮金黃酥脆,而鴨肉呈現鮮嫩模樣。

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一刀劃下時,先感受到鴨皮咔滋的酥脆感,鴨皮的油脂及粉嫩鴨肉,這真是太美了!

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鴨皮在高溫催化下轉化成的香氣實在太迷人。

大火鎖住了肉汁,令每一口吃來都是鮮嫩多汁啊!這櫻桃鴨真是太令人驚豔了!

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鐵牛-原味碳烤牛排高超的碳烤手藝,寬敞的用餐環境及熱情親切的服務也令人喜愛!

就算不吃牛肉的朋友,優秀的櫻桃鴨也會是很好的選擇喔!

平價也能吃到高品質牛排及肉品,這真的很值得推薦喔!

i-funny艾方妮的遊樂場

~店家資訊~

鐵牛-原味碳烤牛排 FB

地址:新北市板橋區民族路87號

電話:02 8951 8070

營業時間:11:30~14:00,17:30~22:00

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