【芝山站】荷Ting手感甜點/以健康為出發點的天母下午茶/芝山甜點

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荷Ting手感甜點以孩子食安健康為初衷,以手作無添加的理念來製作甜點。

採進口原物料製成,堅持不添加防腐劑及人工香精,令甜點也能吃得無負擔。

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 【邀約】荷Ting手感甜點位於捷運芝山站附近巷弄中,走路約三分鐘就到了!

由巷子口走進來,荷Ting手感甜點浪漫的紫色一下就吸引了目光。

精心設置的花草綠意,也令人不禁停下了腳步。

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騎樓放了白色桌椅,天涼時坐在這吃甜點,應該也是種幸福。

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門口的黑板,顯示著除了甜點,也有提供一些輕食。

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 走進店內後,先見到左側的吧檯區及蛋糕展示櫃。

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發現這個吧檯椅造型非常特別,是店主發了不少心思找來的。

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吧檯的一側座位區,以復古沙發為主。

簡單潔白的牆面,呈現的是簡約時尚。

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主要的座位區在一進門的落地窗旁。

整家店的座位數並不多,大約就十來個座位。

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 來到,當然會被甜點展示櫃所吸引啊!

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 這個心型提拉米蘇也太美麗了吧!怎教人不為此瘋狂啊?

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荷Ting手感甜點的鳳梨酥很搶手,之前中秋節是一盒難求啊!

鳳梨酥禮盒可參考->>[芝山站]荷ting手感甜點~中秋禮盒溫馨登場 伯爵茶土鳳梨酥 松子豆沙酥 乳酪豆沙酥

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天兒啊!這個Tiffany藍的咖啡機也太夢幻了吧!

從店的外觀、招牌的設計到內裝設備,真的可以確認店主就是個泿漫無比的人。

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 完全開放式的廚房,對於作業流程一目瞭然,也令人多了一份安心。

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這位就是店主何小姐,放棄汽車世家的事業,忠於自己的興趣及熱情投入烘焙事業。

以自己的名字當成店名,成立自己的品牌,並以誠信來建立屬於夢想中的甜點王國。

也以一個媽媽的身份出發,把孩子的食安健康當成首要,女兒成了她新品的嚐試員。

聽她談起女兒,臉上洋溢著幸福的模樣,感受到她真心在產品付出的心血。

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這天她正在製作等等要呈現甜點的卡士達醬。

她告訴每個來的客人,甜點都是現點現做,沒有任何添加劑,所以都是限量的。

她講究新鮮,每種口味都不會做太多個,所以很可能晚來就吃不到某些口味。

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另外烤箱傳來陣陣香味,是我們點的輕食,也是現點現做的。

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多才多藝的何小姐,雖然不是烘焙背景出身,但捨棄繼承家業,卻也不是平步青雲。

不僅學烘焙,學咖啡烘豆,更盡力去取得兩張證照來證明自己的實力。

並且更放下身段,到餐廳去端盤子,學習餐飲內外場的運作與經營。

店內的畫作也是來自她本人的巧手,在她的笑容中看到一股堅定。

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配合何小姐浪漫的性格,店內的乾燥花也是特地請老師來佈置的。

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每一個細節都能感受到店主在建構整家店的細膩心思。

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而何小姐創立的荷Ting手感甜點,她希望不只是家甜點店而已。

她希望這裡也會是親子交流的場所。

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店內設置了電子琴,提供了以音樂演奏的平台,令學琴的孩子有個表演的機會。

也給予父母和孩子一個輕鬆交流的時間,並換取彼此教養經驗。

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一切從健康出發,因此採用的原料食材都是精心挑選的。

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曾學過精油兩年的何小姐,更是講究茶品的來源。

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採用的是葡萄牙有機農場的有機茶葉。

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菜單請參考。


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先來嚐嚐輕食吧!

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濃湯$80,輕食餐加點$60

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這天供應的是南瓜湯,還喝得到連皮打成的纖維,奶味雖重了一些,但香濃美味。

這是一道充滿愛心的湯品,口口都很濃醇芳香,非常溫暖好喝。

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 軟法-美乃滋烤鮮鮭 $230

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在軟法上加上起司,再放上新鮮鮭魚烘烤,加以自製美乃滋、新鮮洋蔥及蕃茄。

軟法入口後起司的香氣立即撲鼻而來,鮭魚的飽口度十足,兩者的香氣互不相讓。

搭配其上的美乃滋有著滋潤度,新鮮的洋蔥及蕃茄提供了脆口度,口感層次很豐富。

一旁附上了墨西哥脆餅,及營養均衡的水果,簡單卻也飽足的一道餐點。

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焗烤抓餅-夏威夷 $200

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這看來很像很有厚度的披薩吧?

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翻個面給大家看,這是以抓餅為底,上面放滿了餡料及超多的起司。

 抓餅吃來層層脆酥並不油膩,起司濃郁鹹香,顛覆傳統卻令味覺更有樂趣。

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吃完鹹食,當然不能錯過甜點囉!

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香蕉巧克力塔 $150

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上層巧克力慕斯吃來是屬苦甜,跟香蕉永遠是最佳拍檔。

兩者都帶著濕潤,就算不是那麼愛巧克力的艾方妮也都能一口接一口吃完。

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 提拉米蘇白巧克力 $250

以透明的玻璃裝著的提拉米蘇,看來就像是從珠寶盒中取出心愛的收藏品般。

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迎合小朋友的口味這道提拉米蘇是沒有加酒的,但卻加了神秘元素-金莎巧克力。

滿滿的巧克力與馬斯卡朋起司下,多了金莎巧克力及手指餅乾的嚼勁,很豐富的口感。

這道提拉米蘇的甜度及奶味也較高些,重度螞蟻或小朋友應該都會很喜愛。

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馬鞭草綠薄荷茶-葡萄牙有機農場 $160/壺

 清新的馬鞭草與清涼的薄荷,就是一個令人放鬆的茶品,超適合近來很緊繃的艾方妮。

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台東手工黑糖拿鐵 $130

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這個黑糖與奶泡的結合相當細緻的口感,上面的檸檬碎也使黑糖咖啡多了清爽。

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純芝麻研磨咖啡 $145

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芝麻香氣十足,但卻不顯苦,入口後很溫順也不燥。

原本以為咖啡加芝麻會很苦很燥,卻令不喝咖啡的友人接受度也很高。

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愛戀莓果塔 $250

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這個根本完全激發了艾方妮的少女心啊!

輕脆的心型塔皮放上了自製的卡士達醬,再舖上了滿滿的莓果,太可愛的組合了!

酸度夠的莓果與香甜的卡士達醬、鮮奶油,酸甜滋味就像是戀愛般的心情呢!

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外帶盒也很有質感,拿來送禮十分大方呢!

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 來到浪漫的荷Ting手感甜點,可真心感受到店主對於原料食材的堅持及美味的呈現。

把原本商業的場所,形成一個家庭親子或是好友相聚交流的溫暖處所。

甜點不再只是甜點,更是人與人之間的潤滑劑,一間甜美的店推薦給大家。

~店家資訊~

荷Ting 手感甜點 FB

地址:台北市士林區福國路56巷11號

電話: 02 2836 3353

營業時間:週二~週五 11:30~20:00,週六~週日 10:00~20:30

公休日:每週一休

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